El éxito de los quesos de Arzúa Ulloa se asienta sobre tres pilares fundamentales: el lugar donde se produce, la materia prima que se usa y la forma de trabajarla. Aún podríamos añadir un cuarto elemento clave en su triunfo: la gran cantidad de posibilidades gastronómicas a través de las que se puede degustar.
Que bueno este queso, afortunadamente se puede comprar fácilmente en Andalucía. Lo conocí en un hilo sobre quesos en esta página y, aunque lo compro poco, me encanta y he sorprendido a familiares en comidas ya que no es (era) muy conocido. Yo soy más de quesos, por decirlos, duros y hace poco me han descubierto uno de Ocaña (Toledo) que me parece espectacular, y esto lo escribo tomando un poco de queso de Zamora.
#2 ole ole ole, ayer probe el queso de San Simón, lo compré en Carreful de su marca nuestra tierra con dop, que se puede comprar por mitades sobre 15€ el kilo, lo encontré de forma totalmente fortuita y nada mas verlo a la saca, no recuerdo que quesería lo hace, Nada más abrirlo explosión de aroma del ahumado, y de sabor brutal, voy a repetir!!
![Los tres pilares sobre los que se asienta el éxito del queso de Arzúa Ulloa [GAL]](https://cdn.mnmstatic.net/cache/34/65/media_thumb_2x-link-3433979.jpeg?1609275366)
Comentarios
#4 ese es. Que lo disfrutes ☺ ️
Que bueno este queso, afortunadamente se puede comprar fácilmente en Andalucía. Lo conocí en un hilo sobre quesos en esta página y, aunque lo compro poco, me encanta y he sorprendido a familiares en comidas ya que no es (era) muy conocido. Yo soy más de quesos, por decirlos, duros y hace poco me han descubierto uno de Ocaña (Toledo) que me parece espectacular, y esto lo escribo tomando un poco de queso de Zamora.
#1 Si puedes, prueba el San Simón da Costa, que es de cerca de la zona de Arzúa Ulloa. Es un queso curado con humo, lo que le da un sabor muy rico.
#2 Pues tendré que buscarlo, gracias por la recomendación!!
#2 ole ole ole, ayer probe el queso de San Simón, lo compré en Carreful de su marca nuestra tierra con dop, que se puede comprar por mitades sobre 15€ el kilo, lo encontré de forma totalmente fortuita y nada mas verlo a la saca, no recuerdo que quesería lo hace, Nada más abrirlo explosión de aroma del ahumado, y de sabor brutal, voy a repetir!!
Este es:
https://www.carrefour.es/supermercado/queso-madurado-gallego-dop-ahumado-san-simon-da-costa-de-nuestra-tierra-pieza-1-1-kg-aprox-de-nuestra-tierra/R-prod760405/p