Agroboca es el sitio ideal para ofrecer y comprar hortalizas y frutas cultivadas de forma no industrializada y de calidad: de temporada, cultivo tradicional, maduradas al sol y recolectadas en su punto óptimo con todo su sabor. Además esto no es todo, Agroboca quiere también ofrecer herramientas gratuitas para la creación y organización de Grupos de consumo con mayor poder de compra y ayudar mejor al agricultor y al consumidor.
Hace poco vi un documental japones donde una familia de agricultores ecológicos surtían directamente a gente de la ciudad sin intermediarios así la calidad precio seria abismal en comparación con los supermercados.
#4 Con tener el carnet de manipulador de alimentos, los registros sanitarios si proceden, estar dado de alta, facturar y declarar no tiene por que crugirles nadie.
Otro tema es que eso halla que hacerlo y cueste dinero.
Nosotros en casa:
- Cocinar y congelar en bolsas: alubia verde (vainas), y setas recogidas del monte.
- Cocinar y envasar al vacío: salsa de tomate, mermeladas, pisto.
- Regalar a personas cercanas.
La cebolla, ajo, etc, aguanta bien sin problemas, como algunas manzanas (gran smith) otras como golden, reineta y fuji se pueden asar y se comen rápido. Gracias por compartir algo interesante. Éstas cosas son las que importan: MENEO.
#2 Esto es mas bien para aquellos que ya buscan algo mas que divertirse o conseguir alimentos para ellos, vamos alguien que va a dar el salto o ha dado el paso a autonomo en régimen de agricultura (sino le crujen)
Hay un pequeño truco con la manzana que puede hacer que te duren 2 o hasta 3 meses. Si te surtes de las tipicas cajas de fruta de madera y paja bien seca. Colocas una capa de paja en el fondo de la caja, una capa de manzanas (revisar que esten bien sanas), capa de paja, capa de manzanas (hasta que se complete la caja). Colocar en lugar fresco, seco y alejado de roedores, etc.
Yo lo tengo hecho hace años y ya te digo 2 meses la fruta llega a aguantar sin mucho problema.
Sino pues desecarlas o hacer compotas, mermeladas, etc.
Nosotros tenemos huerta, árboles frutales y gallinas ponedoras, todo para consumo propio. No es entretenimiento, es autoabastecimiento y en temporadas tenemos sin exagerar el 75% del alimento en casa. De cualquier manera voy a leerme el artículo.
La manzana aquí en el norte de Narfarroa dura más de dos meses todas las variedades, aún tenemos gran smith, guardamos en cajas en un espacio en un espacio cobijado y fresco que da al norte donde no da sol en ningún momento. Aun tenemos y suelen durar hasta finales de primavera la gran smith, el resto hay que ir comieńdola antes. La reineta asada y también mermelada, sí, con higo y canela. El higo o lo secamos o se hace mermelada, eso sí que no tiene manera jeje. Un saludo.
Comentarios
Hace poco vi un documental japones donde una familia de agricultores ecológicos surtían directamente a gente de la ciudad sin intermediarios así la calidad precio seria abismal en comparación con los supermercados.
#1 Si hacen eso en España los crujen: hacienda y sanidad como mínimo.
#4 Con tener el carnet de manipulador de alimentos, los registros sanitarios si proceden, estar dado de alta, facturar y declarar no tiene por que crugirles nadie.
Otro tema es que eso halla que hacerlo y cueste dinero.
Nosotros en casa:
- Cocinar y congelar en bolsas: alubia verde (vainas), y setas recogidas del monte.
- Cocinar y envasar al vacío: salsa de tomate, mermeladas, pisto.
- Regalar a personas cercanas.
La cebolla, ajo, etc, aguanta bien sin problemas, como algunas manzanas (gran smith) otras como golden, reineta y fuji se pueden asar y se comen rápido. Gracias por compartir algo interesante. Éstas cosas son las que importan: MENEO.
#2 Esto es mas bien para aquellos que ya buscan algo mas que divertirse o conseguir alimentos para ellos, vamos alguien que va a dar el salto o ha dado el paso a autonomo en régimen de agricultura (sino le crujen)
Hay un pequeño truco con la manzana que puede hacer que te duren 2 o hasta 3 meses. Si te surtes de las tipicas cajas de fruta de madera y paja bien seca. Colocas una capa de paja en el fondo de la caja, una capa de manzanas (revisar que esten bien sanas), capa de paja, capa de manzanas (hasta que se complete la caja). Colocar en lugar fresco, seco y alejado de roedores, etc.
Yo lo tengo hecho hace años y ya te digo 2 meses la fruta llega a aguantar sin mucho problema.
Sino pues desecarlas o hacer compotas, mermeladas, etc.
#3
Nosotros tenemos huerta, árboles frutales y gallinas ponedoras, todo para consumo propio. No es entretenimiento, es autoabastecimiento y en temporadas tenemos sin exagerar el 75% del alimento en casa. De cualquier manera voy a leerme el artículo.
La manzana aquí en el norte de Narfarroa dura más de dos meses todas las variedades, aún tenemos gran smith, guardamos en cajas en un espacio en un espacio cobijado y fresco que da al norte donde no da sol en ningún momento. Aun tenemos y suelen durar hasta finales de primavera la gran smith, el resto hay que ir comieńdola antes. La reineta asada y también mermelada, sí, con higo y canela. El higo o lo secamos o se hace mermelada, eso sí que no tiene manera jeje. Un saludo.
Espero que cobren IVA y lo ingresen a la Hacienda Pública, como hacen el resto de agricultores, vamos