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#5:
#2 existe el modelo de contrato en practicas que permite contratar pagando hasta un mínimo del 60% del salario fijado del convenio (que es de chiste por cierto).
A eso le añadimos que no es una pobrecita pyme, sino un restaurante de lujo.
No me puedo creer que nadie en su sano juicio defienda esta practica.
Ahora querer cobrar por trabajar es socialismo macho... Un plato de arroz, un montón de paja en el cobertizo y gracias.
A eso le añadimos que no es una pobrecita pyme, sino un restaurante de lujo.
No me puedo creer que nadie en su sano juicio defienda esta practica.
Ahora querer cobrar por trabajar es socialismo macho... Un plato de arroz, un montón de paja en el cobertizo y gracias.
#3:
#2 La escusa del "estado", te ve muy randiano hamijo. Hay estados con la misma o mas carga impositiva q tienen sectores mucho mas solidos que el nuestro, mucho mas protegidos pero a su vez infinamente mas controlados. Preguntate porque,
Aqui las patronales, camaras de comercio.. y otras miserias han estado follando con gobiernos y grandes empresas, permitiendolas casi de todo, dejando de lado a pymes y autonomos. Quien pierde y quien gana espacio.. Preguntate porque.
Ahora, el tema de los becarios toda la mierda q quieras tirarle al "estado" no justifica tener a 15 tios trabajando gratis para tu empresa xq braubraubrau..
Aqui las patronales, camaras de comercio.. y otras miserias han estado follando con gobiernos y grandes empresas, permitiendolas casi de todo, dejando de lado a pymes y autonomos. Quien pierde y quien gana espacio.. Preguntate porque.
Ahora, el tema de los becarios toda la mierda q quieras tirarle al "estado" no justifica tener a 15 tios trabajando gratis para tu empresa xq braubraubrau..
#1:
Trabajan por poner en su CV que aprendieron en un restaurante con estrellas Michelin. Mientras no se controle mas el tema de los becarios lo de "trabajar por reconocimiento" seguira en su maximo esplendor.
#6:
Que no, que decía @Luis_F en trampantojo-elbulli-patinazo-jockey/c039#c-39
que se podía ver y oír todo lo que pasaba en la cocina. Eso son cosas de chavales que no han hecho la mili y no se dan cuenta que el lametón diario al zapato del jefe es la forma de prosperar.
Me gusta que haya una lista interminable de padefos de los de "ya que yo me jodí, que se joda todo el mundo."
"Nadie te pone una pistola en la cabeza". Menudos adalides de los derechos laborales. A esa basura habría que sacarla del mercado laboral a hostias.
#2 A 300 pavos la cena no me suena mucho a PYME. Me suena excusa (de todo menos) barata.
Me gusta que haya una lista interminable de padefos de los de "ya que yo me jodí, que se joda todo el mundo."
"Nadie te pone una pistola en la cabeza". Menudos adalides de los derechos laborales. A esa basura habría que sacarla del mercado laboral a hostias.
#2 A 300 pavos la cena no me suena mucho a PYME. Me suena excusa (de todo menos) barata.
#67:
#34 Si tienes trabajando a gente sin cobrar, ni pyme ni estrellas.
Lo que eres es un jodido explotador de mierda y sin escrúpulos.
Y si la sociedad no estuviera aborregada no iría a esos restaurantes ni dios. Porque si tu no quieres pagar a tus trabajadores, yo no quiero comer en tu restaurante.
Eso es extrapolable a muchos otros negocios que funcionan con el mismo sistema. A base de esclavitud legal... A no... Que a los esclavos aun tenias que mantenerlos...
Lo que eres es un jodido explotador de mierda y sin escrúpulos.
Y si la sociedad no estuviera aborregada no iría a esos restaurantes ni dios. Porque si tu no quieres pagar a tus trabajadores, yo no quiero comer en tu restaurante.
Eso es extrapolable a muchos otros negocios que funcionan con el mismo sistema. A base de esclavitud legal... A no... Que a los esclavos aun tenias que mantenerlos...
#328:
#68 Eso ya no es no teoría liberal, es abiertamente falso. En España sr consigue la jornada de 8 horas por una huelga salvaje, no por que la canadenca tuviera competencia; un empleado de peajes gana tanto no porque haya muchas autopistas compitiendo entre sí, sino porque cuando han hecho huelga o han amenazado con ello ha tenido unas repercusiones grandes sobre la empresa; etc. La lucha sindical y las decisiones políticas son las que hacen mejorar las condiciones laborales.
#14:
Que maravilla, oye. Les explotas las horas que quieres, no les pagas nada y te chupan las botas al salir con un sí Bwana.
"¿Puedo entrar mañana 2 horas antes patrón? Es que quiero adelantar más trabajo"
"Venga, te dejo que lo hagas. Pero deja las mesas bien relucientes, eh muerto de hambre?"
"¿Puedo entrar mañana 2 horas antes patrón? Es que quiero adelantar más trabajo"
"Venga, te dejo que lo hagas. Pero deja las mesas bien relucientes, eh muerto de hambre?"
#180:
#22 #35 Lo siento pero hay que ser muy gilipollas, descerebrado y adoctrinado para someterse a unas condiciones laborales propias del esclavismo.
El poner en tu CV que hayas trabajado gratis 12h al día, ya sea para Adrià, sea para un mafioso ruso, es lo atractivo, no el renombre. Garantiza a los de RR.HH. que eres un sumiso gilipollas al que le pueden mangonear todo lo que quieran.
