Los azúcares que hay que reducir son los libres: los añadidos más los intrínsecos de zumos, jarabes y miel. Los fabricantes ocultan voluntariamente el azúcar perjudicial que tienen los alimentos. No existen alternativas saludables al azúcar, hay que acostumbrarse a evitar los productos que necesitan ser endulzados.
#74:
#40 ¿Y le preguntaste a la gente mayor qué es lo que comían para compararlo con lo que comemos ahora? Porque vamos, ya te digo que por ejemplo mis abuelos lo más procesado que conocieron en su vida fueron los embutidos de la matanza. Y el pan blanco, ese que te puedes comer por kilos sin enterarte, lo veían de pascuas en viernes porque era cosa de ricos. El de diario era el pan de centeno o de maìz (integrales, claro, aunque entonces el "integral" era el pan normal), de masa madre, que era contundente y con una rebanada te saciaba para medio día. ¿Pasta? Algo exótico. ¿Hidratos? Fundamentalmente, legumbres y patata. ¿Grasas trans? Jajaja. ¿Azúcares refinados? El del bizcocho de las ocasiones especiales. Sólo por poner algún ejemplo...
La base real de la alimentación de la generación de mis abuelos, que tuvieron la suerte de vivir en una zona en la que no se pasó hambre, era mucha verdura (mucha!!), pescado (mucho también, es zona de mar), legumbres también en abundancia, patata, algo de fruta y algún día a la semana, carne (principalmente de cerdo o de pollo). Casi todo o de cosecha propia, o del vecino. Y lo que no, del mercado, en donde comprabas a pequeños productores locales (que venían a ser tus vecinos también pero "profesionalizados"). Al ultramarinos se iba a comprar alguna cosa puntual. El supermercado no lo pisaron en su vida.
Y eso ellos, que en su época eran unos "privilegiados" que no tenían quebraderos de cabeza para comer. Que también había un porcentaje de gente mucho más elevado que ahora que simplemente pasaba hambre y que, la mayoría, se limitaban a comer lo que podían. A ver si nos pensamos que antes la norma era hacer tres comidas al día hasta saciarse...
Si antes no había tanto gordo es porque los gordos eran generalmente los ricos. La gente humilde (la mayoría) comían lo que podían y muchos pasaban hambre, y ese "estilo de vida" obviamente no engorda. Hoy la gente humilde es muy raro que pase hambre, pero comen basura industrial barata. Pásate por un barrio acomodado y por un barrio humilde y me cuentas cuántos obesos ves en cada uno y cuál es su bolsa de la compra. Luego si quieres hablamos de en qué ámbito social son más habituales los trabajos sedentarios y en cuál pasan más tiempo de pie. Igual nos llevamos una sorpresa.
No es tan simple como un "es que antes se movían más".
#82:
#77 Comparar el café de Portugal con el de España es de no tener ni sentido común ni papilas gustativas, e insinuar que el café de España es mejor que el de Italia es de no tener ya ni vergüenza. Muerte al torrefactado!!!
#4:
Me gusta que el tipo este no parece un radical. Al margen de sus ideas, sabe disfrutar de las excepciones. Por ejemplo en esta pregunta de la entrevista dice:
¿Y usted? ¿Vive sin azúcares libres?
No. Yo tomo azúcar. En concreto, tomo chocolate al 85%, que lleva un 15% de azúcar y no prescindo de él. Tomo dos onzas diarias, diez gramos de chocolate, 1,5 gramos de azúcar, pero eso no es problemático, ya que la OMS nos dice que menos de 25 gramos, aunque cuanto menos mejor. Aparte del placer que me proporciona, los dietistas afirman que el cacao tiene propiedades antioxidantes que son buenas para la salud. Pero también tomo azúcar si en un cumpleaños me ofrecen tarta, no hay problema, si es una vez al mes no pasa nada. Seguramente, esa tarta tiene azúcar pero sabes que no es un consumo habitual.
#23:
#4 Que vida más triste, pesando granos para comer.
Soy biznieto de José Gómez Tejedor, trabajé en el mundo del café y no puedo estar más en desacuerdo [...]
El torrefactado no tiene nada que ver con que en determinados bares te vendan caca.
Y en muchísimos otros bares, los espressos te los sirven como en Italia y Portugal, sí. En muchos, hasta con las mismas marcas de café hechos con los mismos modelos de cafeteras.
#77:
#13 España tiene uno de los mejores cafés de Europa en sus bares, junto con Portugal. Valiente tontería acabas de escribir.
#76:
#74 ¿y cuánto vivían? O sea, no hablo de esperanza de vida, que con guerras de por medio los cálculos pueden ser engañosos. Ni tampoco hablo de gente muriendo joven por enfermedades que hoy sabemos tratar. Hablo de a qué edad se moría la gente que moría "de vieja", y con qué calidad de vida llegaban a viejos. Que lo de la dieta seguro que está fenomenal pero el cuerpo humano es capaz de procesarlo casi todo, no tiene un impacto tan grande como tratan de hacer ver quienes viven de que exista un problema con la alimentación. Se puede comer de todo si no se abusa.
