Unas elevadas cifras de paro asustan a muchos estadounidenses, pero no es la mayor crisis sucedida en el país. Una estadística más chocante es que dos tercios de la población padecen sobrepeso de los cuales la mitad de ellos están obesos. Por supuesto que todos nos hemos reído del gordito en el colegio, pero puede que suframos el mismo peso pronto. Un estadounidense se come al día de media casi veinte lonchas de panceta más que un ciudadano chino.
#2 La industria no es a la que se le debe echar la culpa. Si proliferan los restaurantes de comida rápida y los productos con grasas saturadas es por que la gente los compran, dejando a un lado otros tipos de alimentos.
¿Por qué bebemos cerveza rubia (en general) y en países nórdicos, beben cerveza negra? Todo es cuestión de las costumbres y educación adquiridas del medio donde vivimos. Yo el problema de obesidad americano se lo achacaría mas a la educación y al ritmo de vida que están acostumbrados a llevar.
Aquí es muy cómodo ponerle en la merienda al crío un bollicao, un phoskito y no tener que ponerte a hacer un bocata de mortadela. Pero claro, luego el niño estará como una bola y le echaremos la culpa a la empresa de bollería.
#3: Está también el factor "misterioso" de que en los barrios pobres Y negros hay una "curiosa" carencia de tiendas de alimentación "sana" y una todavía más "curiosa" sobreabundancia de locales de comida rápida (y, además, la publicidad de fast food y tabaco se concentra en estos barrios).
Si le añades a eso que gran parte de la población pobre/negra trabaja en varios trabajos o un número absurdo de horas por pagas de miseria, es lógico que al acabar el día prefieran comprar una hamburguesa que hacerse la cena. Mucho más si viven en casas no equipadas para una dieta sana: ausencia de hornillo o nevera, falta de cacerolas, electricidad o gas cortados, tener que elegir entre calefacción en el invierno de Minnesota o encender el horno, etcétera.
El tema es muy complejo y está ligado a muchos factores sociológicos.
Las razones ya se marcan en lagrafica/noticia: SEDENTARISMO + SOBREALIMENTACIÓN + BOMBARDEO DE PUBLICIDAD DE MALOS HABITOS ALIMENTICIOS ORIENTADO A LOS NIÑOS
--> Sólo 3 de cada 10 niños practican algun deporte en la cantidad recomendada
--> El 25% de los niños ve TV más de 4 horas
--> El Estadounidense medio consume 1850 cal de media. 1900 menos de lo que debería para mantener el peso. (de aquí se podria dedudcir que esta gente ingiere calorias (come) el doble de lo que necesita)
--> La industria de la comida rápida invierte 25 millones de dolares al año en marketing orientado a los niños. (Esto parece irrelevante pero entre líneas se podría ver que el gobierno de USA mira a otro lado y permite hacer a estas marcas de comida rápida su juego)
Y luego nos quejaremos de falta de libertad cuando en España se pretenden regular las campañas de publicidad en donde se dan juguetes con el pack de comida basura de turno etc etc...
"Un estadounidense se come al día de media casi veinte lonchas de panceta más que un ciudadano chino."
Pero eso es posible????
Aunque los chinos coman "cero" lonchas de panceta, los estadounidenses se comen de media veinte lonchas de panceta cada día?????
Un estudio publicado en 1997 (1) demuestra que los norte americanos han disminuido sus aportes energéticos de 4 % y su consumo de grasas de 11 %. El consumo de productos “light” pasó de 19 % a 76 % en diez años.
A pesar de esto, en el mismo periodo, la obesidad aumentó en EEUU del 31 %. Los autores de este estudio, desconcertados por sus resultados, lo intitularon “The Amerian paradox” (la paradoja estadounidense).
Este estudio, sin embargo, sólo confirma una realidad comprobada: al contrario de los que dicen los nutricionistas, n*o* existe ninguna correlación entre la obesidad y el aporte calórico alimenticio. "
(1) Adrian F. Heini “Divergent trends in obesity and fat intake patterns : The American Paradox”. The American Journal of Medicine 1997.
Comentarios
La respuesta en: Super Size Me
#2 La industria no es a la que se le debe echar la culpa. Si proliferan los restaurantes de comida rápida y los productos con grasas saturadas es por que la gente los compran, dejando a un lado otros tipos de alimentos.
