En 1879, el químico alemán Franz Ritter Von Soxhlet propuso un método para la determinación de grasa en alimentos, el cual permanece vigente casi catorce décadas después. El origen: Desde el año 3500 A.C, en Mesopotamia se extraía materia orgánica con un extractor de agua caliente. Este principio se conoce como la extracción sólido-líquido y ha sido útil desde la antigüedad para obtener infusiones y perfumes. Posteriormente, en 1830 el químico francés Anselmo Payen implementó su operación de forma automatizada.
Comentarios
La sobada que nos metimos los de mi grupo por un soxhlet mal sellado, al que se le escapaba poco a poco el éter dietílico, fue monumental.
O eso queremos creer.
#1 Bueno, al menos no te reventó el matraz en la mano, por quedarte corto con el hexano, como me paso a mi...