#3:
Y también se puede vivir dulcemente con azúcar.
#58:
#21 Ni tampoco tiene huevos de meterse con Mahoma.
#48:
#44 Todo el mundo es adicto al azúcar o a azúcares por cuanto está vivo. Otra cosa es ser adicto a añadir azúcar a la comida más de lo que ya lleva de por sí...
respiras para romper la glucosa y obtener energía. Los azúcares por tanto son tan necesarios como respirar dado que respiras por ellos y para ellos
pero añadir azúcar más y más, es malo. Como todo exceso
#26:
#21 ¿Ha dicho la OMS que los transgénicos son prejudiciales para la salud? ¿Ha dado alguna pauta de consumo?
#56:
#41 sep. la miel buena lleva leche de unicornio en vez de azucar
#46:
#36 Hay que salir desayunado antes de tomar carretera en bici. Que luego pasa lo que pasa.
#86:
#77 Tú debes tener un master de degustadores de café de la URJC.
#19:
#6 Para evitar un bajón de glucosa basta un poco de azúcar. O comer algo de fruta, o verduras, o cualquier cosa que te proporcione hidratos de carbono. El problema es que la comida industrial lleva cantidades ingentes de azúcar, mucho más que nos damos cuenta. Y el exceso de azúcar (hidratos de absorción rápida) se metaboliza en grasa de reserva en colesterol, y se está descubriendo que está relacionado con el daño arterial debido a los picos de insulina, y la diabetes.
Y tratándose de un alimento muy energético y barato, hay una inmensa industria detrás que ha estado años patrocinando estudios e influenciando políticas.
Me gusta que el tipo este no parece un radical. Al margen de sus ideas, sabe disfrutar de las excepciones. Por ejemplo en esta pregunta de la entrevista dice:
¿Y usted? ¿Vive sin azúcares libres?
No. Yo tomo azúcar. En concreto, tomo chocolate al 85%, que lleva un 15% de azúcar y no prescindo de él. Tomo dos onzas diarias, diez gramos de chocolate, 1,5 gramos de azúcar, pero eso no es problemático, ya que la OMS nos dice que menos de 25 gramos, aunque cuanto menos mejor. Aparte del placer que me proporciona, los dietistas afirman que el cacao tiene propiedades antioxidantes que son buenas para la salud. Pero también tomo azúcar si en un cumpleaños me ofrecen tarta, no hay problema, si es una vez al mes no pasa nada. Seguramente, esa tarta tiene azúcar pero sabes que no es un consumo habitual.
Mi medico jamas me ha dicho que el azucar sea malo, tengo la piramide alimenticia en casa y lo malo son las grasas. El azucar es buenísima para evitar bajones de glucosa que son peligrosisimso y mortales.
#1 De hecho le echamos azúcar al café porque el que compramos en España de toda la vida y el de los bares es de pésima calidad. Me di cuenta de eso cuando dejé el azúcar.
#6 Para evitar un bajón de glucosa basta un poco de azúcar. O comer algo de fruta, o verduras, o cualquier cosa que te proporcione hidratos de carbono. El problema es que la comida industrial lleva cantidades ingentes de azúcar, mucho más que nos damos cuenta. Y el exceso de azúcar (hidratos de absorción rápida) se metaboliza en grasa de reserva en colesterol, y se está descubriendo que está relacionado con el daño arterial debido a los picos de insulina, y la diabetes.
Y tratándose de un alimento muy energético y barato, hay una inmensa industria detrás que ha estado años patrocinando estudios e influenciando políticas.
Llevo año y medio haciendo esto de vivir sin casi azúcares añadidos. Intento reducirlos al máximo y es muchísimo más sano! Todo empieza a ser mejor.
Eso sí, de vez en cuando un capricho. El azúcar añadido es veneno y la falacia es poner al colesterol como el centro del mal o a las grasas (las trans sí que son muy nocivas).
Haced la prueba a reducir el azúcar: se pierden 6 kilos en menos de dos meses de media!!
Con la fructosa basta y sobra, y es más, hay ocasiones en que hasta esta hay que saber dosificarla, pero de los azucares sintéticos, ni hablar.
Muy buen post
#30 sin azúcar, sin grasas, si lácteos, sin tabaco, sin alcohol, sin .....
La vida será más larga y si no es así , al menos lo que te quede se te hará más largo.
#6 Sí, me pegó un bajó de glucosa andando en bici, una pájara, y acabé en el hospital, me quedé aparcado en el arcén de una carretera y alguien debió llamar a una ambulancia, cuando llegaron los de la ambulancia me debí desmayar ya que no recuerdo nada más hasta estar dentro del hospital viendo como pasaba el techo y las fluorescentes, me llevaban boca arriba en una camilla.
