Para un kg de carne se necesitan 16000 litros de agua. El consumo de carne es la mayor causa de deforestación, la mayor causa de contaminación de agua furea del primer mundo, primera causa del aumento de resistencia a antibióticos, y produce el 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
No es sostenible, y menos cuando la mayor parte del planeta no come tanta carne como nosotros (pero se espera que aumente, por ejemplo en China ha aumentado de 5 a 50kg al año en los últimos 40 años (de 20 a 50 en los últimos 20)).
#3 Somos demasiados.
Me jode comer carne, pero me encanta.
A ver que pasa con esa carne producida en laboratorio a partir de celulas madre si tira para adelante. Sería un avance ecológico y en mi caso ético.
Comentarios
Un buen apunte para los consumidores habituales de carne en barra.
Solomillo de ternera a 26€ el kilo. Y un sabor excelente.
No es para todos los días, pero un capricho de vez en cuando está bien.
#1 Totalmente de acuerdo.
Un muy buen documental: http://www.imdb.com/title/tt3302820/
Para un kg de carne se necesitan 16000 litros de agua. El consumo de carne es la mayor causa de deforestación, la mayor causa de contaminación de agua furea del primer mundo, primera causa del aumento de resistencia a antibióticos, y produce el 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
No es sostenible, y menos cuando la mayor parte del planeta no come tanta carne como nosotros (pero se espera que aumente, por ejemplo en China ha aumentado de 5 a 50kg al año en los últimos 40 años (de 20 a 50 en los últimos 20)).
#3 Somos demasiados.
Me jode comer carne, pero me encanta.
A ver que pasa con esa carne producida en laboratorio a partir de celulas madre si tira para adelante. Sería un avance ecológico y en mi caso ético.
#1 Yo soy más de chuletón de buey. Delicado que es uno.
Los españoles hemos aumentado el consumo de carne x6 en los últimos 50 años:
http://www.wcrf.org/sites/default/files/meat_consumption_chart1.jpg
(para los que dicen que siempre se ha comido carne en España, no tanto como ahora)