m

#122 las tengo de madera.

DayOfTheTentacle

#14 La iglesia hipócrita? Violas a un niño y no sangra.... O algo así

Aryvandaar

#37 pues como lo de las azafatas de las motos. A mi eso de ir diciéndole a los demás lo que pueden hacer poniendo de excusa su dignidad pues no sé. Lo suyo sería que elijan ellos.

Aryvandaar

#70 yo hago figuritas de star wars cuando cago, me debería estar forrando ..

Aryvandaar

#50 pero esos no llevan chándal de colores chillones, no compares...

Aryvandaar

#116 100 lereles o le denuncias, al final te pagas las copas lol

Aryvandaar

#110 que conste que no estoy a favor de estas penas tan desproporcionadas. Pero, en serio, la gente no es capaz de no tocar un culo? Parecen animales. Lo único que me da miedo es que te empapelen con una mentira.

volandero

#87 lol lol

Coño, calculo que llevaré 30 años en la brecha, si eso no me da galones...

Aryvandaar

#2 es educación. Yo no soy anciano y siempre doy las gracias.

Aryvandaar
r

#43 De platos de toro yo solo he visto rabo , crocretas y guiso de carne (fiestas). Creo que en algunos sitios alrededor de la plaza hay sitios que venden.
Lo que no sé si hay demanda suficiente de todas la piezas del toro o la mayoría se desecha a usos "alternativos".

e

#47 si hacen hamburguesas les vale todo

tableton

#47 mi madre hacia unos filetes de toro empanados en ajo y perejil la hostia de buenos

r

#99 Por lo que veo hay carne de toro y carne de toro de lidia.
¿ Ha hecho hace poco? Porque veo que endurecieron ( acercaron más a matadero) la normativa sanitaria en 2004? después de un toque de la unión europea.

tableton

#106 No los hace porque es un curro y ya esta muy mayor. Pero yo creo q la siguen vendiendo en el mercado del pueblo cuando hay corridas. Respecto a la sanidad, supongo que un toro criado en dehesa esta mucho mas sano q un animal de granja intesiva

r

#114 Si lees el enlace que aporto es por varios motivos. Y la unión europea parece que oudió que se cumpliesen los mínimos porque esa carne se puede vender en toda la UE.
-Certificado de veterinario, según parece en plazas de segunda/tercera bastantes toros salían (o salen a la plaza) con antiinflamatorios que no se llegan a metabolizar por el toro y son peligrosos para consumo humano. Así que como hay gente que sacaba al ruedo animales con lesiones en las patas ahora toca comprobar que no lo hacen.
- lo de desangrar en la plaza cuanto antes es para evitar que se pudra la sangre antes de que llegue al matadero (creo). Es lo primero que se hace y por cuestiones médicas. Ojo que muchos festejos son en verano con temperaturas altas.
Por lo que parece las plazas de segunda/tercera difícilmente tendrán instalación alguna.
- Lo de la temperatura es evidente. Además se pide que salga vaya al matadero de la zona (más cercano) y como máximo una hora después de la finalización del festejo. Cuidado con la diferencia de tiempo entre el primer toro y el último. En los mataderos creomque la temperatura esta contratada, en las instalaciones de la plaza no sé si lo piden, por eso tal vez el camión tenga una temperatura tan baja. Los tiempos en matadero muerte-desangrado-refrigeracion se hacen en tiempos y ambiente más controlado
Por lo que parece, en España hasta hace bastante poco se comercializaba carne de toro con restos de medicamentos peligrosos, en cierto grado de contaminación por putrefacción y que no había sido transportad la en tiempo o sin refrigerar.
Si las plazas no están acondicionadas supongo que es porque no hay tanta demanda como para asumir los costes (o no se quieren complicar). Instalaciones desangrar, tratamiento desechos, refrigeración, veterinario, no drogar toros, transporte rápido y acuerdo con matadero ( los que conozco creo que abren 24h pero recepción en festivos o a últimas horas de tarde no sé si será más complicado)

r

#43 #48 Por lo que leo La carne de ese toro no se puede destinar a consumo humano(legalmente).
Se deben sangrar lo toros en la propia plaza y el camión frigorífico debe estar entre 0 y 4 grados.

https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/los-nuevos-requisitos-para-las-carnes-de-reses-de-lidia.html

r

#12 La carne de ese toro no puede ser destinada a consumo humano.
#68

A

#76 pues debajo de mi casa hay una carnicería especializada en eso, y tiene cola en agosto cuando son las ferias taurinas...

Verdaderofalso

#76 supongo que es porque lo dices tú…
Pero como dice #80 en Gijón hay varias carnicerías que venden la carne de toro de lidia de la feria de Begoña, y entrando en otras comunidades también se hace
https://www.diariodepontevedra.es/articulo/pontevedra/carne-toros-puede-adquirir-plaza/202208181203121214528.amp.html

r

#85 #80 La carne de ese toro concreto (y puede que de la mayoría de plazas pequeñas ) no se puede consumir por humanos legalmente porque elntratamie tondel toro ha incumplido la normativa.
El toro lo deberían haber desangrado dentro de la las instalaciones de la plaza y el camión debía estar refrigerado entre 0 y 4 grados.
Lo ha Ia dejado ya en #68 enlazado con el artículo que a su vez enlaza a la normativa.

frg

#68 #76 Camión frigorífico si que es.

r

#84 Pero no lo han desangrado en la plaza.

Aryvandaar

#26 acabas de hacer un experimento social en Menéame sin pretenderlo