No soy diabético, tengo los niveles de glucosa en sangre más bien bajos, pero dentro de los límites.
De hecho, es bastante, por no decir muy, fácil ni acercarte a los 25gr de azúcares libres al día -que es el máximo indicado por la OMS- sin hacer grandes cosas especiales.
#28 Haciendo ejercicio y trabajando mucho aunque tomes mucho azúcar se sdelgaza mucho más, el problema es el sedentarismo, hablando de ello el otro dia con gente mayor en mi pueblo, antes no había nadie gordo, no como ahora que casi todo el mundo lo está, antes se trabajaba como burros y quemaban todo, ahora todo el día sentados y así no pude ser.
Encima se mete con la miel, un poco ignorante lo veo, claro que la miel lleva azúcar, sobre todo esa barata que venden en los supermercados que ni es miel ni nada, tomo mi propia miel y es de puta madre para la salud, se creera muy informado pero bien dicen que el azúcar es la gasolina del cerebro y por tanto éste le patina bastante. Tomo bastante miel y azúcar, estoy toda mi vida en el peso ideal, eso sí, trabajo bastante y de sedentarismo nada.
Vemos que entre los usuarios de Menéame, hay una gran cantidad todas de adictos al azúcar.
La industria y el marketing hace bien su trabajo de envenenar a los consumidores no precavidos.
Se puede vivir sin añadir azúcar a la comida. Ahora sin azúcar en ninguna parte no se puede vivir... Sin gasolina la cosa no funciona aunque no haga falta llenar de latas de gasolina los asientos del automóvil como tiende el cuerpo humano para acaparar para cuando no hay dado que hemos evolucionado pasando mucha hambre y carencias y el cuerpo tiende a acaparar su gasolina
#44 Todo el mundo es adicto al azúcar o a azúcares por cuanto está vivo. Otra cosa es ser adicto a añadir azúcar a la comida más de lo que ya lleva de por sí...
respiras para romper la glucosa y obtener energía. Los azúcares por tanto son tan necesarios como respirar dado que respiras por ellos y para ellos
pero añadir azúcar más y más, es malo. Como todo exceso
#28 no, no es veneno, pero sí, engorda. El exceso es malo a largo plazo, como todas las cosas en exceso, pero salvo que seas diabético, un atracón de azúcar no te matará.
#40 No he querido hablar de los pico s de insulina constantes que produce el azúcar. No es cuestión de sedentario y punto. Es cuestión de que el azúcar tal cual sí es muy dañino, porque se añade porque causa que el cerebro quiera más de algo que estás comiendo.
Y las dobles cadenas glucosa fructosa tampoco han sido tratadas aquí y son una bomba de relojería, que además de no ser absorbidas por el cerebro como la glucosa tienen que ser procesadas por el hígado, con el enorme peligro del hígado graso: eres como un alcoholico pero por el consumo excesivo de azúcares: mírate el paradigma chino: no había obesos prácticamente en China pese a su dieta roca en arroz hasta que se introdujo azúcar añadido en ella. El azúcar añadido crea demasiados problemas como la diabetes tipo dos y similares.
El sedentariamos además añade un extra muy dañino
#30 Siempre se dice eso, la vida sin azúcar (añadido) se hace mas larga, es mas triste, bla bla bla. Es una chorrada como un piano. Un engañabobos.
Yo hace tiempo que no tomo azúcares añadidos, pero de vez en cuando, por gilipollas, me compro una bolsa de chuches. Supongo que para recordar. Te juro que al día siguiente tengo "resaca". Estoy mas aletargado, pesado y desganado. Es puro veneno.
#55 No te has leído el estudio, ¿a que no? Sólo has leído lo que me enlazas.
Verás, aunque lo que me enlazas da alguna pista ("Lustig’s confidence comes from the unique study, described in Obesity"), se asegura de omitir un dato fundamental: que los 43 niños que se sometieron al experimento sufrían de obesidad y de síndrome metabólico. No necesito en absoluto que me convenzas de que a los obesos que tienen síndrome metabólico les viene mal el azúcar. Aunque no existiese ese estudio, es algo que te podría haber sugerido yo mismo. Aquí hablamos de si es malo para la población normal, sana. Los niños que llevan toda su vida abusando del azúcar probablemente tienen un problema con el azúcar, eso está claro.
#63 puede ser. Por si lo soy, y he cometido un error dos medidas: no voy a corregir el enlace como tenía pensado por un error al copiar pegar y dos, repetorto por insultos directos.
Si no tienes educación, ni siquiera la más mínima, o estás nervioso desde por la mañana, no es mi culpa. La falta de sexo tambien produce esto. Fin del debate. Hay muchos artículos que puedo enlazar, pero con personas tan agradables, simpáticas y educadas como tú se me quitan las ganas.
Gracias y que tengas un buen día.
