La idea preconcebida de la que me hablaba Mª Dolores, y que yo también he notado entre mis alumnos, es la de que “el agua hierve a 100 ºC”. De hecho, suele haber dos ideas falsas escondidas en esa frase –una explícita y otra implícita–, metidas en la cabeza de mucha gente. Una es el valor de temperatura (mentira cochina, sin especificar más), y el otro es el propio concepto de “hervir”. De modo que, antes de llegar a las ollas a presión, vamos por partes.
Comentarios
¿Y un chupete? ¿quién me cuenta como funciona un chupete?
Repe: ¿Cómo funciona una olla a presión?
¿Cómo funciona una olla a presión?
eltamiz.com#1 ups.
¿Se puede eliminar?
#5 Si, lo puedes editar y auto-descartar.
Descartada por solicitud de #5
Yo la uso para amasar harina y hacer bollos.
Pues te lo metes en la boca y chupas.