Los occidentales son en un punto fundamental víctimas de sus prejuicios y de su credulidad, que los han llevado a considerarse a sí mismos la flor y nata de la especie humana. Este punto débil es la alimentación, sobre todo desde que también ella ha pasado en alas de “progreso” del ámbito doméstico y artesanal a convertirse en una rama de la gran industria moderna. Detrás de la leche hay un gran negocio que justifica una gran publicidad, pero hay también mucho sufrimiento, muchas enfermedades.
Comentarios
"Los orientales y los africanos han evitado siempre la leche en su dieta"
Masai: viven en Kenia y Tanzania, hasta donde yo sé África.
"El ganado provee de todas las necesidades a los masáis: leche, sangre y carne para su dieta (producen una especie de yogur fermentando la leche con sangre de animal)..." http://es.wikipedia.org/wiki/Mas%C3%A1i
No me molesto en buscar más africanos.
#2 Lo que expones poco tiene que ver con la leche ("tal y como sale" de la ubre), tema sobre el que se enfoca el menéo.
#6 La leche, su lactosa, y nuestra intolerancia, en porcentaje de población, por paises;
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/LacIntol-World2.png
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Los productos derivados de la leche (cuyos procesos en leches vegetales también existen), como los kefir, quesos, yogures (como el que citas), son otra historia, no confundir.
Ojo con la leche, aunque a mí siempre me ha sentado bien, desde que la he sustituido por leche de soja ecológica (poco mas cara que una leche de vaca o cabra ecológica), sin azucares ni sales añadidos...siento como que voy mas fino de casquería, de estómago a colofón. Prueben.
#7 Tiene que ver con la frase que cito al inicio de #2
El artículo es magufismo al 100% o como no saber de lo que habla
1 - Los asiáticos han perdido por evolución la capacidad de digerir lactosa de ahí que la eviten, aunque últimamente se ha visto, que ha ido creciendo el consumo de leche en Asia cuando se ha desarrollado sin lactosa.
2 - Que luego empiece con el ayurvedra.... ya da un síntoma de la clase de artículo que es
3 - La leche de vaca sí es un alimento perfecto por la cantidad de nutrientes y minerales que puede aportar.
Las proteínas de las que habla, en realidad son beneficiosas para el organismo.
4 - ¿Mayor osteoporisis? El calcio aportado, incrementa la renovación del hueso. Hay muchos más factores implicados en la osteoporosis (incremento), como por ejemplo una dieta muy ácida que impida la absorción del calcio de la leche y no por ello es culpa de la leche
5 - Que comience a quejarse de la pasteurización, significa que no tiene ni idea de la microbiota existente en la leche salida de la vaca. La pasteurización mantiene parte de las bacterias, pero sólo aquellas que son beneficiosas para el organismo y NO modifica la calidad de la leche.
6 - Ya he dejado de leer ante tanta basura...
El consumo de leche fresca hace mucho que se ha demostrado que no es tan beneficiosa para el organismo como se creía. Esta claro que los orientales tienen un mayor indice de intolerancia a la lactosa pero también se sabe que muchas proteínas de la leche pueden causar problemas en occidentales que teóricamente digieren bien esta proteína.
Luego esta el tema de la asimilación del calcio donde también existen estudios donde se demuestra que un aporte excesivo no ayuda a prevenir la osteoporosis sino todo lo contrario.
Pero lamentablemente la industria siempre manda y sus estudios son los mas difundidos.
Yo paso de royos ayurvedricos y magufadas pero los nutricionistas lo dicen y mi experiencia personal fue decisiva al sustituir la leche de mi dieta por preparado de soja, resultado: adiós a la alergia que me mantenía moqueando desde que era un crio.
"Los orientales y los africanos han evitado siempre la leche en su dieta"
Será porque una parte significativa de los orientales tienen intolerancia a la lactosa, cosa que no ocurre con la mayoría de los occidentales, que nos beneficiamos de una mutación genética que nos permite procesarla
Erronea:
La leche, el mejor alimento en el Islam; Desde los tiempos más remotos, en Palestina se consume la leche de burra. En todos los países de Oriente, la leche de camella resulta para todos, grandes y pequeños, una bebida y un alimento muy apreciados. En la India, Ceilán y Malasia, se consume la leche de búfala; en Madagascar, la de cebú; en Laponia, la de rena. Parece que cada región del planeta tiene sus mamíferos (productores de leche) domesticables adaptados al clima particular.
http://www.webislam.com/?idt=16024
magufada pura
Es cierto que la intolerancia a la lactosa es muy común y va en aumento pues lo de tomar leche siendo mayor no es muy natural, pero tratar de decir que la leche es mala con tanta mentira junta si es que es vergonzoso.
No voteis erronea, que sale un teta!