#67 otro estudio que no te has leído ¿eh? Porque lo que hace es una revisión de toda la literatura científica, y en la inmensa mayoría de los casos lo que concluyen los estudios es que NO se encuentra relación entre los niveles de glucosa/fructosa ingeridos y los distintos problemas de salud a los que se intenta asociar. Eso sólo se encuentra en ratas y ratones a los que se atiborra de azúcar (hasta un 50% de la dieta). Me jode mucho la gente que me hace perder el tiempo la verdad, y tú eres de esos. De los que traen enlaces como si les dieran la razón cuando no lo hacen. La próxima vez copias el trocito que creas que lo hace. El enlace que proporcionas te quita la razón desde su mismo resumen (abstract): "This does not mean that a high intake of free sugars does not have any detrimental impact on health, but rather that such an effect seems more likely to be a result of the high sugars intake increasing the chances of an excessive energy intake rather than it leading to a direct detrimental effect on metabolism." >> Vamos que fue culpa de aumentar las calorías ingeridas más que el azúcar ingerido per sé.
#40 ¿Y le preguntaste a la gente mayor qué es lo que comían para compararlo con lo que comemos ahora? Porque vamos, ya te digo que por ejemplo mis abuelos lo más procesado que conocieron en su vida fueron los embutidos de la matanza. Y el pan blanco, ese que te puedes comer por kilos sin enterarte, lo veían de pascuas en viernes porque era cosa de ricos. El de diario era el pan de centeno o de maìz (integrales, claro, aunque entonces el "integral" era el pan normal), de masa madre, que era contundente y con una rebanada te saciaba para medio día. ¿Pasta? Algo exótico. ¿Hidratos? Fundamentalmente, legumbres y patata. ¿Grasas trans? Jajaja. ¿Azúcares refinados? El del bizcocho de las ocasiones especiales. Sólo por poner algún ejemplo...
La base real de la alimentación de la generación de mis abuelos, que tuvieron la suerte de vivir en una zona en la que no se pasó hambre, era mucha verdura (mucha!!), pescado (mucho también, es zona de mar), legumbres también en abundancia, patata, algo de fruta y algún día a la semana, carne (principalmente de cerdo o de pollo). Casi todo o de cosecha propia, o del vecino. Y lo que no, del mercado, en donde comprabas a pequeños productores locales (que venían a ser tus vecinos también pero "profesionalizados"). Al ultramarinos se iba a comprar alguna cosa puntual. El supermercado no lo pisaron en su vida.
Y eso ellos, que en su época eran unos "privilegiados" que no tenían quebraderos de cabeza para comer. Que también había un porcentaje de gente mucho más elevado que ahora que simplemente pasaba hambre y que, la mayoría, se limitaban a comer lo que podían. A ver si nos pensamos que antes la norma era hacer tres comidas al día hasta saciarse...
Si antes no había tanto gordo es porque los gordos eran generalmente los ricos. La gente humilde (la mayoría) comían lo que podían y muchos pasaban hambre, y ese "estilo de vida" obviamente no engorda. Hoy la gente humilde es muy raro que pase hambre, pero comen basura industrial barata. Pásate por un barrio acomodado y por un barrio humilde y me cuentas cuántos obesos ves en cada uno y cuál es su bolsa de la compra. Luego si quieres hablamos de en qué ámbito social son más habituales los trabajos sedentarios y en cuál pasan más tiempo de pie. Igual nos llevamos una sorpresa.
No es tan simple como un "es que antes se movían más".
#74 ¿y cuánto vivían? O sea, no hablo de esperanza de vida, que con guerras de por medio los cálculos pueden ser engañosos. Ni tampoco hablo de gente muriendo joven por enfermedades que hoy sabemos tratar. Hablo de a qué edad se moría la gente que moría "de vieja", y con qué calidad de vida llegaban a viejos. Que lo de la dieta seguro que está fenomenal pero el cuerpo humano es capaz de procesarlo casi todo, no tiene un impacto tan grande como tratan de hacer ver quienes viven de que exista un problema con la alimentación. Se puede comer de todo si no se abusa.
El "azucar refinado" es veneno diseñado para ser adictivo. No me explico xk tanta gente es tan idiota de tragarse todo lo k le ponen hoy en día con la cantidad de trampas y mentiras k crea la industria. A ver si se entiende. No quieren alimentarte, quieren venderte.
#77 Comparar el café de Portugal con el de España es de no tener ni sentido común ni papilas gustativas, e insinuar que el café de España es mejor que el de Italia es de no tener ya ni vergüenza. Muerte al torrefactado!!!
El torrefactado no tiene nada que ver con que en determinados bares te vendan caca.
Y en muchísimos otros bares, los espressos te los sirven como en Italia y Portugal, sí. En muchos, hasta con las mismas marcas de café hechos con los mismos modelos de cafeteras.
#15 La capacidad de endulzar de la lactosa es irrisoria, si tomamos como referencia 1 la sacarosa (azucar común) su poder para endulzar es de sólo 0,16
Lo que hace la leche es rebajar el amargor del café por disolución, pero endulzar... poco.
