Leyendo el artículo no veo que "arrogue" nada, solo da un montón de información bibliográfica e indica que en los libros de cocina italianos no aparece el canalón hasta los años 50 del S.XX mientras en los libros culinarios catalanes hay recetas desde finales del S.XIX
Comentarios
Pues en este caso puede que los catalanes tengan razón, todos sabemos lo que les gusta la "pasta".
Leyendo el artículo no veo que "arrogue" nada, solo da un montón de información bibliográfica e indica que en los libros de cocina italianos no aparece el canalón hasta los años 50 del S.XX mientras en los libros culinarios catalanes hay recetas desde finales del S.XIX
https://www.elperiodico.com/es/mas-periodico/20191213/canelones-historia-receta-origen-7769399
#3 Yo prefiero ahorrar tiempo y dar por hecho que todo es catalán.
Al final, todo esto es un chiste, y hacer caso a estos asuntos es darle relevancia a chorradas cansinas nacionalistas.
Cataburrimiento