Un estudio de abril de 2011, publicado en PubMed, ha mostrado que el 64% de los bebés que nacen en España lo hacen con niveles demasiado altos de mercurio. El trabajo se ha realizado analizando sangre de cordones umbilicales de casi 2.000 nacimientos sucedidos en diferentes regiones españolas en los años 2004 a 2008.
#8 Mientras no nos enseñes una comparativa de alimentos con sus respectivos niveles de mercurio voy a hacer como que no has escrito nada. Y no es "vegano estricto" sino vegetarianismo estricto.
1 - Análisis en Galicia de los niveles de mercurio y selenio en Setas, en concreto en Boletus
Un consumo elevado de Boletus pinophilus y B. edulis puede causar problemas a medio y largo plazo por la acumulación de metales pesados si hay una alimentación excesiva a base de esas setas.
(En champiñones los niveles pueden ser más elevados en función del terreno)
2 - A pesar del alto nivel de consumo de pescado, los niveles de mercurio están por debajo del límite
A nivel europeo, una decisión de la Comisión del año 1993 fija el límite de mercurio total en el pescado comercializable de 0,5µg/g de producto fresco, un valor que por el momento convence a los toxicólogos.
En un estudio de dieta total llevado a cabo en España se observó que la ingesta de mercurio estaba muy por debajo de las ADI para este metal, y que era el grupo de pescados, moluscos y crustáceos, el principal suministrador de mercurio a la dieta, como ocurre en el resto del mundo. Curiosamente, a pesar del alto consumo de pescado en nuestro país, la ingesta dietética total de mercurio estaba muy por debajo de las ADI.
La ingesta diaria recomendada de mercurio -es decir, la cantidad que no debe sobrepasarse- es del orden de 46 microgramos por día. Los estudios realizados en nuestro país confirman que no superamos esos índices.
Estaría bien que no mezcles las churras y las merinas, porque no necesariamente se debe al consumo de Pescado; aunque es una de las principales causas... además de que no todos los pescados almacenan la misma cantidad de mercurio.
De hecho incluso puedes encontrar mercurio en vegetales, por acumulación en los tejidos al ser tratados con determinados fertilizantes. O de forma natural como ocurre con las setas que son bioacumuladores del mercurio del suelo.
#6 Sí, puedes contaminarte con mercurio de muchas maneras, yo he mencionado en #1 la manera de evitar "una de las principales causas" como tú dices, pero evitar "una de las principales causas" te parece mal y por eso me pones un negativo.
#7 Mezclas las churras y las merinas con el vegano estricto, porque en función de los vegetales que comas, tienes el mismo riesgo de tener contaminación de mercurio. Pero bueno, como los veganos sois superiores al resto y no os afecta la bioacumulación de metales por parte de las plantas...
Comentarios
Luego nos extrañamos de que no quieran hacer publicos los datos de contenido de mercurio en el pescado. Por qué será...
El gobierno español obstaculiza el acceso a datos de contaminación de pescado por mercurio
El gobierno español obstaculiza el acceso a datos ...
boletinagrario.comComo todo el mundo sabe, el bebé está containdicado para consumo humano.
Bueno, yo avisé, ya se irá viendo... como lo de Fukushima.
El gobierno español obstaculiza el acceso a datos de contaminación de pescado por mercurio
El gobierno español obstaculiza el acceso a datos de contaminación de pescado por mercurio
El gobierno español obstaculiza el acceso a datos ...
boletinagrario.com#8 Mientras no nos enseñes una comparativa de alimentos con sus respectivos niveles de mercurio voy a hacer como que no has escrito nada. Y no es "vegano estricto" sino vegetarianismo estricto.
#9
1 - Análisis en Galicia de los niveles de mercurio y selenio en Setas, en concreto en Boletus
Un consumo elevado de Boletus pinophilus y B. edulis puede causar problemas a medio y largo plazo por la acumulación de metales pesados si hay una alimentación excesiva a base de esas setas.
http://www.uv.es/aetoxweb/revista/revtox.22.sup/revtox.22.sup.selenio.pdf
http://enabio.blogia.com/2010/091601-setas-y-metales-pesados.php
(En champiñones los niveles pueden ser más elevados en función del terreno)
2 - A pesar del alto nivel de consumo de pescado, los niveles de mercurio están por debajo del límite
A nivel europeo, una decisión de la Comisión del año 1993 fija el límite de mercurio total en el pescado comercializable de 0,5µg/g de producto fresco, un valor que por el momento convence a los toxicólogos.
En un estudio de dieta total llevado a cabo en España se observó que la ingesta de mercurio estaba muy por debajo de las ADI para este metal, y que era el grupo de pescados, moluscos y crustáceos, el principal suministrador de mercurio a la dieta, como ocurre en el resto del mundo. Curiosamente, a pesar del alto consumo de pescado en nuestro país, la ingesta dietética total de mercurio estaba muy por debajo de las ADI.
La ingesta diaria recomendada de mercurio -es decir, la cantidad que no debe sobrepasarse- es del orden de 46 microgramos por día. Los estudios realizados en nuestro país confirman que no superamos esos índices.
http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2003/10/07/8670.php
Tanto termómetro rectal ha tenido sus consecuencias...
Es lamentable. Ya vienen con la salud y su futuro afectados...
Para el que se quiera hacer vegetariano estricto: http://www.respuestasveganas.org/2006/08/argumento-dietas-vegetarianas-no-son_7209.html
Yo avisé.
#1
Estaría bien que no mezcles las churras y las merinas, porque no necesariamente se debe al consumo de Pescado; aunque es una de las principales causas... además de que no todos los pescados almacenan la misma cantidad de mercurio.
De hecho incluso puedes encontrar mercurio en vegetales, por acumulación en los tejidos al ser tratados con determinados fertilizantes. O de forma natural como ocurre con las setas que son bioacumuladores del mercurio del suelo.
También puedes tener relación con niveles altos de mercurio por vivir en zonas con elevados niveles de mercurio ambiental por industrias papeleras, etc... http://www.farodevigo.es/portada-pontevedra/2010/11/19/emisiones-mercurio-elnosa-fuera-control-xunta/492493.html
#6 Sí, puedes contaminarte con mercurio de muchas maneras, yo he mencionado en #1 la manera de evitar "una de las principales causas" como tú dices, pero evitar "una de las principales causas" te parece mal y por eso me pones un negativo.
#7 Mezclas las churras y las merinas con el vegano estricto, porque en función de los vegetales que comas, tienes el mismo riesgo de tener contaminación de mercurio. Pero bueno, como los veganos sois superiores al resto y no os afecta la bioacumulación de metales por parte de las plantas...