Un ingeniero agrícola conserva distintas variedades de esta fruta española olvidada, llamada de diversas maneras se la conoce en palencia como puma, de manera más extensa como uva espina.
Mi abuelo contaba que cuando era joven prácticamente cada pueblo tenía sus propias variedades de cultivos adaptadas a sus gustos, necesidades y condiciones del terreno.
Menos de 100 años más tarde la mayor parte de ese patrimonio se ha perdido y cada año le compramos las semillas de moda a Monsanto u otras compañías similares. Mucho más bonitas y productivas pero con un valor nutricional cada vez menor.
Cualquier intento por recuperarlo es bienvenido y debería contar con el apoyo de la administración.
#1 Tienen el tamaño de una uva y salen de árbol, no de arbusto.
En el pueblo de mi padre hay un árbol de esos y a esas frutas, el propietario del árbol las llamaba "requetanas".
Me suena haberlas visto comercializadas en Inglaterra como gooseberry.
#1 Exacto.
"Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, es un arbusto oriundo de Europa, el noroeste de África y el sudoeste de Asia Menor; pertenece al subgénero Grossularia, a veces tratado como un género aparte dentro de Ribes, comprendiendo a las diferentes especies hirsutas de groselleros. El grosellero espinoso americano, Ribes hirtellum, está estrechamente emparentado, y es fácil de confundir a simple vista."
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Mi abuelo contaba que cuando era joven prácticamente cada pueblo tenía sus propias variedades de cultivos adaptadas a sus gustos, necesidades y condiciones del terreno.
Menos de 100 años más tarde la mayor parte de ese patrimonio se ha perdido y cada año le compramos las semillas de moda a Monsanto u otras compañías similares. Mucho más bonitas y productivas pero con un valor nutricional cada vez menor.
Cualquier intento por recuperarlo es bienvenido y debería contar con el apoyo de la administración.
#4 Ya, pero si los supermercados no te compran la fruta "fea" algo tienes que hacer.
#5 comerla, confituras, envasarla, compostarla, regalarla al banco de alimentos, etc etc.
#7 Todo eso es posible, pero también se paga peor.
#9 ¿entre pagarse peor y que no te paguen nada y toda la fruta se vaya a la mierda?
creo que es una decisión fácil de tomar.
Muy pronto en sus cadenas de TikTok:
Uva espina, el nuevo superalimento que la industria farmacéutica no quiere que conozcas.
parecen grosellas
#1 Tienen el tamaño de una uva y salen de árbol, no de arbusto.
En el pueblo de mi padre hay un árbol de esos y a esas frutas, el propietario del árbol las llamaba "requetanas".
Me suena haberlas visto comercializadas en Inglaterra como gooseberry.
#3 en Portugal venden la planta en cualquier mercadillo...
#3 por la forma, siguen pareciendo grosellas.
#1 Exacto.
"Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, es un arbusto oriundo de Europa, el noroeste de África y el sudoeste de Asia Menor; pertenece al subgénero Grossularia, a veces tratado como un género aparte dentro de Ribes, comprendiendo a las diferentes especies hirsutas de groselleros. El grosellero espinoso americano, Ribes hirtellum, está estrechamente emparentado, y es fácil de confundir a simple vista."
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ribes_uva-crispa