Quién no vea la burbuja y el humo que se han montado los chefs españoles es para darle una buena a ver si espabila. El traje del emperador desnudo.
El poner en tu CV que hayas trabajado gratis 12h al día, ya sea para Adrià, sea para un mafioso ruso, es lo atractivo, no el renombre. Garantiza a los de RR.HH. que eres un sumiso gilipollas al que le pueden mangonear todo lo que quieran.
Quién no vea la burbuja y el humo que se han montado los chefs españoles es para darle una buena a ver si espabila. El traje del emperador desnudo.
#218:
#68 ¿Eres consciente que en el sector de restaurantes con Estrella Michelín la competencia no existe? Estamos hablando de locales en los que se necesita reservar con meses de antelación para comer en ellos. Dicho de otra forma, se van a forrar sí o sí y el único aliciente está en ver lo alto que quedas en la clasificación.
Partiendo de esa base, si hay cientos de cocinero queriendo entrar a aprender en tu restaurante, pues pasa lo que está pasando: contratan a gente a precio 0. Y como los cocineros "top" saben que de hecho la gente que entra a trabajar para ellos lo que quieren es aprender y pirarse, no se van a molestar en retenerlos: se coge otro de la cola y listo.
Por tanto, este es uno de los casos en los que si no se interviene desde el Estado, las cosas no van a cambiar.
Por cierto, yo si fuese tú rebajaría un poco el tono. Porque llamar a los demás analfabetos económicos, con las carencias que has demostrado tener en los pocos comentarios que te he leído sobre la materia, no parece lo más adecuado.
Partiendo de esa base, si hay cientos de cocinero queriendo entrar a aprender en tu restaurante, pues pasa lo que está pasando: contratan a gente a precio 0. Y como los cocineros "top" saben que de hecho la gente que entra a trabajar para ellos lo que quieren es aprender y pirarse, no se van a molestar en retenerlos: se coge otro de la cola y listo.
Por tanto, este es uno de los casos en los que si no se interviene desde el Estado, las cosas no van a cambiar.
Por cierto, yo si fuese tú rebajaría un poco el tono. Porque llamar a los demás analfabetos económicos, con las carencias que has demostrado tener en los pocos comentarios que te he leído sobre la materia, no parece lo más adecuado.
#243:
#96 por que? se llama competencia desleal. Estas jodiendo a las personas con dos dedos de frente, que quiere cobrar por trabajar, fijate que sinverguenzas, querer ganar dinero currando honradamente.
Por eso me largué del país, no quiero vivir en uno donde puedo tener compañeros gilipollas como estos, capaces de trabajar sin cobrar ni un euro.
Por eso me largué del país, no quiero vivir en uno donde puedo tener compañeros gilipollas como estos, capaces de trabajar sin cobrar ni un euro.
#84:
#68 Neoliberales.... Tan fantasiosos como los comunistas pero encima vendiendo el egoismo y la avaricia como virtudes 
Si, ya se ha visto lo maravilloso que es dejar plena libertad a las empresas, lo éticas y positivas que son sus prácticas. Como ENRON.
#5 Hombre, creo yo que lo que define una PYME es el tamaño y estructura de la misma, no de cuanto capital disponga.
Si, ya se ha visto lo maravilloso que es dejar plena libertad a las empresas, lo éticas y positivas que son sus prácticas. Como ENRON.
#5 Hombre, creo yo que lo que define una PYME es el tamaño y estructura de la misma, no de cuanto capital disponga.
#216:
#5 Yo vivo en el extranjero en el sector tecnológico y he tenido la suerte de trabajar en algunas de las empresas del sector mas grandes y prestigiosas a nivel mundial. TODOS los becarios que he visto, sin excepción, cobran, TODOS. Estas practicas son inimaginables en países serios, nadie trabaja sin cobrar, aunque sea gente sin experiencia, NADIE. Y ya no es que sea por ley, es por mentalidad, empezando por el candidato y terminando por la empresa.
#192:
#97 No Azucena. No es falta de comprension. Tu comentario, leido textualmente no parece ironico. La situación actual de las ideologías hoy es tan chunga, que quien no conoce tu perfil puede pensar que lo dices completamente en serio. Sólo tienes que ver como esta misma noticia contiene varios comentarios apoyando completamente en serio el trabajo gratuito, lo que antes se conocía como esclavitud.
#220:
#67 Exacto, yo nunca he ido a trabajar sin cobrar cuando no tenía experiencia. De hecho tuve un par de ofertas así, y las rechacé. No paré hasta encontrar una empresa que me pagara por hacer las prácticas. Y oye, la encontré. Cobraba 300€ al mes netos, currando 4 horas al dia. No era mucho, pero me permitía pagarme mis estudios y tener tiempo para estudiar.
Comentarios
#2 existe el modelo de contrato en practicas que permite contratar pagando hasta un mínimo del 60% del salario fijado del convenio (que es de chiste por cierto).
A eso le añadimos que no es una pobrecita pyme, sino un restaurante de lujo.
No me puedo creer que nadie en su sano juicio defienda esta practica.
Ahora querer cobrar por trabajar es socialismo macho... Un plato de arroz, un montón de paja en el cobertizo y gracias.
Empleos deconstruidos.
