Previo al surgimiento de la agricultura, los humanos comían lo que recolectaban o cazaban y probablemente muchos murieron haciendo “cocina experimental”; es decir, tomar una planta, comerla y morir de manera lenta y dolorosa. Estos sibaritas y cocineros experimentales de la antigüedad le enseñaron a la humanidad que no se pueden comer todo lo que pillen en el bosque.