Jordi Blanch: "Nadie se hace millonario con los 'calçots'"

entrevista Jordi Blanch IGP calçot Una cebolla cocida a la brasa que se acompaña de una salsa a base de frutos secos, tomate y aceite de oliva y se come

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Esperate a que salga el de siempre con los "calçots deconstruídos y refrigerados en salsa de helio líquido con baño de ginebra aromática"

[#4 Forestalx]

#1 O a que los registren y haya que pagar un canon y un no se qué...

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Lo que mola de verdad de los calçots es la salsa Romesco, comer con las manos y ponerse todo guarro.

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Cebolla frita.
Novedad !!!!!!