#2 La escusa del "estado", te ve muy randiano hamijo. Hay estados con la misma o mas carga impositiva q tienen sectores mucho mas solidos que el nuestro, mucho mas protegidos pero a su vez infinamente mas controlados. Preguntate porque,
Aqui las patronales, camaras de comercio.. y otras miserias han estado follando con gobiernos y grandes empresas, permitiendolas casi de todo, dejando de lado a pymes y autonomos. Quien pierde y quien gana espacio.. Preguntate porque.
Ahora, el tema de los becarios toda la mierda q quieras tirarle al "estado" no justifica tener a 15 tios trabajando gratis para tu empresa xq braubraubrau..
#56 eso es lo que te repiten a ti para que hagas de loro. No sois capaces de pensar por vosotros mismos y pensais que los que lo hacemos o tenemos una opinion diferente somos del color politico que tienen entre ceja y ceja vuestros domadores.
Alienarse esta de moda.
Trabajan por poner en su CV que aprendieron en un restaurante con estrellas Michelin. Mientras no se controle mas el tema de los becarios lo de "trabajar por reconocimiento" seguira en su maximo esplendor.
Que no, que decía
Luis_F en trampantojo-elbulli-patinazo-jockey/c039#c-39
El trampantojo de elBulli y el patinazo de Jockey
elindependiente.comMe gusta que haya una lista interminable de padefos de los de "ya que yo me jodí, que se joda todo el mundo."
"Nadie te pone una pistola en la cabeza". Menudos adalides de los derechos laborales. A esa basura habría que sacarla del mercado laboral a hostias.
#2 A 300 pavos la cena no me suena mucho a PYME. Me suena excusa (de todo menos) barata.
#24 gilipollas
#22 Exacto. ¿ Cómo osa nadie meterse con los emprendedores, que traen riqueza a éste país? ¡ Habrase visto!
¿ Qué será lo siguiente? ¿ Exigir que se pague con dinero?
Gracias, enfermos psicópatas con sindrome de Estocolmo o la vida solucionada, por hacer éste mundo cada vez peor o miserable.
#34 Si tienes trabajando a gente sin cobrar, ni pyme ni estrellas.
Lo que eres es un jodido explotador de mierda y sin escrúpulos.
Y si la sociedad no estuviera aborregada no iría a esos restaurantes ni dios. Porque si tu no quieres pagar a tus trabajadores, yo no quiero comer en tu restaurante.
Eso es extrapolable a muchos otros negocios que funcionan con el mismo sistema. A base de esclavitud legal... A no... Que a los esclavos aun tenias que mantenerlos...
Que maravilla, oye. Les explotas las horas que quieres, no les pagas nada y te chupan las botas al salir con un sí Bwana.
"¿Puedo entrar mañana 2 horas antes patrón? Es que quiero adelantar más trabajo"
"Venga, te dejo que lo hagas. Pero deja las mesas bien relucientes, eh muerto de hambre?"
#68 Neoliberales.... Tan fantasiosos como los comunistas pero encima vendiendo el egoismo y la avaricia como virtudes
Si, ya se ha visto lo maravilloso que es dejar plena libertad a las empresas, lo éticas y positivas que son sus prácticas. Como ENRON.
#5 Hombre, creo yo que lo que define una PYME es el tamaño y estructura de la misma, no de cuanto capital disponga.
#35 solo te voy a decir una cosa, eso hace 20 años y te lo digo por experiencia propia, no era así y la calidad de los restaurantes era la misma.
La moda de esclavizar a los cocineros viene de Berasategi y Adria y por cierto, pobre Berasategi que no le da para pagar los suledos, por cierto ¿cuantos restaurantes tiene el pobre?
Trabajar gratis en un estrella Michelín? Ni tan mal... me sé de alguna agencia de publicidad que COBRA a sus becarios por permitirles trabajar allí.
Aun recuerdo cuando me propusieron trabajar en Gamesa Eólica como "becario"... teniendo en mis espaldas ya 6 años de experiencia.
Que me iba a dar mucho prestigio, decían...
Indecentes.
El problema no es que estén meses trabajando sin cobrar, o casi sin hacerlo. Estás cobrando en especias, en la posibilidad de después elegir puesto de trabajo por tener un CV excepcional.
Los problemas vienen cuando hablamos de las condiciones laborales de estos becarios. 16 horas seguidas sin descansos y sin comer suena a explotación laboral a kilómetros, me cuesta creer que sea legal. Un puesto de "aprendiz" no debe significar "de esclavo", y menos cuando no cumplen las leyes.
Inspecciones de trabajo... habría que ver la cara que se les queda si les cierran el chiringuito unas semanas.
#2 Si tu empresa no es suficientemente rentable/eficiente como para pagar a sus empleados es que debe de ser purgada del mercado immediatamente por mediocre. Y si la unica solucion de la empresa para ser rentable es que los empleados cobren 0 entonces debe ser purgada mas rapido.
Un buen liberal sabe hacer rentable una empresa y sabe generar dinero para tener empleados de calidad con sueldos de calidad, el resto son llorones y cuñados culpando a socialistas, comunistas y a cualquier cosa menos a ellos mismos, todo con tal de no mostrar su patetico nivel como empresarios.
Firmado: Uno que ha trabajado para empresarios de verdad, con ideas de verdad.
Llegados a este punto habría que plantearse si son becarios de verdad o no. Porque por definición, un becario tiene un horario reducido y debería tener un tutor a su lado enseñándole todo el tiempo cómo se hacen las cosas. Si no tiene un tutor a su lado, más que becario es un contrato en prácticas. Pero claro, si es un contrato en prácticas, hay un porcentaje de su tiempo que tiene que dedicar sí o sí a formación, no a realizar trabajo.
