larustica

#12 No digo que no haya gente así, digo que muchos de ellos no lo comentan con sus allegados, por no ser rechazados o apartados del grupo. Todavía somos muy tribales.
En este momento no tengo curro y no soy programadora, solo era un ejemplo.

#FreeAssange

#14 Yo soy un caso como el que comentas. Me gusta cacharrear con arduinos y cuando no trabajo me gusta programar cosas divertidas, no mierdas de facturas y albaranes y hay literalmente 2 personas con las que puedo compartir mis avances; el resto de amigos y familia me miran con una mezcla de incomprensión y pena

#66 yo en particular no. Peor en USA una simpática le dio por hacer berenjena sin aceite en la cask iron y la jodio. El dueño de la casa le dio bien con el nanas y yo luego me hice bacon y unos huevos. Quedó bien.

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#65 pero las de acero… que yo sepa no hace falta curarlas. Yo no conozco a nadie que lo haga. Vamos, es todo lo contrario hay que tenerlas muy limpias y puliditas.

No uso mucha muchísima (el huevo no flota) pero si la suficiente para una buena película. (1mm de grosor?)

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#32 pues no sé qué estarás haciendo, pero la verdad que depende de la sartén. Yo en España no sé que decirte. Pero yo en las de hierro he freído hasta huevos y quedan de puta madre. Las de acero lo mismo. En general hay que esperar a que la sartén se caliente y luego echar el aceite y cuando este caliente cocinar. Si eres un caga prisas la cagas. También los alimentos tienen que estar atemperados. Yo suelo sacar los huevos del frigo un poco antes.

De acero mis suegros nos regalaron estas (https://www.amazon.es/Zwilling-Twin-Choice-Sartén-28/dp/B002DGTH58/ref=sr_1_9?__mk_es_ES=ÅM��ŽÕÑ&dchild=1&keywords=sarten+acero&qid=1630182294&sr=8-9) y muy bien. Y estas (https://www.amazon.es/Buyer-Plus-Steel-temperaturas-cent%C3%ADmetros/dp/B000FCQXMW/ref=sr_1_12?__mk_es_ES=ÅM��ŽÕÑ&dchild=1&keywords=sarten+acero&qid=1630182294&sr=8-12) son las más miticas.

Los precios de las de hierro pueden variar un huevo, pero yo creo que no hay que fiarse del precio como indicativo de buena. Lo que si te digo es que yo en USA las que vi eran bien lisas, y sin embargo muchas de las que veo en europa son rugosas (y es algo que no entiendo).

#34 #35 #43 #59 Gracias por vuestras respuestas.

#34 Precisamente la mía es una de Buyer (pesa un huevo, así que sería mi arma si entran ladrones en casa ). ¿El fondo de la tuya está curado y muy oscuro de manera uniforme, tiene "lascas" o capas? Por otro lado, ¿cuánto aceite echas para los huevos?

#65 pero las de acero… que yo sepa no hace falta curarlas. Yo no conozco a nadie que lo haga. Vamos, es todo lo contrario hay que tenerlas muy limpias y puliditas.

No uso mucha muchísima (el huevo no flota) pero si la suficiente para una buena película. (1mm de grosor?)

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#32 Las de acero inoxidable son las mejores siempre que te compres una con un buen fondo (vamos que sean gordas y claro son mas caras que las finas) y las cures. Asi tenes todas las características del hierro fundido sin el inconveniente de que se te oxidan.

Nunca, he llegado a tener una de hierro fundido, pero si he llegado a semi curar una de acero y el problema del curado es que si las lavas con jabón y/o estropajo duro te cargas en curado. Como me hicieron a mi. Y luego si te las rallan cuesta sacarle mas el curado.

Aún, así consideró que siempre sera necesaria una buena antiadherente para huevos o tortillas.

#35 Lo del curado que se va con jabón es mentira y gorda. Tienes que ser muy burrican para quitarle el curado a la sartén. Yo le paso el cepillo y no se va. A ver si le das con el nanas.

