Estudio publicado en Diciembre 2015 por diversos investigadores de Universidades valencianas sobre el tratamiento alternativo no farmacológico frente a la enfermedad de Alzheimer. En los resultados se observó en los sujetos que tomaban aceite de coco una mejoría del estado cognitivo, mejorando sobre todo las mujeres, los que no tenían diabetes mellitus tipo II y los pacientes graves.