Comentarios
El café sin azúcar sabe mejor.
Antonio R. Estrada come chocolate todos los días (...)
¡Así cualquiera!
Y también se puede vivir dulcemente con azúcar.
Me gusta que el tipo este no parece un radical. Al margen de sus ideas, sabe disfrutar de las excepciones. Por ejemplo en esta pregunta de la entrevista dice:
¿Y usted? ¿Vive sin azúcares libres?
No. Yo tomo azúcar. En concreto, tomo chocolate al 85%, que lleva un 15% de azúcar y no prescindo de él. Tomo dos onzas diarias, diez gramos de chocolate, 1,5 gramos de azúcar, pero eso no es problemático, ya que la OMS nos dice que menos de 25 gramos, aunque cuanto menos mejor. Aparte del placer que me proporciona, los dietistas afirman que el cacao tiene propiedades antioxidantes que son buenas para la salud. Pero también tomo azúcar si en un cumpleaños me ofrecen tarta, no hay problema, si es una vez al mes no pasa nada. Seguramente, esa tarta tiene azúcar pero sabes que no es un consumo habitual.
De los edulcorantes ni mú.
That's suspicious.
Mi medico jamas me ha dicho que el azucar sea malo, tengo la piramide alimenticia en casa y lo malo son las grasas. El azucar es buenísima para evitar bajones de glucosa que son peligrosisimso y mortales.
Así tiene ese careto de amargado...
evitar los productos que necesitan ser endulzados
:roto2:
#5 no te has leido ni la entradilla....
Venga, no me jodas, ¿Existe de verdad una web llamada sinazucar.org?
18 meneos y portada. Es absurdo. ABSURDO
#0 gracias por el aporte. Una buena información de un tipo bastante sensato.
#1 De hecho le echamos azúcar al café porque el que compramos en España de toda la vida y el de los bares es de pésima calidad. Me di cuenta de eso cuando dejé el azúcar.
#6 si, las grasas son terribles. Todo el mundo debería dejar de tomarlas.
#1 Si le echas leche también se endulza.
#13 El torrefactado, un invento del maligno que deberían haber prohibido hace tiempo
#6 saludos desde el siglo XXI
Crema de Cacao sin azúcar... TOMA YA !!!!
Y más:
#6 Para evitar un bajón de glucosa basta un poco de azúcar. O comer algo de fruta, o verduras, o cualquier cosa que te proporcione hidratos de carbono. El problema es que la comida industrial lleva cantidades ingentes de azúcar, mucho más que nos damos cuenta. Y el exceso de azúcar (hidratos de absorción rápida) se metaboliza en grasa de reserva en colesterol, y se está descubriendo que está relacionado con el daño arterial debido a los picos de insulina, y la diabetes.
Y tratándose de un alimento muy energético y barato, hay una inmensa industria detrás que ha estado años patrocinando estudios e influenciando políticas.
#1 en algún bar lo he intentado y se me pusieron los pelos de punta. Ahí, sacarina.
Si el café es bueno sí, sin azúcar.
Y de los transgénicos ni mú.
Y sin follar, pero menuda mierda de vida...
#4 Que vida más triste, pesando granos para comer.
#6 Las grasas son imprescindibles
#23 y 9 minutos de sexo al mes.
#21 ¿Ha dicho la OMS que los transgénicos son prejudiciales para la salud? ¿Ha dado alguna pauta de consumo?
#21 él habla del azúcar, no de los trangénicos. Puedes hablar tú de transgénicos si quieres, pero mira lo que dice #26...
Llevo año y medio haciendo esto de vivir sin casi azúcares añadidos. Intento reducirlos al máximo y es muchísimo más sano! Todo empieza a ser mejor.
Eso sí, de vez en cuando un capricho. El azúcar añadido es veneno y la falacia es poner al colesterol como el centro del mal o a las grasas (las trans sí que son muy nocivas).
Haced la prueba a reducir el azúcar: se pierden 6 kilos en menos de dos meses de media!!
Con la fructosa basta y sobra, y es más, hay ocasiones en que hasta esta hay que saber dosificarla, pero de los azucares sintéticos, ni hablar.
Muy buen post
No se si sin azúcar se vives mas, pero seguro que se te hace mas largo.
#30 sin azúcar, sin grasas, si lácteos, sin tabaco, sin alcohol, sin .....
La vida será más larga y si no es así , al menos lo que te quede se te hará más largo.
#1 un expreso de un buen café es la gloria! Y el té sin azúcar más de lo mismo
#15 La lactosa es también azúcar, de ahí que endulce, se compone de galactosa y glucosa.
https://es.wikipedia.org/wiki/Lactosa
#2 Seguro que Antonio R. Estrada come chocolate puro, cacao 100% mezclado con agua.
Métete en tu puta cueva, inquisidor.