Para huevos y tortillas no hacen falta para nada una antiadherente, sino que hace falta saber cocinar. Reconozco que es jodido, pero se puede hacer. Me marco unas tortillas de 7 y 8 huevos en mi sartén de acero. Eso si, para tortilla a lo mejor una que tenga el culo del grosor de acero antitanque es un poco excesivo para darle la vuelta.

En la de acero la tortilla se hace calentanto un huevo la sarten y poninendo al aceite cuando está bien caliente. Cuando empieza a humear un poco tiras la mezcla huevo patata (o lo que te de la gana) y acto seguido bajas el fuego (o incluso quitas la sartén del mismo) y mueves la sarten hacia los lados para que no se peque. El huevo exterior se hace casi instantáneamente (y es por lo que no se pega). Hay que darle la vuelta al poco (unos minutos) para que no se queme, y repites más o menos operación solo que ahora hay menos peligro de quemarse.

También hay que tener una paleta metálica muy fina, yo tengo una de ikea, que si se pega el huevo frito se pueda desprender como se hace en la plancha.

Pero la clave es la temperatura aceite-sartén.

#36 Mi experiencia es que de no pegarse apenas nada o casi nada en mi sartén... Venir visita un fin de semana y que se pegue todo. Y si posiblemente le dieran con estropajo y detergente fuerte.

La cosa es que a la sartén digamos que el hice un semi curado. No le hice las capas finas y buenas que hay que hacerle. He de reconocerlo, pero con los huevos siempre de me han resistido. Si he vídeos de gente que haciendo un curado bueno y el huevo bailar en la sartn como si fuera air- hockey.

#51 ah! Si alguien le dio ahí a mala gaita es otra cosa.

Lo del curado, si te haces una bolsa de bacon y luego le das ahí con la grasota ya lo tienes.

#56 lo tendre en cuenta, yo saque el curado de forma casera a base de cocinar cosas. Pero, luego me lo destrozaron... creo que incluso deberia de pulir la sarten de nuevo antes de curarla.

#58 puede ser. Pero pulirla lo haces con un estropajo fuerte o metálico y luego empiezas el proceso de nuevo

#32 Si las sartenes normales no se pegaran no habría hecho falta inventar las antiadherentes.

De todas formas, como te dicen por ahí. Es MUY importante el grosor. So te todo del fondo.

Al ser grueso transmite mejor el calor y no se forman puntos más calientes que otros. Eso ayuda a que no se pegue.

#32 No lo sé...la mía es acero inoxidable de marca blanca. Una normalita, con el fondo grueso, eso sí. A ver, no vas a evitar que se peguen un poco las cosas si las haces a la plancha. Pero vamos, es mínimo si antes de echar nada a la sartén esperas a que esté muy caliente. Cuando terminas se pone a remojo un rato y sale todo lo que se haya pegado sin tener que frotar. A mí me vale para todo, menos cosas tipo lenguado a la plancha, que eso, obviamente, se va a estropear.

#9 todo

#135 Hostia que buena . En todo caso para enterarse de lo que hablan para ver si se están quejando mientras agachan el lomo y castigarles por ello.

#75 no me queda claro si dices una cosa u otra, son cosas de la interpretación, a que te refieres?

#82 Digo ambas cosas: excepto tareas mecánicas en las que se sabe de antemano el tiempo medio que se tarda en llevarlas a cabo, hay cosas que no puedes estimar con precisión, por lo tanto, no puedes basar la jornada de trabajo en tener un número prefijado de cosas hechas en vez de un número fijo de horas.

#41 Un trauma del que difícilmente podrán recuperarse nunca

#4 #3 Lo que está mal visto es improvisar teniendo la responsabilidad que se tiene. Se supone que debería ser gente seria y responsable, no una panda de ineptos que van haciendo las cosas a golpe de improvisación.

#5 Estamos hablando de cambiar el nombre a un lugar, no de sanidad o educación.

#6 A unos premios ya perfectamente instaurados, no a un lugar.

