#3 tortillas de 75 huevos, paellas para 300 personas, guisos de lo que sea para 700...queda muy bien como anécdota, pero luego no se pueden ni comer...chorradas gastronómicas
Es como esas noticias que ponen en Antena 3 después de que alguien muera para quitarte el mal sabor de boca.
A nadie le importa, pero te saca una risilla.
Menudo asco... desde cómo bate los huevos, hasta que la saca de la sartén es todo un auténtico asco. Y me gustaría ver el corte, tiene pinta de ser la peor tortilla de España.
#3 Me imagino que se habrán pasado un buen rato removiéndola para que se haga igual en todas partes, pero sí, cuanto más gruesa más difícil conseguir que quede igual de hecha en todas partes.
Me gustaría ver como está por dentro y probarla, pero viéndola así no me convence.
Mejor sería dividirla en tortillas más pequeñas y no creo que llevara más faena que hacer esa grande.
No es la misma, pero es del mismo tamaño y hay foto de la tortilla abierta: http://vvvpp.blogspot.fr/2010/09/la-tortilla-de-patatas-en-casa-da-lena.html
No está tan sin hacer como muchos decís, hecha a fuego lento y con el calor que pudieran tener las patatas, parece que cuaja.
Añado este vídeo de la misma tortilla donde se ve el corte:
#27 Me apuesto algo a que esa tortilla quedo a medio hacer. Piensalo, fue la tele unicamente y exclusivamente a inmortalizar esa tortilla y no hay fotos del corte? La reportera probandola? Imagino que lo intentaron, vieron que esa tortilla habia que comerla con cuchara y pensaron mejor quedemonos con la foto de la tortilla sin tocar que sino el reportaje quedara cutrisimo.
A mi me gusta que las tortillas "sangren" un poquito, pero la foto esa que enlazas la veo al limite de lo aceptable.
#2 Lo que seguro que lleva es plástico, el que han cogido las patatas fritas al ponerlas en esa palangana nada apropiada para contener productos a 200 grados
#29 La gente aquí parece que no ha hecho una tortilla cuajada en su vida de más de 1 cm de grosor.
No tiene tanto mistero.
Fuego superlento (al 30% o menos), tapadera de cazuela ajustada sobre la sartén o lo que sea que estés usando, y te olvidas de ella durante 20-30 minutos (depende del grosor, y de si no la quieres cuajada del todo).
La tapadera hace que se cuaje por ambos lados a la vez en "efecto horno", y el fuego bajo cuaja el interior sin quemar el exterior.
Ah, e importantísimo, hacer lo que hace la señora en el video. El huevo y las patatas (y los extras) se mezclan aparte antes de echarlos en la sartén, no en la sartén misma.
Comentarios
No se si ésto va mejor en cocíname pero la tortilla tiene muy buena pinta la verdad
#1 Pero hay un dato extremadamente importante que no dan.
¿Lleva cebolla o,no?
#2 O mostrar corte para ver como quedo por dentro. Pure de patata con huevo crudo, imagino.
Eso es un pintxo
#2 Si parece apetitosa es que sí lleva
#3 tortillas de 75 huevos, paellas para 300 personas, guisos de lo que sea para 700...queda muy bien como anécdota, pero luego no se pueden ni comer...chorradas gastronómicas
#2 sí, 75 cebollas
#0 falta la etiqueta "¿cebolla?"
#1 Por dentro será como un bollicao, en cuanto la abras te sale un chorro, de huevo crudo.
No tiene cebolla, no es una tortilla.
#moledehuevosrevueltosconpatatas.
Que le pregunten a Maroto...
Esto parece el Pronto, colega.
Es como esas noticias que ponen en Antena 3 después de que alguien muera para quitarte el mal sabor de boca.
A nadie le importa, pero te saca una risilla.
Si queda cruda golpecito de micoondas y ya.
Pues parece que no lleva cebolla, una pena
Y esto ha llegado a portada?
Menudo asco... desde cómo bate los huevos, hasta que la saca de la sartén es todo un auténtico asco. Y me gustaría ver el corte, tiene pinta de ser la peor tortilla de España.
#16 ni preguntes, luego se quejan del nivel de menéame
guarrería máxima
#2 Esa es la pregunta, no como se le da la vuelta.
#5 Como le gusta jugarsela a algunos
Parece una bomba nuclear explotando.
#6 yo suelo comer en un bar de poligono un pincho de una algo mas pequeña y esta buenisima.
#3 Me imagino que se habrán pasado un buen rato removiéndola para que se haga igual en todas partes, pero sí, cuanto más gruesa más difícil conseguir que quede igual de hecha en todas partes.
Me gustaría ver como está por dentro y probarla, pero viéndola así no me convence.
Mejor sería dividirla en tortillas más pequeñas y no creo que llevara más faena que hacer esa grande.
#3 Pues no, ahora he visto el video No remueve nada, súper cruda por dentro, me imagino.
No es la misma, pero es del mismo tamaño y hay foto de la tortilla abierta:
http://vvvpp.blogspot.fr/2010/09/la-tortilla-de-patatas-en-casa-da-lena.html
No está tan sin hacer como muchos decís, hecha a fuego lento y con el calor que pudieran tener las patatas, parece que cuaja.
Añado este vídeo de la misma tortilla donde se ve el corte:
#24 Es más fácil, hombre. Imaginemos una tortilla esférica sin rozamiento...
#27 Me apuesto algo a que esa tortilla quedo a medio hacer. Piensalo, fue la tele unicamente y exclusivamente a inmortalizar esa tortilla y no hay fotos del corte? La reportera probandola? Imagino que lo intentaron, vieron que esa tortilla habia que comerla con cuchara y pensaron mejor quedemonos con la foto de la tortilla sin tocar que sino el reportaje quedara cutrisimo.
A mi me gusta que las tortillas "sangren" un poquito, pero la foto esa que enlazas la veo al limite de lo aceptable.
#2 Lo que seguro que lleva es plástico, el que han cogido las patatas fritas al ponerlas en esa palangana nada apropiada para contener productos a 200 grados
#29 En el vídeo se ve a otra reportera comiéndola. Para mi está muy hecha.
#29 La gente aquí parece que no ha hecho una tortilla cuajada en su vida de más de 1 cm de grosor.
No tiene tanto mistero.
Fuego superlento (al 30% o menos), tapadera de cazuela ajustada sobre la sartén o lo que sea que estés usando, y te olvidas de ella durante 20-30 minutos (depende del grosor, y de si no la quieres cuajada del todo).
La tapadera hace que se cuaje por ambos lados a la vez en "efecto horno", y el fuego bajo cuaja el interior sin quemar el exterior.
Ah, e importantísimo, hacer lo que hace la señora en el video. El huevo y las patatas (y los extras) se mezclan aparte antes de echarlos en la sartén, no en la sartén misma.