Lo mires por donde lo mires, tiene pinta de que como alguien envíe una inspección de trabajo, los crujen pero bien.
https://www.randstad.es/tendencias360/becas-practicas-y-contratos-formativos-en-que-se-diferencian/
#5 Lo defienden porque han aprendido esa postura y la muestran siempre que pueden, porque se sientes guay y muy listos. Me gustar'ia que supieran lo que se siente en un mercado laboral precario. O a lo mejor lo saben, pero el postureo les puede, porque son tontos.
#7 es lo mismo que pensaba yo. Yo rechacé curros de becaria a tiempo completo con personas reconocidas de mi profesión porque me parecía un abuso trabajar sin ver un duro.
Pero si esos chavales quieren que aparezca eso en su CV y volar alto así, es su elección. El que eligió "casa fulano" seguramente vea dinero pero claro, su CV "brillará" menos.
#6 Si tiene menos de 250 trabajadores o tiene un balance general de menos de 43 millones de euros es una PYME.
http://www.ipyme.org/es-ES/UnionEuropea/UnionEuropea/PoliticaEuropea/Marco/Paginas/NuevaDefinicionPYME.aspx
Trabajo en hostelería desde hace 7 años. Tengo 30. Intento en cada empresa mejorar mis condiciones, pero es difícil. Sed conscientes de que cuanto entráis a cenar a las 23.30h o a las 15.30h estáis destrozando una familia.
#22 #35 Lo siento pero hay que ser muy gilipollas, descerebrado y adoctrinado para someterse a unas condiciones laborales propias del esclavismo.
El poner en tu CV que hayas trabajado gratis 12h al día, ya sea para Adrià, sea para un mafioso ruso, es lo atractivo, no el renombre. Garantiza a los de RR.HH. que eres un sumiso gilipollas al que le pueden mangonear todo lo que quieran.
Quién no vea la burbuja y el humo que se han montado los chefs españoles es para darle una buena a ver si espabila. El traje del emperador desnudo.
#4 Esto es coña, ¿no?
#4 Igual otra solución sería que las empresas no tuvieran 10 directivos, 20 consejeros, etc..., todos cobrando cifras astronómicas. Igual, no sé yo eh, pero igual así se podría pagar los sueldos a los que realmente producen el producto o servicio que genera los beneficios.
#2 estáis los peperos para darlas jajajaja puta MAFIA.
#5 Por mucho "restaurante de lujo" que sea, no deja de ser una puta PyME española. Y evidentemente se comporta como tal: trabajos de mierda, muchas horas y salarios de cero euros. Y encima dale las gracias al amo y señor por "la gran oportunidad de dejarte trabajar para él".
Vamos, como decía, una puta PyME española.
Victimismo empresarial, la excusa de siempre para no pagar en condiciones a sus empleados. Yo mismo trabajo en una empresa ahora mismo y estoy de aprendiz y cobro exactamente lo mismo que el encargado que lleva más de 5 años en la empresa.
Pero claro, lo interesante aquí es qué modelo de vida defiendes. A ver cuánto cobran los jefes de esa empresa y los dividendos de inversores. No entraría en ese mundo de competencia desmedida y egos ni loco.
#39
Pero cuanto mamonazo hay suelto en este país. Así nos va como nos va,,,
#2 Por ejemplo podría ser como en Suecia.
La diferencia de protección que tiene un trabajador en Suecia frente a España te encantará... a menos que seas el típico empresario español que le gusta explorar a sus trabajadores aprovechándose de que son unos analfabetos en derechos laborales.
En ese caso correrás como pollo sin cabeza.
No me parece ni medio normal que el comentario de #27, que sólo tiene un insulto, sea merecido o no, tenga 38 votos.
#13 La explotación no es elección, es simplemente ilegal.
#39 "trabajando" de prácticas o aprendiz.no confundas términos. Yo puedo hacer las prácticas en al BBC y luego ir a la NBC y que me pregunten que si tan bueno era, porqué no me dijeron de quedarme en la BBC, y tu salir con cara de tonto.
#99 No voy a malgastar más tiempo en discutir con alguien que no está al nivel. Pero antes de irme te diré que aquí en UK las empresas pagan impuestos (y no pocos), el trabajador está infinitamente más protegido y los sueldos son bastante más altos que en España. Algo estaremos haciendo mal en nuestro amado país, o alguien se está forrando más de la cuenta.
Creo que os olvida un punto crucial, que todo lo veis buenísmo y que es para hacer currículum... No señoritas. Esos jóvenes están coaccionados. Si no hacen lo que les pongan y cuando les digan, o un poquito más, el tutor de la empresa puede dar un SUSPENSO al estudiante y joderle los 60 créditos que le falten para graduarse en su carrera.
Están comparado el trabajar con los mejores de tu profesión de los que si entras en modo esponja puedes aprender más en 6 meses que en 3 años de escuela de cocina con trabajar en una cadena de montaje apretando tornillos.
#38 Yo soy ingeniero, mi hermano es cocinero*, y aunque yo he tenido que estudiar bastante más años que él, nunca han sido 16 horas al día sin descansos, y también te digo no haría su trabajo ni harto vino. Las palizas que él se pega no me las he pegado yo en mi vida.