#6 Sí, me pegó un bajó de glucosa andando en bici, una pájara, y acabé en el hospital, me quedé aparcado en el arcén de una carretera y alguien debió llamar a una ambulancia, cuando llegaron los de la ambulancia me debí desmayar ya que no recuerdo nada más hasta estar dentro del hospital viendo como pasaba el techo y las fluorescentes, me llevaban boca arriba en una camilla.
No soy diabético, tengo los niveles de glucosa en sangre más bien bajos, pero dentro de los límites.
#10 Pues que yo sepa tiene ya unos cuantos añitos y ha salido por aquí un montón de veces.
Ha salido su página hasta en la TV...
#18 La crema de cacao sin azúcar tiene que estar de miedo, ¡de terror!
De hecho, es bastante, por no decir muy, fácil ni acercarte a los 25gr de azúcares libres al día -que es el máximo indicado por la OMS- sin hacer grandes cosas especiales.
Pero claro, tienes que querer.
#28 Haciendo ejercicio y trabajando mucho aunque tomes mucho azúcar se sdelgaza mucho más, el problema es el sedentarismo, hablando de ello el otro dia con gente mayor en mi pueblo, antes no había nadie gordo, no como ahora que casi todo el mundo lo está, antes se trabajaba como burros y quemaban todo, ahora todo el día sentados y así no pude ser.
Encima se mete con la miel, un poco ignorante lo veo, claro que la miel lleva azúcar, sobre todo esa barata que venden en los supermercados que ni es miel ni nada, tomo mi propia miel y es de puta madre para la salud, se creera muy informado pero bien dicen que el azúcar es la gasolina del cerebro y por tanto éste le patina bastante. Tomo bastante miel y azúcar, estoy toda mi vida en el peso ideal, eso sí, trabajo bastante y de sedentarismo nada.
#17 yo he visto sarcasmo en el mensaje. Pero no mucho
Yo llevo 4 años sin azúcar. La mejor decisión de salud que he tomado.
Vemos que entre los usuarios de Menéame, hay una gran cantidad todas de adictos al azúcar.
La industria y el marketing hace bien su trabajo de envenenar a los consumidores no precavidos.
#1 Pues el azúcar sin café aún mejor
#36 Hay que salir desayunado antes de tomar carretera en bici. Que luego pasa lo que pasa.
Se puede vivir sin añadir azúcar a la comida. Ahora sin azúcar en ninguna parte no se puede vivir... Sin gasolina la cosa no funciona aunque no haga falta llenar de latas de gasolina los asientos del automóvil como tiende el cuerpo humano para acaparar para cuando no hay dado que hemos evolucionado pasando mucha hambre y carencias y el cuerpo tiende a acaparar su gasolina
#44 Todo el mundo es adicto al azúcar o a azúcares por cuanto está vivo. Otra cosa es ser adicto a añadir azúcar a la comida más de lo que ya lleva de por sí...
respiras para romper la glucosa y obtener energía. Los azúcares por tanto son tan necesarios como respirar dado que respiras por ellos y para ellos
pero añadir azúcar más y más, es malo. Como todo exceso
Pues claro que se puede vivir sin azúcar, y hasta sin follar, pero ¿qué clase de vida de mierda es esa?
#28 no, no es veneno, pero sí, engorda. El exceso es malo a largo plazo, como todas las cosas en exceso, pero salvo que seas diabético, un atracón de azúcar no te matará.
#28 "se pierden 6 kilos en menos de dos meses de media!!"
Link al estudio?
#41 not sure if trolling.....
#40 No he querido hablar de los pico s de insulina constantes que produce el azúcar. No es cuestión de sedentario y punto. Es cuestión de que el azúcar tal cual sí es muy dañino, porque se añade porque causa que el cerebro quiera más de algo que estás comiendo.
Y las dobles cadenas glucosa fructosa tampoco han sido tratadas aquí y son una bomba de relojería, que además de no ser absorbidas por el cerebro como la glucosa tienen que ser procesadas por el hígado, con el enorme peligro del hígado graso: eres como un alcoholico pero por el consumo excesivo de azúcares: mírate el paradigma chino: no había obesos prácticamente en China pese a su dieta roca en arroz hasta que se introdujo azúcar añadido en ella. El azúcar añadido crea demasiados problemas como la diabetes tipo dos y similares.
El sedentariamos además añade un extra muy dañino
#51 https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-10-07/esto-pasa-dejas-azucar-anadido-alcohol-mes-sacha-harlond_1048571/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5656815/
Sugar Is Definitely Toxic, a New Study Says
http://time.com/4087775/sugar-is-definitely-toxic-a-new-study-says/
#50 Sí , sí lo es!!! Es tóxico!! http://time.com/4087775/sugar-is-definitely-toxic-a-new-study-says/
#41 sep. la miel buena lleva leche de unicornio en vez de azucar
#30 Siempre se dice eso, la vida sin azúcar (añadido) se hace mas larga, es mas triste, bla bla bla. Es una chorrada como un piano. Un engañabobos.
