Los responsables de la falla Miracle, Nou i Cabanyal de Alboraya (Valencia) han organizado una disco-móvil, bautizada con el nombre de 'Horchateca', en la que únicamente se servirá, y de forma gratuita, Horchata de Chufa de Valencia con el objetivo de sustituir el clásico 'botellón' que acompaña la fiesta nocturna por una bebida mucho más saludable".

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia ha hecho llegar horchata al grupo indie neoyorkino a la sala Penélope de Barcelona, donde ofrecerán un concierto hoy 27 de febero.

Los investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela han logrado recuperar el almidón procedente del residuo de la elaboración de la horchata de Chufa de Valencia para la fabricación de bolsas de plástico biodegradables

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Chufa de Valencia ha enviado una muestra de horchata de chufa de Valencia a los neoyorquinos Vampire Weekend, porque abren su nuevo álbum, “Contra”, con la canción ‘Horchata’, que además fue el primer single extraído del disco. Los miembros de la banda han aceptado el regalo que les ha sido enviado a Los Ángeles.

El origen extraterrestre de la bebida asombra a la ciencia, pero más raro era que se le hubiera ocurrido a un valenciano

Eva Arguiñano vuelve a experimentar un año más con las infinitas posibilidades que ofrece la Horchata de Chufa de Valencia en la cocina y lo hace con dos propuestas novedosas y a la vez sencillas para elaborar desde casa: un «Pollo con horchata y salsa valenciana» y una «Horchata cuajada, con teja de frutos secos». Estas dos recetas, desarrolladas tomando como producto estrella esta bebida genuinamente valenciana, se emitirán en su programa de La Sexta 'Hoy cocinas tú con Eva Arguiñano' los próximos días 10 y 17 de octubre, respectivamente.

Con propuestas tan llamativas como Tartar de atún con espuma de horchata, 'All i pebre' de chufa con anguila del Perelló o Cochinillo con cereales y chufas confitadas, los chefs de los restaurantes valencianos Alejandro del Toro, Riff y Vertical, galardonados con una estrella Michelín, demostraron este miércoles la versatilidad que ofrecen la Horchata y la Chufa de Valencia en la alta cocina, durante la celebración de la jornada gastronómica 'Crea Orxata 09'.

Tres estrellas Michelín, los chefs de los restaurantes Riff, Vertical y Alejandro del Toro, experimentarán con las posibilidades que ofrece la horchata y la chufa de Valencia en la restauración en la segunda edición de la jornada gastronómica de alta cocina "Crea Orxata 09", impulsada por el Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia.

La ciudad de Edimburgo acoge desde el 17 y hasta el 19 de julio “A Taste of Spain 2009”. Una cita con la mejor gastronomía española, en la que la Comunitat Valenciana promocionaría una selección de los productos de la tierra y en la que estará presente la D.O. Chufa de Valencia, con el objetivo de dar a conocer las bondades de una bebida altamente saludable y refrescante como la auténtica Horchata de Chufa de Valencia.