#161 pues te cuento, porque he hecho un escandallo de tortilla de patata: una tortilla de 8 huevos sale por aproximadamente 4 euros. Aplicandole la famosa regla del 3 para todo eso que dices, sacas beneficios si la vendes a 12€. Osea que 1/6 (un pincho bien) te da beneficios vendiendolo a 2€… con 4 estas al doble. Y ademas el pincho siempre se pide con bebida, que como bien sabes es donde la hosteleria saca sus margenes mas genersoos.
Anda, vete con el cuento a otro que no sepa del tema, que igual se la cuelas
Cc #159 #160
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#119 coge unas patatas, las pelas y las pones a freír en aceite (ojo al precio del aceite). Después las escurres, coges otra sartén, huevos y la cuajas. Cronometra todo el proceso y luego me cuentas cuánto tendrías que cobrar la tortilla para pagar al cocinero y que te quede un beneficio