Deliciosas donas de moka, muy apetecibles para comer a toda hora y en cualquier momento.
Esta no es cualquier receta, es una receta bien hecha y de calidad.
Porciones: 18 piezas aprox.
Ingredientes:
600g de harina
120g de azucar
4 huevos
100ml de leche
10g de levadura en polvo (instantanea, son bolitas morrones muy chiquitititas)
5g de sal
25g de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
Aceite para freir
1 taza de crema chantilly
200g de chocolate rallado
Hidratar la levadura con la leche
Instrucciones:
Colocar en el tazon de la batidora (pueden hacerlo a mano) harina y azucar, agregar los huevos uno a uno y poco a poco la leche con la levadura.
Batir hasta que se despegue.
Agregar la mantequilla y la sal y seguir batiendo/trabajando hasta que quede una masa lisa y homogenea. Trabajar un poco mas en ma batidora subir la velocidad 10 minutos mas.
Colocar la masa en un tazon untado con aceite
Cubrirlo con plastico y colocarlo en un lugar calientito como encima del horno prendido por ejemplo, hasta doblar su tamaño.
Sacar el aire de la masa sobre una superficie enharinada, estirarla dejandola con un grosor de 2 cm.
Cortar las donas freirlas primero de un lado despues del otro procurando solo voltear una vez.
Mientras se escurren y enfrían. Rallar el chocolate.
Una vez frias untar una capa de crema chantilly y espolvorear con el chocolate.
Son deliciosas!
Yo amo estas donas de verdad! Se las recomiendo mucho.
El chantilly es crema vegetal batida y dulce!
Comentarios
¿Qué son las donas?
#1 Postres con masa frita, como las rosquillas por ejemplo