Hasta ahora la teoría más aceptada explicaba que el aumento de la masa cerebral del homo erectus fue debido al cambio en la dieta (el paso al consumo de carne) pero un conocido primatólogo de la Universidad de Harvard (EEUU), Richard Wrangham, ha llegado a la conclusión de que en este caso lo realmente decisivo es cómo comemos. En su último libro, Catching Fire, aún no publicado en España, defiende que no fue la carne, sino el uso del fuego para preparar los alimentos lo que lanzó a aquellos seres por un camino que culminaría en la humanización
Comentarios
Entonces, si las dos teorías de por qué nos volvimos más inteligentes son 1)empezar a comer carne y 2) cocinar la comida...
¿...entonces el sushi nos hace más tontos?
#1 En realidad aunque parezca broma lo he llegado escuchar pero como argumento antivegan .
#1 #3 #11 Pero... el sushi no lleva arroz cocido? Y para cocer el arroz no hace falta fuego?
#22 En Bilbao el sushi lo hacemos como nos sale de los cojones...
#1 Como dice #22 el sushi lleva arroz hervido. Como alimento polémico yo hubiera elegido el jamón de bellota.
#1 Si intentas cocinar el sushi, si.
No está mal pero dice un par de tonterías importantes, como lo de que se casaban por la cocina (vaya chorrada, el no puede saber si las que cocinaban eran ellas, y sobre todo)
"De hecho, el estudio Giessen Raw Food, en el que Corinna Koebnick analizó a grupos de crudívoros voluntarios, comprobó que el 50% de las mujeres que no cocinaban ningún alimento dejaron de menstruar. "
toma forma de fomentar la demagogia.
Los crudívoros son una secta alimentaria que en una amplia mayoría, son vegetarianos o veganos. En cualquier caso si las mujeres pierden la mesntruación es en gran medida por falta de hierro asimilable, al no consumir como lo necesitan, hierro biológico. Además con deficiencia de proteínas, dado que no consumen tampoco legumbre dado que crudas son ligeramente tóxicas, al igual que las patatas y otros alimentos.
Cualquiera con dos dedos de antropología sabe que los pueblos Inuti, crudívoros muchos meses al año en su estado natural, solucionaban este problema dadon a las mujeres el hígado crudo junto con las entrañas, con material digerido ya , de pequeños animales, como por ejemplo pajarillos.
Muchos carnívotos, por ejemplo los leonres, comen el estómago de sus víctimas para aprovechar esas vitaminas, esto hace que comptian por el y muchos de los cachorros en la muda de dientes pierden la vida por no poder consumirlo .
El fuego era un gran elemento socializador pro que por primera vez había un punto común de renuión. El calor mientras se cocinaba y la protección en la noche.
Y eso nos hizo más humanos por que aceleró la conversación, las historias, relatos y la forma en la que compartíamos información.
El fuego hizo que cada día las tribus oyesen las aventuras de caza, transmitiesen conocimiento y técnicas que se compartían cada día durante dos horas de relax, tranquilidad y seguridad ante un avance técnico que superaba a todo animal viviente.
Y con las conversaciones, historias, conocimiento compartido nos fuimos haciendo más inteligentes. Dos horas diarias de lecciones que aceleraron la capacidad de aprender, el conocimiento entre generaciones y la memoria.
No creo que tenga que ver con cocinar sino con compartir.
#25 Todo iba perfecto, hasta que uno empezó a contar que podía hablar con fantasmas y dioses y los dominó a todos.
#25 O sea, que con la SGAE estamos involucionando, ya que no podemos compartir con los demás la cultura.
El problema de estas teorías, precisamente, es que en Prehistoria no es tan fácil decidir que fue primero y segundo que decidir entre correlación y causalidad es a veces más conjetura teórica que base practica. Sabemos que el ser humano se hizo más inteligente progresivamente, que la sociedad se hizo más compleja y que todo ello se hizo al mismo tiempo que la teconologia evolucionaba. Las relaciones entre unas y otras son complejas y difícilmente definitivas... lamentablemente no tenemos el fósil de un hominido en el momento exacto que se volvía más inteligente mientras usaba una herramienta, por así decirlo (O quizás sí, pero no dejo marca en el fósil).
Vamos, que artículos como este solo nos cuentan una parte de la historia...
#25 Actualmente a ese punto primigenio de reunión les damos otros nombres como "Cafetería de la Facu" o "Botellodromo".
Y lo digo con menos ironía de la que aparenta....
Ha dicho erectus,
#2 ¿Entonces este es vegetariano?
Yo creo que el pulgar oponible fue el comienzo de todo.
#10 Yo creo que fue un monolito de un negro insondable
¿Por que los que no eran muy listos morían quemados?
#12 seleccion natural lo llaman
#12 Los primeros candidatos a los premios Darwin, supongo.
El cocinar representa una ventaja porque reduce el consumo de energía al comer y el tamaño del intestino puede evolcionar hacia un menor volumen.
EL sushi es una comida muy posterior, ya del homo sapiens sapiens y por cierto, bastante sofisticada.
#4 Añado: Un menor tamaño del sistema digestivo conlleva un menor gasto de energía en su mantenimiento, energía que se usa en el desarrollo del cerebro. A esto se añade la energía que ahorramos en el procesamiento de los alimentos, mucho menor que si los consumiésemos crudos.
#5 Y las ventajas sociales de dar de comer más rápido a los niños (con el menor consumo de energía aparejado y la posibilidad de dedicar ese tiempo a conseguir más alimentos)
#27 No es tan facil.