* Todo esto que cuenta la noticia ya me lo había contado él de compañeros suyos que se fueron a hacer prácticas a un restaurante de Berasategui, el tío tiene una fama de explotador legendaria.
#68 ¿Eres consciente que en el sector de restaurantes con Estrella Michelín la competencia no existe? Estamos hablando de locales en los que se necesita reservar con meses de antelación para comer en ellos. Dicho de otra forma, se van a forrar sí o sí y el único aliciente está en ver lo alto que quedas en la clasificación.
Partiendo de esa base, si hay cientos de cocinero queriendo entrar a aprender en tu restaurante, pues pasa lo que está pasando: contratan a gente a precio 0. Y como los cocineros "top" saben que de hecho la gente que entra a trabajar para ellos lo que quieren es aprender y pirarse, no se van a molestar en retenerlos: se coge otro de la cola y listo.
Por tanto, este es uno de los casos en los que si no se interviene desde el Estado, las cosas no van a cambiar.
Por cierto, yo si fuese tú rebajaría un poco el tono. Porque llamar a los demás analfabetos económicos, con las carencias que has demostrado tener en los pocos comentarios que te he leído sobre la materia, no parece lo más adecuado.
#38 No es lo mismo estudiar 16 horas al día a tu ritmo que estar trabajando para un tercero 16 horas a su ritmo. No tiene ni punto de comparación. Como estudiante, para empezar, puedo tomarme descansos cuando quiera, puedo traerme algo de comer a la mesa de estudio, puedo ir combinando cosas más duras con cosas más fáciles según cómo esté de cansada... incluso podría saltarme un día y tomármelo libre si me apetece o si veo que lo necesito.
Un becario no puede hacer nada de eso. Un becario va a trabajar al ritmo que le impongan, con los descansos que le dejen y, por supuesto, en el horario y con las vacaciones (si las hay) que le dejen.
Ni punto de comparación, vaya.
#39 ¿y qué tal si te piden una mamadita a Ferrán Adriá? Total, es solo un momentito y puede abrirte grandes oportunidades laborales. Merece la pena.
Ahora en serio: ¿eso es lo que valoras tu trabajo? Como dice #44, así nos va, y como dice Mamá Ladilla: "Los chaperos me parecen grandes hombres; al menos ellos llaman a las cosas por su nombre".
Y aún así se dan ostias por entrar, que cosas no ??
#96 por que? se llama competencia desleal. Estas jodiendo a las personas con dos dedos de frente, que quiere cobrar por trabajar, fijate que sinverguenzas, querer ganar dinero currando honradamente.
Por eso me largué del país, no quiero vivir en uno donde puedo tener compañeros gilipollas como estos, capaces de trabajar sin cobrar ni un euro.
#37 Efectivamente como dice #64 es muy raro realizar las prácticas curriculares en un sitio así. No obstante, el problema es que esto deja de ser un problema exclusivo de ciertos restaurantes concretos gracias a las estrellas michelín homeopáticas. Me explico: Pepito es el jefe de cocina de un restaurante de calidad y decide pasar su mes de vacaciones en la cocina de El Bulli para aprender técnicas nuevas. Al volver a su restaurante se le ocurre que, como él ha estado con Adriá y ha aprendido tanto, ahora está en condiciones de exigir a otros que trabajen gratis o con retribuciones ilegales (12 horas mínimo pagando solo 8 a precio de convenio y sin pagar ni compensar festivos, por poner unas condiciones típicas). A su vez, aquellos que han aprendido con Pepito se sienten legitimados para hacer algo parecido y así sucesivamente hasta llegar a situaciones absurdas como una que viví cuando comenzaba a trabajar en cocina: La empresa me tenía contratado por 30 horas semanales y pretendía que hiciera más de 40 (por supuesto por el mínimo establecido en convenio para 30h). Ante mi negativa el Maitre d' se pone chulo y me dice que aunque esté haciendo bocadillos y hamburguesas para la cafetería, dado que al lado se montan platos de foie para el restaurante no tendría que cobrar sino casi pagar por estar allí aprendiendo.
#1 Exacto. El que sea despabilado, probablemente aprenda más en esas prácticas de becario, que en el curso de FP que hiciera. Están haciendo un master a cambio de su trabajo. Y pueden aprender no sólo de cocina, si no cómo se lleva un negocio de éxito. Y en el momento en que se vean preparados, se van. Personalmente estoy en contra de que la gente trabaje sin cobrar nada, aunque tengan este otro tipo de recompensa.
Aquí hay módulos de FP de auxiliar de administrativo, y las pymes están deseando que llegue el periodo de prácticas para ponerlos a meter en el ordenador las facturas en papel atrasadas. Esos, además de no cobrar nada, no aprenden nada nuevo. Y no los veo en portada de menéame.
Respecto a estos grandes cocineros, dejan claro lo miserables que son. Con un sólo almuerzo al mes de sus restaurantes, podrían pagar un sueldo de aprendiz a todos sus becarios, y no lo hacen.
#27 me has leido la mente. Es lo unico q me ha venido a ella al leer su comentario
#97 No Azucena. No es falta de comprension. Tu comentario, leido textualmente no parece ironico. La situación actual de las ideologías hoy es tan chunga, que quien no conoce tu perfil puede pensar que lo dices completamente en serio. Sólo tienes que ver como esta misma noticia contiene varios comentarios apoyando completamente en serio el trabajo gratuito, lo que antes se conocía como esclavitud.
