La microencapsulación es un proceso por el cual pequeñas partículas de un material (núcleo de la microcápsula), en este caso aceite, son atrapadas dentro de otro material, denominado membrana. El estudio se ha centrado en analizar la composición idónea de dicha membrana para mantener de manera satisfactoria la calidad organoléptica y composición del aceite de partida, además de conseguir un rendimiento óptimo del proceso productivo, es decir,
Si la garrafa la conocemos. También conocíamos agua, y apareció el agua mineral. Conociamos las aceitunas y a alguien se le ocurrió endulzarla. El progreso no es vivir del dinero, del capital, sino se ser capaz de facilitar la vida a las personas.
Comentarios
ideales para microensaladas
Me pregunto si estos no conocen aun la garrafa de cinco litros...
Si la garrafa la conocemos. También conocíamos agua, y apareció el agua mineral. Conociamos las aceitunas y a alguien se le ocurrió endulzarla. El progreso no es vivir del dinero, del capital, sino se ser capaz de facilitar la vida a las personas.