Se trata de una receta sencilla para simular las napolitanas de chocolate de toda la vida, merienda deliciosa y que son extremadamente fáciles de hacer.
Portada
mis comunidades
otras secciones
Comentarios
La dieta para lucir bikini la dejamos para el mes que viene si eso...
#1 Bah, yo este año no voy a la playa...
#11 #1 Y además nunca me pongo bikini... No me queda bien.
#13 Yo tampoco. Se me escapan las pelotas por los lados... eso sí, me queda divino.
#15 Yo es que voy en bolas directamente... El nudismo es lo que tiene, se ahorra mucho.
Como viene del sub Cocíname y la receta usa masa de hojaldre precocinado... ¿debería votar errónea?
Porque esto es como dar una receta para una ensalada con atún tipo: Comprar ensalada bolsa y lata de atún, abrir, juntar en un recipiente adecuado y listo
al leerlo pensé que eran de manzana y nocilla juntas... ya me estaban dando arcadas...
Creo que mañana toca encender el horno ñam ñam ñam
Sale más caro comprar los ingredientes que comprar el invento ya hecho.
Hace unos días compré una masa de hojaldre para hacer palmeras, hice números y resulta que si las compro hechas en el LIDL me salen a menos de la tercera parte del precio que me costaron los ingredientes, eso sin contar el tiempo gastado y la electricidad haciéndolas. Luego que no se quemen o queden mal hechas.
http://1.bp.blogspot.com/-HvqetqNU860/USo2QAf188I/AAAAAAAAAtw/9JpK2pbj54s/s1600/palmeritas+de+hojaldre.JPG
#12 Nos ha jodido, claro que sale más caro. Tú no compras ni la harina ni el resto de ingredientes a un mayorista, ni puedes aprovechar economías de escala ni nada de nada.
La cuestión es que muchas veces sale bastante más rico hacerlo uno mismo que comprándolo por ahí (aunque con estas cosas de azúcar es difícil que no estén buenas, pero tú siempre puedes darle tu toque), por no hablar de que muchos de los productos de hojaldre recién hechos valen infinitamente más que cuando ya se han enfriado.
#18 Estoy de acuerdo, cuando se hacen incluso la masa uno mismo puedes controlar mucho mejor los ingredientes y comerlas recién hechas están más buenas.
#12 no todo es una cuestión de dinero.
¿Y al microondas no salen? Es que el horno en verano da mucho palo.
#9 No creo que salgan...
No entiendo por qué hay que "simularlas" cuando hacer chocolate es fácil.
#2 Según la receta original que se cita en la entrada, las napolitanas no se hacen con hojaldre sino con otro tipo de masa, aunque utilizar una lámina de hojaldre es un apaño muy conseguido. Saludos
#3 La masa
de las napolitanasdel pain au chocolat sí es un hojaldre, pero levado.Su habla de masa de croissant por separarlo del hojaldre que estamos habituados a ver en algo tipo milhojas, pues la diferencia que tiene una y otra en realidad es el añadido de levadura (y por lo tanto los tiempos de fermentación) y de la leche como parte de la sustitución del agua, pero en esencia -una masa formada por hojas- son semejantes (no iguales, como no usas el mismo hojaldre en todos los casos). Yo la verdad no me atrevería a hablar de ello como algo distinto, y de hecho en cursos de pastelería el croissant se estudia en el capítulo de masas hojaldradas.
cc/ #2
#4 ¡Gracias por el apunte! Me encanta poder aprender de todos los comentarios!
#4 Joder, entre la noticia y tu comentario que habla de croissants me habéis hecho acordarme la de croissants que me metía entre pecho y espalda recién salidos del horno de la Tahona de Magallanes, en Madrid.
No fueron pocas las veces que se me hacían las 3 o 4 de la mañana haciendo alguna cosa y llegaba a quedarme despierto adrede hasta las 7 para poder ir a la Tahona y llevarme dos o tres croissancillos de esos recién hechos. Gloria bendita. Ni el fornicio, oiga.
Otro día con el horno calentando la casa. Aunque yo probaré hacer la masa también, esas del mercadona nunca me gustaron.