¿Por qué bebemos cerveza rubia (en general) y en países nórdicos, beben cerveza negra? Todo es cuestión de las costumbres y educación adquiridas del medio donde vivimos. Yo el problema de obesidad americano se lo achacaría mas a la educación y al ritmo de vida que están acostumbrados a llevar.
Aquí es muy cómodo ponerle en la merienda al crío un bollicao, un phoskito y no tener que ponerte a hacer un bocata de mortadela. Pero claro, luego el niño estará como una bola y le echaremos la culpa a la empresa de bollería.
#3: Está también el factor "misterioso" de que en los barrios pobres Y negros hay una "curiosa" carencia de tiendas de alimentación "sana" y una todavía más "curiosa" sobreabundancia de locales de comida rápida (y, además, la publicidad de fast food y tabaco se concentra en estos barrios).
Si le añades a eso que gran parte de la población pobre/negra trabaja en varios trabajos o un número absurdo de horas por pagas de miseria, es lógico que al acabar el día prefieran comprar una hamburguesa que hacerse la cena. Mucho más si viven en casas no equipadas para una dieta sana: ausencia de hornillo o nevera, falta de cacerolas, electricidad o gas cortados, tener que elegir entre calefacción en el invierno de Minnesota o encender el horno, etcétera.
El tema es muy complejo y está ligado a muchos factores sociológicos.
Las razones ya se marcan en lagrafica/noticia: SEDENTARISMO + SOBREALIMENTACIÓN + BOMBARDEO DE PUBLICIDAD DE MALOS HABITOS ALIMENTICIOS ORIENTADO A LOS NIÑOS
--> Sólo 3 de cada 10 niños practican algun deporte en la cantidad recomendada
--> El 25% de los niños ve TV más de 4 horas
--> El Estadounidense medio consume 1850 cal de media. 1900 menos de lo que debería para mantener el peso. (de aquí se podria dedudcir que esta gente ingiere calorias (come) el doble de lo que necesita)
--> La industria de la comida rápida invierte 25 millones de dolares al año en marketing orientado a los niños. (Esto parece irrelevante pero entre líneas se podría ver que el gobierno de USA mira a otro lado y permite hacer a estas marcas de comida rápida su juego)
Y luego nos quejaremos de falta de libertad cuando en España se pretenden regular las campañas de publicidad en donde se dan juguetes con el pack de comida basura de turno etc etc...
Las palomitas y la gomaespuma de los sofás son malísimas...
porque comen mucho.
#1 y por qué comen tanto? porque hay una industria detrás presionando, entre otras cosas para hacerlos adelgazar.
no es tan sencillo, pero es increíble!!
"Un estadounidense se come al día de media casi veinte lonchas de panceta más que un ciudadano chino."
Pero eso es posible????
Aunque los chinos coman "cero" lonchas de panceta, los estadounidenses se comen de media veinte lonchas de panceta cada día?????
¿3700 kilocalorías diarias? ¿Estamos locos o qué?
"La paradoja norte americana
Un estudio publicado en 1997 (1) demuestra que los norte americanos han disminuido sus aportes energéticos de 4 % y su consumo de grasas de 11 %. El consumo de productos “light” pasó de 19 % a 76 % en diez años.
A pesar de esto, en el mismo periodo, la obesidad aumentó en EEUU del 31 %. Los autores de este estudio, desconcertados por sus resultados, lo intitularon “The Amerian paradox” (la paradoja estadounidense).
Este estudio, sin embargo, sólo confirma una realidad comprobada: al contrario de los que dicen los nutricionistas, n*o* existe ninguna correlación entre la obesidad y el aporte calórico alimenticio. "
(1) Adrian F. Heini “Divergent trends in obesity and fat intake patterns : The American Paradox”. The American Journal of Medicine 1997.
Fuente:http://www.montignac.com/es/print.php?page=la_methode_scientifique_echec_regimes_hypo.php
#10 Gracias!
supongo porque las calorías es una magnitud abstracta que ningunea el origen de los alimentos.
Según esa teoría y mi ignorancia, comerse un kilo de cerdo tiene el mismo aporte calórico que beberse un vasito de gasolina.
sin embargo, lo primero provoca un empacho de la hostia y lo segundo te mata.
no? ¿no puede esa ser una explicación a la paradoja yanqui? ¿no peude ser esa uan explicación a por qué la teoría de las calorías está desfasada?
todo desde mi vulgar y prepotente ignorancia.