#4 Yo la hago con los lomos, no sé cómo lo llamareis, aquí lo decimos cecina.
Hay cerca unas salinas romanas, cojo la salmuera, la seco y curo los lomos.
1½ día por kilo de pieza, se lava bien y a secar.
En quince días o así, depende del secadero a comer y disfrutar con un buen tinto. http://www.turismocastillalamancha.es/patrimonio/salinas--siguenza--imon-85264/descripcion/
ponen mil pegas y cotos, para cazar en monte con el rifle, y luego los tienen que matar en la ciudad, con el arco todo muy lógico, quien vera la gente, con arcos de decatlón poniéndoles banderillas a los jabalíes,
Comentarios
Lo que no te dicen es todos los que se escaparon heridos con el peligro que conlleva...
#4 Yo la hago con los lomos, no sé cómo lo llamareis, aquí lo decimos cecina.
Hay cerca unas salinas romanas, cojo la salmuera, la seco y curo los lomos.
1½ día por kilo de pieza, se lava bien y a secar.
En quince días o así, depende del secadero a comer y disfrutar con un buen tinto.
http://www.turismocastillalamancha.es/patrimonio/salinas--siguenza--imon-85264/descripcion/
Que capullo el Gijón ese no?
Bueno, en mi pueblo se matan alrededor de 80 todos los años...
Por si alguno lo piensa, jamás he sido cazador, pero me sale muy bien la cecina.
#3 Cecina? Será jamón, no?
ponen mil pegas y cotos, para cazar en monte con el rifle, y luego los tienen que matar en la ciudad, con el arco todo muy lógico, quien vera la gente, con arcos de decatlón poniéndoles banderillas a los jabalíes,