En muchas sociedades cazadoras recolectoras, las mujeres y niños aportan alrrededor de un 60% 70% de las calorías diarias gracias a recolección de pequeños animales, ranas, insectos, nueces frutos y verduras. Muchas veces si haces el cálculo completo si los varones hicieran lo mismo en vez de partir durante días o hasta una semana en cacerías de grandes animales que consumen en gran medida mientras viajan buscando más. El dicho argentino "mas parsimonia que un indio comiendo carne" viene de que los "salvajes" al no oder conservar la comida utilizaban el receptáculo más a cuenta: su estómago, y comían y comían durante horas o días hasta consumir toda la pieza, sin moverse del sitio.
Casi parece tener más relación con una estrategia reproductiva masculina "alardeadora" que les garantizaba un atractivo de "estrella" a los grandes cazadores así como de aprendizaje para la defensa con otros grupos humanos y probar el valor de los jóvenes varones.
El que quiera saber más, Jared Diamond o Marvin Harris se lo explicarán mucho mejor que yo.
El que escribió esto se fuma muchas cosas, ¿como iban a conservar sin con sal, si en la mayor parte de los sitios es escasa y de mala calidad por ejemplo?
No sé yo... ¿eh? Me está recordando a un monólogo de Dani Mateo:
"Algunos hinchas de fútbol tienen en común 3 cosas con los cavernícolas:
1) Lenguaje incomprensible.
2) Van en masa.
3) Flipan con el fuego."
Cito textualmente:
Así, ellas se dedicaron a recolectar y cocinar, y ellos a actividades como la caza. “La razón principal de buscar esposa podría haber sido la comida, no el sexo”
¿El machismo viene de hace 2 millones de años? Normal que ahora las hembristas quieran venganza
#17 Sé que tu comentario es en tono de broma, pero no creo que tenga que ver nada con machismo. Para cazar supongo que habría que estar en un estado de salud óptimo, y en la época de menstruación y embarazo las mujeres no estarían muy por la labor que digamos, así que sería más un tema de organización.
Hablo sobre lógica instantánea, no tengo ni idea de si realmente sería así.
Usar el fuego nos hizo más inteligentes sencillamente porque los tontos que usaban fuego acababan quemándose. Puro darwinismo. No tiene nada que ver con la comida.
Entonces el Homo Sapiens evolucionó al Horno Sapiens
Sí, lo sé, es malisimo. Es que es lunes por la mañana.
#43 la teoría del matriarcado primigenio tiene una larga tradición antropológica, aunque es cierto que la de "no tenemos ni puta idea" es la mas cercana a la realidad
Cansino:
Aprender a cocinar nos hizo humanos
Aprender a cocinar nos hizo humanos
blip.tvLa capacidad de cocinar los alimentos permitió a los seres humanos evolucionar desde el mono
La capacidad de cocinar los alimentos permitió a l...
dtapas.netEl fuego, fue importante por la siguiente razón:
Previo al fuego la vida era cazar, comer y dormir. El fuego , aparte de poder comer caliente hizo algo parecido a lo que hoy hace internet. El fuego permitió reuniar a gente alrededor de él. El fuego permitió compartir ideas. Eso fue lo que nos hizo avanzar.
Más inteligentes....¿qué quiénes?
#13 buen apunte,yo creo que aún no hemos superado el mito de la caverna de Platón;basta con mirar telediarios y programas varios de tv.....
#13 Que las bacterias.
No es solo por haber pasado a cocinar (los neandertales también hacían fuego y se extinguieron) se juntan muchas causas como el físico, la capacidad de hablar, las habilidades para el uso de herramientas, la adaptación climática, las técnicas de caza, el tipo de comunidades, etc.
Yo había leído que una de las causas, relacionado con todo esto, es que al empezar a consumir alimentos procesados (cocinados) las mandíbulas fueron perdiendo musculatura, pues ya no la necesitaban, y esa pérdida de musculatura permitió al cerebro expandirse mucho mas. Si se observa un cráneo de primate o de cualquier antepasado homínido puede verse que su capacidad craneal está muy reducida por el gran tamaño de la musculatura mandibular que ejerce mucha presión sobre el cráneo impidiendo su desarrollo. El progresivo debilitamiento de esa musculatura permitió que el cerebro pudiese expandirse mucho mas y nos permitió diferenciarnos del resto de homínidos.
http://www.clarin.com/diario/2004/03/24/um/m-730234.htm
#35 el futuro está en la sopa.
varios antropólogos opinan que las primeras sociedades eran matriarcales
la sociedad machista "solo" tendría unos pocos miles de años mientras que la matriarcal anterior tendría decenas de miles
#42 Varios antropólogos no.
Yo creo que en realidad, y siendo sinceros, no tenemos ni puta idea.
#42 ... y una cosa es vivir en una sociedad matriarcal, y otra quién cocina
Es evidente, al usar el fuego había que ser más listo y agudizar el ingenio para no quemarse
Somos así por accidente y el uso del fuego es una aplicación de la inteligencia, no una consecuencia de su uso. Como si dijéramos que el uso de la electricidad nos está evolucionando por tener ordenadores y lavadoras.
¿Pero realmente somos inteligentes? yo muchisimas veces al día me planteo si el ser humano es inteligente.
Vaya, tenia entendido que los esquimales comen la carne cruda. Significa eso que son más parientes del neandertal que de nosotros ?
#18 El neandertal cocinaba.
Entonces si alimentamos a los animales con comida cocinada se volveran inteligentes?
#32
Hombre...mis perros están bien alimentados y de vez en cuando les damos las sobras de la pasta o del pollo asado de los domingos ...desde que lo hacemos el más pequeño ha dejado de pedirme ayuda para resolver los sudokus...
es lógico que nos volviera mas inteligentes.. a base de quemarte aprendes algo digo yo...
En cambio, el uso del fuego atómico nos hizo mas bestias.