El Centro Internacional de la Papa (CIP) alberga y estudia 4,954 ejemplares de papas cultivadas, entre variedades tradicionales y mejoradas, además de sus parientes silvestres (2,338) y líneas en proceso de mejoramiento (3,683), lo cual representa la mayor colección mundial.
Comentarios
¿Y Francisco qué opina de esto?
Hay todo un universo de tubérculos ahí fuera.
Hace algun tiempo que en Canarias tb se esta empezando a prestar atencion a las variedades de papa antigua.
Nada que ver en gusto o textura con las variedades comercializadas a gran escala ... y el verdadero secreto de las "papas arrugadas"
http://www.papasantiguasdecanarias.org/variedades_fichas.php