Xinzo, Verín y Vilariño de Conso eran hasta este enero los tres grandes "entroidos" considerados Fiesta de Interés Nacional. Pero uno de ellos, el de Xinzo acaba de conseguir el máximo reconocimiento posible de las fiestas en España. Y es que el carnaval o "entroido" de Ourense no sólo son una de las manifestaciones culturales más representativas de la cultura tradicional, sino que son también de los más antiguos de Europa.