#12 😂 😂 😂

#7 Ese caso es un poco particular. Cuando ya has jugado un par de veces, conoces las dinámicas (compra casi todo para cobrar cuando alguien cae, hay barrios que compensan más porque es más fácil poner casas y hoteles, etc.) y a partir de ahí, la suerte de caer o no caer en las casillas hace muchísimo.

La parte de las negociaciones es útil, está claro, pero si tienes mala suerte y estás cayendo en los hoteles de otros y el resto no caen en tus casillas, poco puedes hacer, por muy sólida estratega que seas.

#5 Ya salió por aquí la historia del Monopoly por aquí, y es lo que comenta #6.

https://historia.nationalgeographic.com.es/a/historia-monopoly_15181

Magie era seguidora de las ideas económicas de Henry George, principal exponente de la teoría del geoísmo, según la cual la riqueza obtenida de la naturaleza se debe distribuir de un modo equitativo entre todos. Este economista estadounidense proponía un sistema de impuesto único para gravar las rentas de la tierra y destinar a los ciudadanos esos ingresos (un antecedente de lo que hoy conocemos como “renta básica universal”).

Magie, que lanzó su juego en 1904, quería concienciar a la gente sobre estas ideas. Su juego, que tenía un tablero con casillas correspondientes a propiedades, un sistema de alquileres, impuestos y prisión, disponía en origen de dos conjuntos de reglas y los jugadores, siempre que se pusieran de acuerdo, podían cambiar de uno a otro en cualquier momento.

#7 para osos no tengo nada, pero para tigres tengo esta piedra que los ahuyenta

#49 es posible, es una ciudad muy muy agradable para vivir, como dice el artículo la guerra contra los franceses la hizo añicos y al parecer la especulación no ayudó del todo. De ahí que quizás no tenga un casco antiguo con tanto encanto. No obstante todo lo mencionado antes merece una visita.

#12 No digo que no haya gente así, digo que muchos de ellos no lo comentan con sus allegados, por no ser rechazados o apartados del grupo. Todavía somos muy tribales.
En este momento no tengo curro y no soy programadora, solo era un ejemplo.

#FreeAssange

#14 Yo soy un caso como el que comentas. Me gusta cacharrear con arduinos y cuando no trabajo me gusta programar cosas divertidas, no mierdas de facturas y albaranes y hay literalmente 2 personas con las que puedo compartir mis avances; el resto de amigos y familia me miran con una mezcla de incomprensión y pena

#66 yo en particular no. Peor en USA una simpática le dio por hacer berenjena sin aceite en la cask iron y la jodio. El dueño de la casa le dio bien con el nanas y yo luego me hice bacon y unos huevos. Quedó bien.

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#65 pero las de acero… que yo sepa no hace falta curarlas. Yo no conozco a nadie que lo haga. Vamos, es todo lo contrario hay que tenerlas muy limpias y puliditas.

No uso mucha muchísima (el huevo no flota) pero si la suficiente para una buena película. (1mm de grosor?)

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#32 pues no sé qué estarás haciendo, pero la verdad que depende de la sartén. Yo en España no sé que decirte. Pero yo en las de hierro he freído hasta huevos y quedan de puta madre. Las de acero lo mismo. En general hay que esperar a que la sartén se caliente y luego echar el aceite y cuando este caliente cocinar. Si eres un caga prisas la cagas. También los alimentos tienen que estar atemperados. Yo suelo sacar los huevos del frigo un poco antes.

De acero mis suegros nos regalaron estas (https://www.amazon.es/Zwilling-Twin-Choice-Sartén-28/dp/B002DGTH58/ref=sr_1_9?__mk_es_ES=ÅM��ŽÕÑ&dchild=1&keywords=sarten+acero&qid=1630182294&sr=8-9) y muy bien. Y estas (https://www.amazon.es/Buyer-Plus-Steel-temperaturas-cent%C3%ADmetros/dp/B000FCQXMW/ref=sr_1_12?__mk_es_ES=ÅM��ŽÕÑ&dchild=1&keywords=sarten+acero&qid=1630182294&sr=8-12) son las más miticas.