Yo hace tiempo que no tomo azúcares añadidos, pero de vez en cuando, por gilipollas, me compro una bolsa de chuches. Supongo que para recordar. Te juro que al día siguiente tengo "resaca". Estoy mas aletargado, pesado y desganado. Es puro veneno.
Uno de tantos.
#21 Ni tampoco tiene huevos de meterse con Mahoma.
#28 "Todo empieza a ser mejor."
Después de año y medio. A lo mejor tú problema no es el azúcar...
#55 El agua también.
#55 No te has leído el estudio, ¿a que no? Sólo has leído lo que me enlazas.
Verás, aunque lo que me enlazas da alguna pista ("Lustig’s confidence comes from the unique study, described in Obesity"), se asegura de omitir un dato fundamental: que los 43 niños que se sometieron al experimento sufrían de obesidad y de síndrome metabólico. No necesito en absoluto que me convenzas de que a los obesos que tienen síndrome metabólico les viene mal el azúcar. Aunque no existiese ese estudio, es algo que te podría haber sugerido yo mismo. Aquí hablamos de si es malo para la población normal, sana. Los niños que llevan toda su vida abusando del azúcar probablemente tienen un problema con el azúcar, eso está claro.
#61 http://time.com/4087775/sugar-is-definitely-toxic-a-new-study-says/
#62 ¿Para qué me enlazas dos veces a lo mismo? ¿Eres tonto o te lo haces?
#63 puede ser. Por si lo soy, y he cometido un error dos medidas: no voy a corregir el enlace como tenía pensado por un error al copiar pegar y dos, repetorto por insultos directos.
Si no tienes educación, ni siquiera la más mínima, o estás nervioso desde por la mañana, no es mi culpa. La falta de sexo tambien produce esto. Fin del debate. Hay muchos artículos que puedo enlazar, pero con personas tan agradables, simpáticas y educadas como tú se me quitan las ganas.
Gracias y que tengas un buen día.
#1 es la mejor forma de saber si el café es bueno o malo
Mala educación es repetir dos veces lo mismo cuando ya se te ha contestado. Agur.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174139/
#27 Que funde www.sintransgenicos.org...
#28 No se para que quiero perder 6 Kilos..
#56 No lleva azucar añadida ni refinada.
#28 el azucar no es veneno. El cianuro es veneno.
#67 otro estudio que no te has leído ¿eh? Porque lo que hace es una revisión de toda la literatura científica, y en la inmensa mayoría de los casos lo que concluyen los estudios es que NO se encuentra relación entre los niveles de glucosa/fructosa ingeridos y los distintos problemas de salud a los que se intenta asociar. Eso sólo se encuentra en ratas y ratones a los que se atiborra de azúcar (hasta un 50% de la dieta). Me jode mucho la gente que me hace perder el tiempo la verdad, y tú eres de esos. De los que traen enlaces como si les dieran la razón cuando no lo hacen. La próxima vez copias el trocito que creas que lo hace. El enlace que proporcionas te quita la razón desde su mismo resumen (abstract): "This does not mean that a high intake of free sugars does not have any detrimental impact on health, but rather that such an effect seems more likely to be a result of the high sugars intake increasing the chances of an excessive energy intake rather than it leading to a direct detrimental effect on metabolism." >> Vamos que fue culpa de aumentar las calorías ingeridas más que el azúcar ingerido per sé.
#40 ¿Y le preguntaste a la gente mayor qué es lo que comían para compararlo con lo que comemos ahora? Porque vamos, ya te digo que por ejemplo mis abuelos lo más procesado que conocieron en su vida fueron los embutidos de la matanza. Y el pan blanco, ese que te puedes comer por kilos sin enterarte, lo veían de pascuas en viernes porque era cosa de ricos. El de diario era el pan de centeno o de maìz (integrales, claro, aunque entonces el "integral" era el pan normal), de masa madre, que era contundente y con una rebanada te saciaba para medio día. ¿Pasta? Algo exótico. ¿Hidratos? Fundamentalmente, legumbres y patata. ¿Grasas trans? Jajaja. ¿Azúcares refinados? El del bizcocho de las ocasiones especiales. Sólo por poner algún ejemplo...
La base real de la alimentación de la generación de mis abuelos, que tuvieron la suerte de vivir en una zona en la que no se pasó hambre, era mucha verdura (mucha!!), pescado (mucho también, es zona de mar), legumbres también en abundancia, patata, algo de fruta y algún día a la semana, carne (principalmente de cerdo o de pollo). Casi todo o de cosecha propia, o del vecino. Y lo que no, del mercado, en donde comprabas a pequeños productores locales (que venían a ser tus vecinos también pero "profesionalizados"). Al ultramarinos se iba a comprar alguna cosa puntual. El supermercado no lo pisaron en su vida.
