El Centro Internacional de la Papa (CIP) alberga y estudia 4,954 ejemplares de papas cultivadas, entre variedades tradicionales y mejoradas, además de sus parientes silvestres (2,338) y líneas en proceso de mejoramiento (3,683), lo cual representa la mayor colección mundial.
Comentarios
Hace algun tiempo que en Canarias tb se esta empezando a prestar atencion a las variedades de papa antigua.
Nada que ver en gusto o textura con las variedades comercializadas a gran escala ... y el verdadero secreto de las "papas arrugadas"
http://www.papasantiguasdecanarias.org/variedades_fichas.php
¿Y Francisco qué opina de esto?
Hay todo un universo de tubérculos ahí fuera.