La historia de Monreal del Campo (Teruel) está directamente ligada al mundo del azafrán. Un museo y la voluntad de algunas familias por dedicar parte de sus terrenos de labor para el cultivo del crocus sativus, garantizan la pervivencia en Aragón de esta planta herbácea. En el año 2002 tuve la oportunidad de recoger en imágenes todos los trabajos de cultivo y obtención de las brines del azafrán
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