A partir de imágenes satelitales tomadas durante 26 años, se muestra cómo influye un sistema de acequias que se remonta al Imperio Romano en el aumento del contenido de agua en suelo de sus zonas colindantes...Más de 700 kilómetros de canales excavados en el terreno por las que circula el agua: la red de acequias que alcanzó su máximo esplendor durante época andalusí. Aunque su función más conocida es la de distribuir el agua de riego, también son esenciales para la recarga de acuíferos.