Un consorcio internacional liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una tecnología enzimática revolucionaria, capaz de transformar los procesos industriales hacia modelos mucho más sostenibles. Esta metodología, creada dentro del proyecto FuturEnzyme, permite descubrir, fermentar y procesar enzimas microbianas, las cuales actúan como catalizadores naturales para reacciones químicas, pero sin los efectos contaminantes de los procesos tradicionales.
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