#27 Sí claro, dependerá de que te comas varios kilos de calabacines, pimientos y cebollas. ¿Tú has hecho las cuentas o hablas por hablar?
5 cucharadas de avena (100 g para un desayuno) -->56,6 gramos de hc
1 calabacín de 100 g --> 2 gramos de hc.
1 pimiento de 100 g--> 4,5 gr de hc
1 cebolla de 100 g--> 5,3 gr de hc
Para reunir los hc que te da la avena en mi desayuno necesitaría 2830g de calabacín. 3 kilos de calabacín para juntar lo que una tortilla mía de desayuno. De pimientos necesitaría kilo y cuarto y de cebollas kilo y pico. Muy bien pues ahora lo multiplicas todo por 3 para llegar a los 300g al día y entonces pasamos a 9 kg de calabacín o 3 kilos de pimientos o 3 kg de cebollas .
Desde luego algunos necesitáis un hervor.

#141 ¿Y yo?

¿Cual es tu argumento? ¿Que el IG se obtiene en el laboratorio?

Que tenga la estructura de un argumento no lo convierte en tal. La envidia es muy mala y el mundo está lleno de bocachanclas que imitan lo que no pueden reproducir.

#123 Tengo la humildad de quien entiende lo suficiente para no ir de bocazas por la vida.

¿Sigue sin ser relevante el IG? ¿Ya te has leído el articulo de wikipedia? ¿Están los renos comidos, bebidos y listos para volar?

Menudo Icaro estás hecho.

#136 ¿Y tú?
También se debe tener en cuenta que el IG de los alimentos es un dato que se obtiene en el laboratorio bajo condiciones estandarizadas, y no extrapolables a las condiciones en las que se consume en la dieta habitual. Por tanto, el IG de cualquier alimento en el conjunto de la dieta no sólo dependerá de la variedad y de la forma culinaria en que se prepara, sino también de los otros alimentos que le acompañen. Así, en humanos que consumen dietas de IG alto y bajo no se aprecian diferencias significativas a lo largo del día en los niveles plasmáticos de glucosa o insulina, aunque sí en los niveles de leptina.8

Ha sido encantador hablar contigo, pero voy a intentar no contestar más. Gracias por aportar tu punto de vista

#141 ¿Y yo?

¿Cual es tu argumento? ¿Que el IG se obtiene en el laboratorio?

Que tenga la estructura de un argumento no lo convierte en tal. La envidia es muy mala y el mundo está lleno de bocachanclas que imitan lo que no pueden reproducir.

#87 No me has dejado. ¿Cómo puedo debatir con quien empieza negándolo TODO?

#101 Claro, lo retiro. Cuando quieras

#80 Yo me esperaba un argumento coherente. Bye bye.

#83 Veo que no has debido de ver los links a artículos científicos de mi post. No pasa nada

#87 No me has dejado. ¿Cómo puedo debatir con quien empieza negándolo TODO?

#101 Claro, lo retiro. Cuando quieras

#74 Todo lo que revuela acerca del IG es erróneo...
¿TODO, TODO, TODO?

Solo has necesitado 9 palabras para quedar como un magufo que no respeta el conocimiento.

#78 Vaya, me esperaba otra réplica. Un saludo

#80 Yo me esperaba un argumento coherente. Bye bye.

#83 Veo que no has debido de ver los links a artículos científicos de mi post. No pasa nada

#87 No me has dejado. ¿Cómo puedo debatir con quien empieza negándolo TODO?

#101 Claro, lo retiro. Cuando quieras

#74 "nunca" se consume solamente el azúcar y la fibra que aporta.

Es excepcional que los alimentos tengan cantidades significativas de azúcar (o de fibra), por ello tenemos predilección por las frutas. El índice glucémico se centra en el azúcar, no porque sea el principal aporte de los alimentos, sino porque es de lo que se alimentan las células y la función del sistema digestivo es reducir libidos, glúcidos y prótidos a moléculas de glucosa, que la sangre distribuye por el cuerpo para "alimentar" a las células.

Típica víctima del efecto Dunning-Kruger: https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Dunning-Kruger

#118 Tienes la necesidad de sentirte superior, no?

Y tu párrafo está muy bien, pero el IG sigue sin ser relevante de cara a una dieta global en pacientes sanos.

#123 Tengo la humildad de quien entiende lo suficiente para no ir de bocazas por la vida.

¿Sigue sin ser relevante el IG? ¿Ya te has leído el articulo de wikipedia? ¿Están los renos comidos, bebidos y listos para volar?

Menudo Icaro estás hecho.