#2
"Con un paro desbocado no estáis los socialistas españoles para dar lecciones."
y la solución, para tí, son becarios SIN salario, no?
tú no serás ministro del pp?
#4
que daño hace el anarcolibeggalismo en las mentes débiles
#12 No te creas si llegan a ese nivel de hijoputez igual si se hechan un trozo de comida a la boca les cortan la mano.
#2 Los PyMEros: esos que van todo el día llorando por las esquinas como su musa Aguirre de lo mal que les tratan y de lo mucho que roba todo el mundo menos ellos, que son los que "levantan España", y luego miras sus cuentas y los hijodeputas no declaran ni un 10% de lo que ganan, siempre con subterfugios para pagar cuanto menos mejor.
Al menos las multinacionales se llevarán el dinero a Suiza, pero dan buenos trabajos. Un asqueroso pymero español es que ni eso, encima pagando salarios de miseria porque su puto negocio familiar de chichinabo evidentemente no vende más allá de su comarca y no da para tener 10 pisos, 4 coches, el chalet y encima pagar a los putos empleados.
Pymes españolas, el peor sitio del mundo para trabajar. Y lo peor es que encima sois como un puto cáncer, extendido por todas partes. Ya podrían poner una multinacional y barrer del mapa a 100 putas pymes, avaros de mierda.
#2 Las PYMES son un nido de ladrones y explotadores, especialmente en un sector como el de la hostelería, y no tiene nada que ver con las imposiciones estatales (que están para garantizar un MÍNIMO de seguridad laboral, y cada vez menos), sino con la actitud del rancio señorito empresario español, que no hace más que pedir facilidades para hacer lo que le rote las gónadas y nunca tiene suficiente. Hasta que no se relegalicen la esclavitud y el trabajo infantil no van a parar.
Ejemplo: restaurante contrata a cocinero "en periodo de pruebas" antes de Semana Santa. Durante dicha semana lo tienen currando como un cabrón, a horas extra no remuneradas y sin días libres. La semana de después, a la puta calle diciendo que "no ha superado el periodo de prueba" o alegando "lujo cesante", y luego los fines de semana a llamar extras.
#98 Pues por lo que veo... para ser un doctor... las pillas al vuelo, Doctor Cooper.
#67 Pero yo como consumidor mo puedo saber si esa empresa explota o no a sus trabajadores. Debe ser la administracion la que controle y regule la actividad de la empresa.
No podemos culpar al usuario ¿No?
#56 Es la receta del sentido común, pero a ti ya te han lavado el cerebro del todo por lo visto.
#5 Yo vivo en el extranjero en el sector tecnológico y he tenido la suerte de trabajar en algunas de las empresas del sector mas grandes y prestigiosas a nivel mundial. TODOS los becarios que he visto, sin excepción, cobran, TODOS. Estas practicas son inimaginables en países serios, nadie trabaja sin cobrar, aunque sea gente sin experiencia, NADIE. Y ya no es que sea por ley, es por mentalidad, empezando por el candidato y terminando por la empresa.
#68 Eso ya no es no teoría liberal, es abiertamente falso. En España sr consigue la jornada de 8 horas por una huelga salvaje, no por que la canadenca tuviera competencia; un empleado de peajes gana tanto no porque haya muchas autopistas compitiendo entre sí, sino porque cuando han hecho huelga o han amenazado con ello ha tenido unas repercusiones grandes sobre la empresa; etc. La lucha sindical y las decisiones políticas son las que hacen mejorar las condiciones laborales.
Y aunque no sea por reconocimiento. Yo sé de algún autónomo electricista que trabajando él solo en la empresa tenía 8 estudiantes de prácticas.
#74 pues que no lo abran
#78 O sea, que por aprender revientas lo sueldos y le resuelves la papeleta a éstos establecimuentos. Negocio redondo.
¡Pero comen gratis!
#24 Tu eres un poco cortito de mente verdad? has de tener siempre la palabra "socialista" en tu comentario? así en plan politiqueo marhuendense?
Este problema no es ni de un partido ni del otro, es un problema arraigado en este país.
Si quieres seguir en plan "La sexta noche" adelante, ya ves que te están friendo a negativos (y por algo será )
#78 Joder, peor aun
#67 Exacto, yo nunca he ido a trabajar sin cobrar cuando no tenía experiencia. De hecho tuve un par de ofertas así, y las rechacé. No paré hasta encontrar una empresa que me pagara por hacer las prácticas. Y oye, la encontré. Cobraba 300€ al mes netos, currando 4 horas al dia. No era mucho, pero me permitía pagarme mis estudios y tener tiempo para estudiar.
#74 Y? Si un negocio no es rentable, pues no lo abras. Lo que no puede ser es hacerlo rentable a base de ESTAFAR a los trabajadores y a la Seguridad Social (gente con contrato de 5h semanales currando 50h).
#96 Claro libertad pero dentro de unas leyes no ? la libertad no es infinita. Es como si quieren ser sicarios los dejamos serlo no ? Trabajar gratis no es legal, punto.
Que son mas felices trabajando gratis 60/70 horas o trabajando 40 cobrando un salario digno ? Si opinas que de la primera forma, estas enfermo, sin mas.
Por aquí siempre he leído lo de si alguien les ha obligado a hacer dicho trabajo, pues eso mismo. Como decían en la mili, un cuchillo y a pelarla.
#5 Me parecería una vergüenza que en la churrería Paqui tuviesen a becarios sin cobrar. En un restaurante de Adrià me parece lo normal.
