Dos universidades inglesas han unido sus fuerzas para revelar cómo se crea la cáscara del huevo. Con ayuda de una herramienta informática de gran alcance llamada “metadinámica” y del superordenador nacional del Reino Unido, el equipo ha descubierto el papel de una proteína clave en la formación de un cascarón de huevo de la noche a la mañana. El descubrimiento podría suponer un paso importante en el diseño de nuevos métodos artificiales de cristalización.
Comentarios
Bien, ahora lo próximo será revelar cómo se crea la tortilla española.
¿No es más importante saber si fue antes el huevo o la gallina?
Esta noche duermo mas tranquilo...
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