De media, cada español desecha casi 63 kilos de comida al año, es decir, un 20% de su compra. En total, 2,9 millones de toneladas de alimentos que se desperdician. ¿En euros? 11.000 millones. Y, lo que es peor, es que gran parte de dicha comida podría haberse consumido y disfrutado con una mejor planificación, almacenaje y conservación. Así se desprende del estudio Save Food de Albal realizado en siete países de Europa. Según dicho estudio, más del 50% de los alimentos que se tiran al cubo de la basura podrían “reutilizarse”.