A principios del S.XX los trabajadores de las plantaciones de caña de azúcar vivían más y tenían mejor salud que los propios ejecutivos dueños de la empresa. Los trabajadores consumían la caña de azúcar; los jefes, el producto procesado que se obtiene de ella. Esos azúcares en su forma natural no produjeron ningún daño, pero sí lo hicieron al ser consumidos de forma aislada. Esta historia casi anecdótica resume a la perfección la razón por la que no hay que preocuparse de la fructosa en su estado natural, pero sí cuando la consumimos fuera de s
Comentarios
Glutamato
"A principios del S.XX los trabajadores de las plantaciones de caña de azúcar vivían más y tenían mejor salud que los propios ejecutivos dueños de la empresa" Y las fuentes que demuestran esa afirmación, ¿donde están?
No dudo que los dueños consumían mas azúcar refinado que los empleados, pero en la salud inciden muchas más variables.
#1 Prueba a leer el artículo
#2 LO he leído, incluso antes de comentar , pero habla de lo malo del metabolismo de los glúcidossimples, no de datos epidemiológicos de su consumo
#4 Te lo has leído por encima , en concreto tienes este estudio: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197219/. Si quieres ampliar información sobre el tema y ver estudios hasta aburrirte, echa un ojo al vídeo que comento al final. Si realmente te interesa el tema merece mucho la pena.
http://esquire.es/actualizacion/3041/10-beneficios-del-azucar-que-no-conocias
Para contrarrestar un poco...
#3 Lo triste es que es mucho más fácil encontrar artículos FINANCIADOS como ese que los que aportan verdades...