De acuerdo con una investigación de científicos españoles e italianos, para el equilibrio ecológico de los mares no tendría mayores consecuencias que los seres humanos consumieran hasta siete kilos de pescado de mar per cápita por año. Pero la realidad es muy diferente. El consumo de pescado en el mundo es del doble: unos 15 kilos per cápita, según datos de un estudio de científicos españoles e italianos publicado en "PLoS ONE", una revista interactiva y abierta en línea para la difusión de la investigación científica y médica.
Comentarios
7 kilos por año me parece muy poco. No sé...
#1 La verdad es que en España estamos acostumbrados a !5-20 kilos por año. A lo mejor no hace falta comer tanta proteïna animal. Hay quien sugiere que es tambiém muy importante el tipo de pescado. Se debe evitar comer grandes depredadores como el atún. el bakalao, la merluza, el salmón, porque necesitan mucho pescado pequeño para alimentarse. Nosostros debemos comer este pescado pequeño y si queremos más proteinas del mar no hay nada mejor que los moluscos asequibles, como los mejillones.