Los precios de las de hierro pueden variar un huevo, pero yo creo que no hay que fiarse del precio como indicativo de buena. Lo que si te digo es que yo en USA las que vi eran bien lisas, y sin embargo muchas de las que veo en europa son rugosas (y es algo que no entiendo).

#34 #35 #43 #59 Gracias por vuestras respuestas.

#34 Precisamente la mía es una de Buyer (pesa un huevo, así que sería mi arma si entran ladrones en casa ). ¿El fondo de la tuya está curado y muy oscuro de manera uniforme, tiene "lascas" o capas? Por otro lado, ¿cuánto aceite echas para los huevos?

#65 pero las de acero… que yo sepa no hace falta curarlas. Yo no conozco a nadie que lo haga. Vamos, es todo lo contrario hay que tenerlas muy limpias y puliditas.

No uso mucha muchísima (el huevo no flota) pero si la suficiente para una buena película. (1mm de grosor?)

#67 #68 la mía es de hierro ahora que lo dices.

Supongo que después de eso, el dueño de la cask iron la curó de nuevo, ¿no? Me planteo darle un fregado "definitivo" y dejarla sin nada, porque poco más se puede estropear.

#32 Las de acero inoxidable son las mejores siempre que te compres una con un buen fondo (vamos que sean gordas y claro son mas caras que las finas) y las cures. Asi tenes todas las características del hierro fundido sin el inconveniente de que se te oxidan.

Nunca, he llegado a tener una de hierro fundido, pero si he llegado a semi curar una de acero y el problema del curado es que si las lavas con jabón y/o estropajo duro te cargas en curado. Como me hicieron a mi. Y luego si te las rallan cuesta sacarle mas el curado.

Aún, así consideró que siempre sera necesaria una buena antiadherente para huevos o tortillas.

#35 Lo del curado que se va con jabón es mentira y gorda. Tienes que ser muy burrican para quitarle el curado a la sartén. Yo le paso el cepillo y no se va. A ver si le das con el nanas.

Para huevos y tortillas no hacen falta para nada una antiadherente, sino que hace falta saber cocinar. Reconozco que es jodido, pero se puede hacer. Me marco unas tortillas de 7 y 8 huevos en mi sartén de acero. Eso si, para tortilla a lo mejor una que tenga el culo del grosor de acero antitanque es un poco excesivo para darle la vuelta.

En la de acero la tortilla se hace calentanto un huevo la sarten y poninendo al aceite cuando está bien caliente. Cuando empieza a humear un poco tiras la mezcla huevo patata (o lo que te de la gana) y acto seguido bajas el fuego (o incluso quitas la sartén del mismo) y mueves la sarten hacia los lados para que no se peque. El huevo exterior se hace casi instantáneamente (y es por lo que no se pega). Hay que darle la vuelta al poco (unos minutos) para que no se queme, y repites más o menos operación solo que ahora hay menos peligro de quemarse.

También hay que tener una paleta metálica muy fina, yo tengo una de ikea, que si se pega el huevo frito se pueda desprender como se hace en la plancha.

Pero la clave es la temperatura aceite-sartén.

#36 Mi experiencia es que de no pegarse apenas nada o casi nada en mi sartén... Venir visita un fin de semana y que se pegue todo. Y si posiblemente le dieran con estropajo y detergente fuerte.

La cosa es que a la sartén digamos que el hice un semi curado. No le hice las capas finas y buenas que hay que hacerle. He de reconocerlo, pero con los huevos siempre de me han resistido. Si he vídeos de gente que haciendo un curado bueno y el huevo bailar en la sartn como si fuera air- hockey.

#51 ah! Si alguien le dio ahí a mala gaita es otra cosa.

Lo del curado, si te haces una bolsa de bacon y luego le das ahí con la grasota ya lo tienes.