#136 ¿Y tú?
También se debe tener en cuenta que el IG de los alimentos es un dato que se obtiene en el laboratorio bajo condiciones estandarizadas, y no extrapolables a las condiciones en las que se consume en la dieta habitual. Por tanto, el IG de cualquier alimento en el conjunto de la dieta no sólo dependerá de la variedad y de la forma culinaria en que se prepara, sino también de los otros alimentos que le acompañen. Así, en humanos que consumen dietas de IG alto y bajo no se aprecian diferencias significativas a lo largo del día en los niveles plasmáticos de glucosa o insulina, aunque sí en los niveles de leptina.8

Ha sido encantador hablar contigo, pero voy a intentar no contestar más. Gracias por aportar tu punto de vista

#141 ¿Y yo?

¿Cual es tu argumento? ¿Que el IG se obtiene en el laboratorio?

Que tenga la estructura de un argumento no lo convierte en tal. La envidia es muy mala y el mundo está lleno de bocachanclas que imitan lo que no pueden reproducir.

#74 Interesante, pero los tres links son del mismo estudio. Un sólo estudio con 163 participantes.

#67 Estoy diciendo que comía hasta reventar. O sea, hasta saciar toda el hambre y seguir comiendo más de lo necesario por vicio. Si con eso no engordaba, creo que la comparación es válida, independientemente de cuántos gramos fuesen. Obviamente si comiese el doble supongo que sí que engordaría, pero es que no me entraría tanta comida así que esa hipótesis no es relevante en la práctica.

Aun suponiendo que realmente estuviese comiendo pocos gramos porque esa pasta o arroz tuviese una propiedad que la hiciese muy saciante y me hiciese perder el apetito con 200 gramos cuando de carne me meto 500... la consecuencia desde un punto de vista práctica sería la misma, que la pasta me engorda menos que la carne.

#86 Si si, desde luego, pero por experiencia te puedo confirmar que la percepción del sujeto sobre la cantidad que come muchísimas veces se ve distorsionada por el tipo de alimentos que come. Y ya no voy a la exageración de antes, pero tengo casos concretos de comer más calorías en un plato de ensalada que en uno de pasta. En el tuyo, en situación de no querer ganar peso ya sabes que camino elegir. Un saludo

#61 7 palabras apenas dan para construir un argumento.

Inténtalo otra vez, tu puedes

#64 Desde luego que puedo. Todo lo que revuela acerca del IG es erróneo ya que "nunca" se consume solamente el azúcar y la fibra que aporta el resto del alimento/comida regula los picos en la mayoría de las ocasiones. Hablar del GI es ir a por el detalle concreto que tiene un impacto despreciable frente al resto de factores dietético nutricionales. No se ha demostrado que tenga impacto en sensibilidad a la insulina, niveles de lípidos ni presión sanguínea

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25514303
https://www.sciencedaily.com/releases/2014/12/141216161443.htm
http://www.webmd.com/diet/news/20141217/low-gi-diet-may-not-benefit-blood-sugar

#74 Todo lo que revuela acerca del IG es erróneo...
¿TODO, TODO, TODO?

Solo has necesitado 9 palabras para quedar como un magufo que no respeta el conocimiento.

#78 Vaya, me esperaba otra réplica. Un saludo

#80 Yo me esperaba un argumento coherente. Bye bye.

#83 Veo que no has debido de ver los links a artículos científicos de mi post. No pasa nada

#74 "nunca" se consume solamente el azúcar y la fibra que aporta.

Es excepcional que los alimentos tengan cantidades significativas de azúcar (o de fibra), por ello tenemos predilección por las frutas. El índice glucémico se centra en el azúcar, no porque sea el principal aporte de los alimentos, sino porque es de lo que se alimentan las células y la función del sistema digestivo es reducir libidos, glúcidos y prótidos a moléculas de glucosa, que la sangre distribuye por el cuerpo para "alimentar" a las células.

Típica víctima del efecto Dunning-Kruger: https://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Dunning-Kruger

#118 Tienes la necesidad de sentirte superior, no?

Y tu párrafo está muy bien, pero el IG sigue sin ser relevante de cara a una dieta global en pacientes sanos.

#123 Tengo la humildad de quien entiende lo suficiente para no ir de bocazas por la vida.

¿Sigue sin ser relevante el IG? ¿Ya te has leído el articulo de wikipedia? ¿Están los renos comidos, bebidos y listos para volar?

Menudo Icaro estás hecho.

#136 ¿Y tú?
También se debe tener en cuenta que el IG de los alimentos es un dato que se obtiene en el laboratorio bajo condiciones estandarizadas, y no extrapolables a las condiciones en las que se consume en la dieta habitual. Por tanto, el IG de cualquier alimento en el conjunto de la dieta no sólo dependerá de la variedad y de la forma culinaria en que se prepara, sino también de los otros alimentos que le acompañen. Así, en humanos que consumen dietas de IG alto y bajo no se aprecian diferencias significativas a lo largo del día en los niveles plasmáticos de glucosa o insulina, aunque sí en los niveles de leptina.8

Ha sido encantador hablar contigo, pero voy a intentar no contestar más. Gracias por aportar tu punto de vista

#74 Interesante, pero los tres links son del mismo estudio. Un sólo estudio con 163 participantes.