Se trata de una pegatina con varias capas: una primera adhesiva, que se pega al envase; otra de plástico rígido con relieve; una capa de gelatina, y la última de plástico blando y flexible al tacto. La gelatina, formada por proteínas, es sólida al principio, pero a medida que esas proteínas se van desnaturalizando, su estado pasa a ser líquido, permitiendo que al pasar el dedo sobre la etiqueta se note el relieve de debajo.
No viene al caso, pero hace años vi un sistema simple y genial para comprobar que no se rompía la cadena de frío en productos congelados, ya que si se rompe esa cadena, da igual la fecha de caducidad que ponga el envase.
Era tan simple como poner un vubito de hielo con X forma. Si llega al super sin esa forma, es que se ha roto la cadena de hielo.
Comentarios
Lo que necesitamos es un yogur que implosione cuando de verdad ya no se pueda comer. Nos ahorraría tantos quebraderos de cabeza...
No viene al caso, pero hace años vi un sistema simple y genial para comprobar que no se rompía la cadena de frío en productos congelados, ya que si se rompe esa cadena, da igual la fecha de caducidad que ponga el envase.
Era tan simple como poner un vubito de hielo con X forma. Si llega al super sin esa forma, es que se ha roto la cadena de hielo.
Fácil, barato y efectivo.
No lo he visto nunca implementado.