Yo creo que los becarios de los restaurantes de 3 estrellas Michelín prefieren que os calleis. Están allí porque quieren, no por necesidad. Si se arma mucho revuelo con esto en un par de meses tenemos el "Master de cocina Ferran Adrià con prácticas en empresa" y los "estudiantes" del master pasarán de no cobrar a pagar 10.000€ al año. Y aún así seguro que se queda sin plazas.
#4 Pero chica, ¿tú eres consciente de la barbaridad que acabas de decir?
#96 Claro, que lo que hacen esas empresas es una labor social, no te jode...
Te aseguro que esos chavales estarían aún más contentos si cobrasen y tuvieses jornadas de 40h/semanales
#22 hay otros que pagan por hacer un master. Todos estos tontos que trabajan gratis con Berasategui y demás grandes cocineros después no tienen problema alguno para trabajar en los mejores restaurantes. Por algo será que cada año tiene voluntarios de sobra, algunos hasta pagarían.
Trabajar gratis, aunque sea de aprendiz debería ser ilegal, antes no existía el becario y las empresas funcionaban perfectamente, cuando hace años crearon esa forma de trabajar ya entendí que era esclavismo y ya parece que mucha gente se va dando cuenta.
Deberían eliminar los becarios y punto y si una empresa no puede funcionar sin esa gente que cierre, será porque no son buenos gestores, a otra que sepa gestionar mejor le beneficiará.
#35 claro claro. Yo he currado en IBM, que también queda muy bien en el CV y no he tenido problema de encontrar curro. Pero mira por donde, me pagaban, y pagan a todo el mundo, incluidos becarios.
#43 También hay sitios donde te dicen que han cerrado la cocina y ya. Reconozco que alguna vez he tenido que comer a horas intempestivas (y no por gusto) y lo primero que pregunto es eso, si todavía tienen la cocina abierta y si no, si tienen algo frío. Es cuestión de solidaridad.
Es decir, que si máñana a un empresario le vienen 200 "esclavos voluntarios" ( que me rio yo de voluntario, puesto que llegan a ése nivel debido a la precariedad del sistema actual) no debería haber ningún problema en utilizarlos cómo plantilla, según algunos.
#56 Primer calzador antipodemita del día
#1 Así es, seguramente si preguntas a todos los que están de aprendices que que prefieren si trabajar en el restaurante del barrio por 1000€ al mes (no se como esta el salario de un cocinero me lo he inventado) a estar trabajando unos meses, sin cobrar, en el restaurante de Adriá y verás que te responden.
#5 se puede ser pyme y restaurante de lujo al mismo tiempo.
Una estrella Michelin no garantiza lujo, sino calidad.
#29 También había becarios que se dejaban los cuernos en Abengoa y mira...
La cosa es saber si éstos establecimientos realmente sirven cómo trampolín en el sector o si son simples cantos de sirena que se dan por ciertos, permitiéndoles lucrarse con la rotación de becarios.
#61 #40 Ya lo digo ahí. ¿ Quien te dice que en éste caso no es lo mismo, gente que se mete ahí creyendo que las cosas pueden mejorar y luego resulta que en la práctica no son más que plantilla rotativa? El clásico de " trabaja duro para que el jefe se fije en tí e ir superando puestos".
#13 El problema es que "seguramente" sean falsos becarios.
http://laboro-spain.blogspot.se/2014/03/becarios-fraude-ley.html?m=1
PD. Ese seguramente es que lo van a ser.
#5, estando de acuerdo contigo un pequeño apunte, aunque no lo parezca un restaurante de lujo no tiene por qué generar un dineral. De hecho según Ferrá Adrián, el Bulli generaba pérdidas. Pero vamos, no es excusa, si tiene que cobrar más a los comensales se cobra más, o no sigues con el negocio, no hay que aprovecharse de que como tienes nombre la gente trabajaría gratis para hacer currículo.
#43 En UK los restuarantes no tienen horas fijas para ir a comer, estan abiertos todo el día y puedes ir cuando te de la gana y los trabajadores hacen turnos. No veo el problema. Si te hacen trabajar mas de 8 horas diarias denuncia
#104 Pero en la universidad no le estas pagando las habichuelas ni levantando el negocio de alguien, no estas trabajando (y digo trabajando porque si estudias y quieres parar y tomarte una copa o irte a pasear al perro lo haces, trabajando no puedes) y por supuesto no tienes a una pila de gilipollas gritandote insultando y puteando por cualquier minucia.
#2 ¿Dejar de dar por culo a las pymes? Pero si hay un montón de ayudas. Becarios, contratos en prácticas, garantía juvenil... que al final sirven todas para lo mismo, para tener a un recién titulado un par de años con un sueldo de mierda, y cuando se acaban las ayudas a la calle y contratamos al siguiente.
#5 Ojo. Que un restaurante sea de lujo y sus clientes estén presuntamente acomodados, no implica que el negocio sea boyante y sobre el dinero. Un restaurante de 3 estrellas mal gestionado puede arruinarse tan fácilmente o más que la Tasca del Tío Manolo.
#106 Trabajé para McDonalds y ninguna queja en el trato laboral que me dieron; mucho mejor que en la gran mayoría de tascas y restaurantes patrios. Que sirvan mierda grasienta ya es otro tema.