Y eso ellos, que en su época eran unos "privilegiados" que no tenían quebraderos de cabeza para comer. Que también había un porcentaje de gente mucho más elevado que ahora que simplemente pasaba hambre y que, la mayoría, se limitaban a comer lo que podían. A ver si nos pensamos que antes la norma era hacer tres comidas al día hasta saciarse...
Si antes no había tanto gordo es porque los gordos eran generalmente los ricos. La gente humilde (la mayoría) comían lo que podían y muchos pasaban hambre, y ese "estilo de vida" obviamente no engorda. Hoy la gente humilde es muy raro que pase hambre, pero comen basura industrial barata. Pásate por un barrio acomodado y por un barrio humilde y me cuentas cuántos obesos ves en cada uno y cuál es su bolsa de la compra. Luego si quieres hablamos de en qué ámbito social son más habituales los trabajos sedentarios y en cuál pasan más tiempo de pie. Igual nos llevamos una sorpresa.
No es tan simple como un "es que antes se movían más".
#20 el azúcar es también un desinfectante.
#74 ¿y cuánto vivían? O sea, no hablo de esperanza de vida, que con guerras de por medio los cálculos pueden ser engañosos. Ni tampoco hablo de gente muriendo joven por enfermedades que hoy sabemos tratar. Hablo de a qué edad se moría la gente que moría "de vieja", y con qué calidad de vida llegaban a viejos. Que lo de la dieta seguro que está fenomenal pero el cuerpo humano es capaz de procesarlo casi todo, no tiene un impacto tan grande como tratan de hacer ver quienes viven de que exista un problema con la alimentación. Se puede comer de todo si no se abusa.
#13 España tiene uno de los mejores cafés de Europa en sus bares, junto con Portugal. Valiente tontería acabas de escribir.
El "azucar refinado" es veneno diseñado para ser adictivo. No me explico xk tanta gente es tan idiota de tragarse todo lo k le ponen hoy en día con la cantidad de trampas y mentiras k crea la industria. A ver si se entiende. No quieren alimentarte, quieren venderte.
#64 igual si en vez de pegar un puto enlace lo explicas un poco con tus palabras para que veamos lo que has entendido la gente no se mosquee tanto
#4 Sí, súper moderado, sabe los gramos de azúcar que toma al día.
#69 para poder ganarlos después comiendo mierdas hipercalóricas que te dan más placer que el sexo
#77 Comparar el café de Portugal con el de España es de no tener ni sentido común ni papilas gustativas, e insinuar que el café de España es mejor que el de Italia es de no tener ya ni vergüenza. Muerte al torrefactado!!!
#1 Si es torrefacto, ya lleva bastante azúcar.
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Torrefacto
También se puede vivir sin sexo y seguramente ambas decisiones hacen que tu vida sea más larga.
#48 azúcares ....... añadidos.
La gente inteligente, lo ha entendido perfectamente.
#77 Tú debes tener un master de degustadores de café de la URJC.
#82 Lee: El café torrefacto: una guerra comercial, no una batalla por la calidad
El café torrefacto: una guerra comercial, no una b...
eldiario.esEl torrefactado no tiene nada que ver con que en determinados bares te vendan caca.
Y en muchísimos otros bares, los espressos te los sirven como en Italia y Portugal, sí. En muchos, hasta con las mismas marcas de café hechos con los mismos modelos de cafeteras.
#77 No, no y no. De verdad, viaja un poco.
#28 Peso 56 Kilos y mido 1,64 tu lo que quieres es matarme, como demonios por dejar de tomar azúcar me voy a quedar en 50 kilos.
#13 #16 Yo compro soluble "tueste natural", nada de torrefacto y lo tomo sin azúcar, una buena taza por la mañana para despertarse en la oficina.
#37 #10 Y a algún que otro fabricante de productos azucarados no le hace mucha gracia su existencia.
#21 Y de ETA ni mú.... seguro que está a sueldo de la izquierda abertzale.
#28 Yo con quitar bebidas gaseosas (cocacola, fanta, etc) y hacer algo de deporte, 14 kg en año y medio.
#18 A la península no hay envíos.
#52 most probably "just stupid"
#70 https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/02/25/articulo/1456400448_908284.html
#47 Se puede vivir perfectamente y así hemos vivido en la antigüedad. El cuerpo ya sabe transformar todo lo que come en energía para las células.
#49 El problema es hacer que la base de tu felicidad en la vida sea algo que no es saludable como el azúcar. No que la vida sea una mierda sin él.
#15 La capacidad de endulzar de la lactosa es irrisoria, si tomamos como referencia 1 la sacarosa (azucar común) su poder para endulzar es de sólo 0,16
Lo que hace la leche es rebajar el amargor del café por disolución, pero endulzar... poco.
#21 Ni de los circos chinos. Ni de las subidas de interés. Ni de la fusión nuclear.
¡Vaya artículo más parcial que no habla de TODO!