Guiso de cerdo de las Antillas. Un plato de sabor intenso con un regusto agridulce que beneficia mucho a la agradecida carne de cerdo. Este plato de cerdo con piña procede de las Antillas, donde, como señalan en Culinaria Mundial, es frecuente en las celebraciones.
Comentarios
Tengo que decir que está buenísimo y es fácil de hacer.