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Marimar, dueña de una panadería en Burgos: "faltan trabajadores, la mano de obra se cansa rápido"
Se multiplican por toda España los casos como el de esta panadería que después de buscar, sin éxito, un trabajador para que esté los domingos de madrugada, se han cansado: "nos da rabia quedarnos sin obreros, por eso hemos decidido cerrar los domingos". Los salarios bajos, poco competitivos, en comparación con el esfuerzo físico y los turnos necesarios para realizar una trabajo de este tipo es quizá una de las causas principales que hacen que la gente joven no opte por este tipo trabajos. Pero también influyen la escasa visibilidad y prestigio.
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Pues no ves que no?
Si el panadero cobra más, consumirá más, y el resto también aumentará sus sueldos.
Trickle down economy es un timo de la estampita, pero al revés sí se cumple porque hay menos resistencia y más masa.
Si vamos a una panadería tradicional alemana (Handwerksbäckerei), el precio del pan NO es igual que en España. Una barra de pan artesano de masa madre en Múnich o Hamburgo cuesta fácilmente entre 4€ y 6€, mientras que en España puede rondar los 1.50€ - 3.00€ *Gemini
Pero denuncias a Trabajo se ponen por la web 24-7.
Si se hiciera pan en condiciones: con buenas harinas, levadura madre, fermentación lenta y sin aditivos, el pan duraría en condiciones unos días y podrían cerrar el domingo y el sábado.