Cómo implementar una API REST en PHP para acceder al precio de la electricidad

Actualmente se publican muchos datos energéticos y es necesario acceder a ellos de forma segura y sencilla. Acceder a esta información a través de una API REST y con los datos en formato JSON es una forma muy económica y sencilla. Este es el primer artículo de una serie donde veremos la implementación de una sencilla API REST para consultar el precio de la electricidad desde que nació el PVPC.