#104 No es lógico, no es la universidad, no me vale la comparación. Los cocineros también se han preparado académicamente, aunque no sea una carrera universitaria, se estudia. La comparación sería como hacer prácticas de universidad, y oye, yo cobraba, como he comentado en #67.
Despues de mi certificado de proseionalidad, tenia que realizar practicas no remuneradas durante 2 semanas para conseguir el titulo, con posibilidad de continuar si lo hacia bien....vaya lo logre, me ofrecieron continuar, pero sin cobrar durante 3 meses, a los 3 siguientes me pagaba el abono...y a los otros 3, creo que eran 150 leuros....todo esto con mas de 7 añosde experiencia. Que pena, tenia que pagar facturas, comida y ropa...las birras las podia mangar del carrefour...En fin, alguno del curso si pico, ah, el jefe te fumaba en.la cara en su despacho, tu no.podias beber agua en tu puesto, por si manchabas el teclao, jejeje...vaya tela!!!
#74 hombre...
Si no paga a sus trabajadores poco gasto mas va a tener....
#84 El problema de España, cuando se dan cuenta de su error no lo enmiendan, siguen la linde.
#85 Claro y según tú gracias a dicha experiencia otros establecimientos con más prestigio te contratarán. ¿ Y no te has parado a pensar que éstos mismos establecimientos pueden empezar también a apuntarse a la tendencia de contratar becarios gratis/ por cuatro duros?
#144 ¿Y la gente con experiencia en restaurantes de ese tipo, cómo la habrían conseguido?
Entonces ¿Los que trabajen en la ESA o en el CERN lo tienen que hacer gratis porque eso les da curriculum? Si quisieran cobrar estarían en una cárnica
Las prácticas deberían de estar prohibidas. Antiguamente entrabas a trabajar a una empresa, ella misma era la que te formaba y, como lo hizo lo mejor posible, intentaba quedarse contigo. Claro, esa era otra época, con estabilidad laboral y eso.
#2 y luego nos preguntamos como el PP o cuñadanos siguen subiendo... por gente como este elemento que encima dice que hay que dar las gracias por trabajar gratis. En fin, así va este país, este es uno de los muchos millones con retraso mental severo.
La profesión de cocinero es durísima, desde el pinche hasta la estrella mediática, todos meten más horas que el reloj y el sueldo es relativamente bajo. Por eso los que pueden se dedican más a escribir libros, ir a a la tele y la publicidad, que es lo que realmente les da dinero. Es una profesión muy bonita pero que exige grandes sacrificios.
El Bulli ha sido la cantera de los mejores chefs del mundo
http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/bulli-ha-sido-cantera-mejores-chefs-mundo-noticia-775031
¿Te gustaría trabajar para Ferrán Adrià? Esto es lo que viven sus aprendices
http://elcomercio.pe/gastronomia/chefs/te-gustaria-trabajar-ferran-adri-esto-lo-que-viven-sus-aprendices-noticia-745127
#114 Si nadie cree en la UE es por el destrozo que han hecho los neoliberales. Han creado una unión de estados desequilibrada, con un estado hegemónico, unos cuantos de primer orden y una mayoría en la miseria.
No entiendo como nadie en su sano juicio defiende el neoliberalismo, sólo si pertenece a la clase alta y es un egoísta desalmado. Un modelo que sólo crea desigualdad. Un modelo que permite comprar a alguien un coche de 100.000 euros o un reloj de 5000, mientras una mayoría vive en la necesidad en los países "desarrollados" y en los subdesarrollados muere, literalmente, de hambre.
Y no me vengas con el cantar de: "Si cobran una millonada es porque se lo han ganado". No, nadie tiene derecho a cobrar una millonada mientras otros pasan calamidades. Esa ley del mas fuerte no tiene razón de ser. El dinero nunca debe ser lo primero, es antinatural. El mercado de los neoliberales es el único sitio en el que el dinero prevalece por delante de todo. En la familia, el amor, la amistad, escenarios más importantes que el mercado, el dinero es secundario... ¿Por qué debe ser lo primero en aquello que rige nuestras vidas y nos dota o nos quita la libertad para vivir de forma plena?
#141 Buen aprendizaje.
EL PRIMER DÍA
Es el mismo Adrià el que los recibe con un discurso. “Vestido con sandalias y jeans, el cabello ondulado empezando a encanecer, y su redonda barriga apretada contra su polo, Adrià no es una figura intimidante, al menos hasta que comienza a hablar”, narra la publicación.
El chef los motiva, pero también deja las reglas muy claras: Una sola tardanza y están expulsados. Los celulares y tomar fotos están prohibidos. Y tampoco está permitido gritar.
“No quiero escuchar a nadie gritar en este restaurante. Nadie insulta a nadie. Nadie menosprecia a nadie. Si tienes alguna crítica, hazla saber con calma, en una reunión. Si escucho a alguien insultando a otra persona, está fuera”, les dice Ferrán a su nueva camada de ayudantes.
Esta última directiva sorprende a muchos ya que las cocinas profesionales suelen ser ambientes ásperos y rudos en los que los insultos y gritos son el pan de cada día –varios reconocidos chefs en el mundo son famosos por su temperamento.
#85 Entonces segun tu, deberiamos cerrar todas las universidades.
Esclavismo del siglo XXI
#56 Tranquilo no pasa nada, hoy día ser retrasado es bastante normal. No eres el único.
¿No fue el Adriá el que cerró el garito Porque le daba pérdidas? Pues si ni con becarios currando por la cara sacas eso adelante como empresario eres un desastre.