#56 lo tendre en cuenta, yo saque el curado de forma casera a base de cocinar cosas. Pero, luego me lo destrozaron... creo que incluso deberia de pulir la sarten de nuevo antes de curarla.

#58 puede ser. Pero pulirla lo haces con un estropajo fuerte o metálico y luego empiezas el proceso de nuevo

#32 Si las sartenes normales no se pegaran no habría hecho falta inventar las antiadherentes.

De todas formas, como te dicen por ahí. Es MUY importante el grosor. So te todo del fondo.

Al ser grueso transmite mejor el calor y no se forman puntos más calientes que otros. Eso ayuda a que no se pegue.

#32 No lo sé...la mía es acero inoxidable de marca blanca. Una normalita, con el fondo grueso, eso sí. A ver, no vas a evitar que se peguen un poco las cosas si las haces a la plancha. Pero vamos, es mínimo si antes de echar nada a la sartén esperas a que esté muy caliente. Cuando terminas se pone a remojo un rato y sale todo lo que se haya pegado sin tener que frotar. A mí me vale para todo, menos cosas tipo lenguado a la plancha, que eso, obviamente, se va a estropear.

#9 todo

#135 Hostia que buena . En todo caso para enterarse de lo que hablan para ver si se están quejando mientras agachan el lomo y castigarles por ello.

#75 no me queda claro si dices una cosa u otra, son cosas de la interpretación, a que te refieres?

#82 Digo ambas cosas: excepto tareas mecánicas en las que se sabe de antemano el tiempo medio que se tarda en llevarlas a cabo, hay cosas que no puedes estimar con precisión, por lo tanto, no puedes basar la jornada de trabajo en tener un número prefijado de cosas hechas en vez de un número fijo de horas.

#41 Un trauma del que difícilmente podrán recuperarse nunca

#4 #3 Lo que está mal visto es improvisar teniendo la responsabilidad que se tiene. Se supone que debería ser gente seria y responsable, no una panda de ineptos que van haciendo las cosas a golpe de improvisación.

#5 Estamos hablando de cambiar el nombre a un lugar, no de sanidad o educación.

#6 A unos premios ya perfectamente instaurados, no a un lugar.

#12 😂 😂 😂

#7 Ese caso es un poco particular. Cuando ya has jugado un par de veces, conoces las dinámicas (compra casi todo para cobrar cuando alguien cae, hay barrios que compensan más porque es más fácil poner casas y hoteles, etc.) y a partir de ahí, la suerte de caer o no caer en las casillas hace muchísimo.

La parte de las negociaciones es útil, está claro, pero si tienes mala suerte y estás cayendo en los hoteles de otros y el resto no caen en tus casillas, poco puedes hacer, por muy sólida estratega que seas.

#5 Ya salió por aquí la historia del Monopoly por aquí, y es lo que comenta #6.

https://historia.nationalgeographic.com.es/a/historia-monopoly_15181

Magie era seguidora de las ideas económicas de Henry George, principal exponente de la teoría del geoísmo, según la cual la riqueza obtenida de la naturaleza se debe distribuir de un modo equitativo entre todos. Este economista estadounidense proponía un sistema de impuesto único para gravar las rentas de la tierra y destinar a los ciudadanos esos ingresos (un antecedente de lo que hoy conocemos como “renta básica universal”).

Magie, que lanzó su juego en 1904, quería concienciar a la gente sobre estas ideas. Su juego, que tenía un tablero con casillas correspondientes a propiedades, un sistema de alquileres, impuestos y prisión, disponía en origen de dos conjuntos de reglas y los jugadores, siempre que se pusieran de acuerdo, podían cambiar de uno a otro en cualquier momento.

#7 para osos no tengo nada, pero para tigres tengo esta piedra que los ahuyenta

#49 es posible, es una ciudad muy muy agradable para vivir, como dice el artículo la guerra contra los franceses la hizo añicos y al parecer la especulación no ayudó del todo. De ahí que quizás no tenga un casco antiguo con tanto encanto. No obstante todo lo mencionado antes merece una visita.