Participantes de todo el mundo midieron sus habilidades para elaborar sushi, la popular comida japonesa. Participaron chefs de 14 países, que fueron elegidos durante este año en otros torneos a nivel nacional. La fase final constaba de dos rondas: en la primera debieron elaborar un "Edomae Sushi" para demostrar sus habilidades básicas para hacer sushi, y luego una segunda para presentar un "Sushi Original" donde se evaluaba la creatividad de los participantes.
Comentarios
La Susi no goza de mucha popularidad por aquí.
Tenéis el paladar atrofiado. Los japoneses se pirran por el Mugaritz, porque comparten el concepto de lo insípido, que según Aduriz es un concepto clave para la cultura gastronómica vasca. Un sushi y un plato minimalista del Mugaritz es lo mismo.
¿Lo tuvieron crudo?
A mi me gusta al punto, no muy pasado