Se descubre que la mejor paella del mundo se hace en España, pero lejos de lo que pueda parecer, no está en Valencia, que históricamente ha sido la cuna de la mejor paella. Una noticia que se ha dado a conocer a través del certamen IV World Paella Day Cup, en la que 28 restaurantes ofrecen diferentes tipos de menus con el arroz como plato principal. Y con unos ingredientes muy variados lejos del conejo, pollo, bachoqueta y garrofón, los clásicos de la paella valenciana.
Comentarios
#TeAhorroUnClick: ha ganado la chef Alicantina Noelia Pascual.
#2 Bueno... al menos que sirva para señalar que Alicante no forma parte de Valencia.
Venga ya, no jodas, una paella tiene que llenar el plato que se sirve.
#0 otro concurso internacional de paellas?
Hace 4 días lo ganó un bar de Madrid, ahora uno de alicante... hay cientos de concursos internacionales de paellas y todos tienen la misma validez, ninguna.
Hoy te sale una paella valenciana cojonuda y al día siguiente, haciendo lo mismo, te sale muy buena pero no tanto como la ayer. Y cocino más de 50 paellas al año.
#6 Qué razón llevas.
El arroz es de Valencia, pero los mejores arroces se han hecho en Alicante de tota la vida.
#11 Experiencia personal. El mejor plato de arroz como ingrediente base de mi vida lo comí en Alicante. Y he probado arroces en Valencia, Sevilla, y Madrid. En el extranjero he estado en Italia, y países de extremo Oriente donde el arroz es el alimento básico.
Me quedo con los que probé en Alicante (que lo más curioso es que fueron en restaurantes distintos, sublimes).
#14 como alicantino, te creo. Sólo tienes que ver la cantidad de recetas que se han desarrollado en Alicante y sus pueblos. Allí se ha alcanzado la excelencia del plato. Algo bueno teníamos que tener...
#14 otro alicantino que te lo confirma. El arroz, como en Alicante, en ningún sitio.
Casa Domingo. Playa de Muchavista. Arroz a banda. De nada.
La paella implica unos ingredientes concretos. Si son diferentes entonces es no es paella sino arroz con..... lo que sea.
Y desde luego, en Alicante, a un alicantino no le oirás decir "paella" sino "arroz con conejo y serranos".
Arroz + cosas ≠ paella.
En mi casa decimos que la paella es un "afartapobres". No puedo con ella.
Si no lleva chorizo no es paella.
Antes de nada, sabemos que la mejor paella es la que se cocina en tu casa los domingos por la tarde. Ese título es vitalicio y lo ganasteis hace años.
Periodismo sin ofensas. Puto buenrollismo
#1 No hay paella como la de mi madre los domingos. Mira que las hago buenas, con leña, caracoles (la de carne), el arroz meloso en medio y pegadete a los lados.. y no hay manera!! me gusta más la de casa y será así por los siglos de los siglos
¿Con o sin cebolla?.
Restaurante Cachito, creo.
Cebolla, patata y bacalao. Paella, si, claro.