Sin alcohol, sin cafeína, sin azúcar, sin sal, sin gluten… En los últimos años, los productos “sin” no han parado de crecer en ventas y la industria alimentaria prevé que la tendencia siga. Nos preocupa más que un producto esté libre de algo que lo que pueda contener. ¿Pero cómo se hace para conseguir eliminar una sustancia de un producto que, de forma natural, la tiene?
Comentarios
Bastante escueto el artículo... Esperaba algo más. Debí haberme fijado en la fuente.