La razón por la que los peces de agua salada tienen más mercurio que los de agua dulce ha dejado de ser un misterio, y ello gracias a investigadores de la Univesidad de Duke, en USA. La respuesta a esta incógnita estaba en el mismo agua del mar, y tras el hallazgo, su advertencia es muy clara: supone una grave amenaza para la salud de las personas que los consumen.Y no es por asustar, pero el metilmercurio es una neurotoxina potente que puede dar lugar a disfunciones renales, trastornos neurológicos e incluso la muerte. Además...