El consumo de cereales y otros productos agrícolas Es probablemente el apartado mejor documentado por las fuentes y la arqueología del mundo castreño. El mundo de los poblados fortificados se está revelando como un entorno esencialmente agrícola en el que la importancia de las cosechas y la explotación del territorio cercano a los asentamientos es la base de la subsistencia. La arqueología nos habla de distintos tipos de trigo en el noroeste. El predominio es el de una escanda, o trigo de montaña, además de otras variedades. Hay una diferenci