En realidad son un par de superficies que se intercalan con ejes muy pequeños (en el video decía el nombre técnico -el hombre dice que son "two stellated rombic dodecahedrons"-), pero francamente me encantan estos "juguetes de geek" y tengo varios.
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Yo hasta hoy tampoco. Aparentemente la aplicación se llama Brushes, pero desconozco si está en el App Store.