Parece que va a ser difícil de cocinar pero la verdad es que esta es una de la primeras recetas que cociné en mi vida y es tan fácil de hacer que es realmente difícil que no te salga bien. Lo malo de los libros de cocina oriental son los ingredientes que te piden: vinagre de vino de arroz, salsa de soja clara, aceite de sésamo,... Pero con ayuda de un libro que incluía equivalencias entre cocina china y español
Me hace gracia el primer comentario de la noticia: afirma admirar la gastronomía china...pero asegura no haber ido nunca a un restaurante chino. Sé que no es incompatible porque puede ser que lo cocine todo ella en su casa, pero cuanto menos es extraño.
#4 Los comentarios sobre los chinos son una joya, en general.
Me quedo con el que se lee la receta para hacer en casa y dice:
"Seguramente que estará rica, pero en este caso prefiero los caldos tradicionales españoles.
Na en serio, la comida china no me inspira mucha confianza, la japonesa sin embargo sí."
Yo he sustituido el pollo por tofu, y me ha quedado más suave.
Es una sopa buenísima, para quienes les gusten las cosas "picosas" .
El sabor no es nada raro, para los que no se atrevan por lo de chino. Es como una sopa normal, pero picante.
#1#2 Ya que habéis hecho la receta, aprovecho para preguntaros si el resultado se parece a las sopas agripicantes que ponen en los restaurantes chinos. Me encanta esta sopa, soy capaz de pedírmela hasta en verano Y cuando pille champiñones voy a probar de hacerla.
#6 Pues ya que eres fan como yo, te digo que se parece muchísimo más de lo que me esperaba,incluso la textura y todo.
Queda muy rica.
El sabor me ha parecido un poco más suave respecto a la de mi chino habitual, igual porque no usé pollo.
También me salió un poco espesa que a lo que estoy acostumbrada, la próxima la haré con 1l para esa cantidad.
#6#7 Igual queda algo más suave porque no lleva glutamato monosodico. Lo compensase con un poco mas de salsa de soja. Es ir provando. Y los países mas calurosos suelen usar picante como forma de contrarrestar el calor, a parte de "matar" el mal sabor de comidas poco higiénicas. Me lo contaron ciando estuve en la India.
Comentarios
Me hace gracia el primer comentario de la noticia: afirma admirar la gastronomía china...pero asegura no haber ido nunca a un restaurante chino. Sé que no es incompatible porque puede ser que lo cocine todo ella en su casa, pero cuanto menos es extraño.
#4
Los comentarios sobre los chinos son una joya, en general.
Me quedo con el que se lee la receta para hacer en casa y dice:
"Seguramente que estará rica, pero en este caso prefiero los caldos tradicionales españoles.
Na en serio, la comida china no me inspira mucha confianza, la japonesa sin embargo sí."
Yo he sustituido el pollo por tofu, y me ha quedado más suave.
Es una sopa buenísima, para quienes les gusten las cosas "picosas" .
El sabor no es nada raro, para los que no se atrevan por lo de chino. Es como una sopa normal, pero picante.
#1 Yo también la suelo hacer con tofu. Y a veces le hecho un huevo batido.
#1 #2 Ya que habéis hecho la receta, aprovecho para preguntaros si el resultado se parece a las sopas agripicantes que ponen en los restaurantes chinos. Me encanta esta sopa, soy capaz de pedírmela hasta en verano
Y cuando pille champiñones voy a probar de hacerla.
#6 Pues ya que eres fan como yo, te digo que se parece muchísimo más de lo que me esperaba,incluso la textura y todo.
Queda muy rica.
El sabor me ha parecido un poco más suave respecto a la de mi chino habitual, igual porque no usé pollo.
También me salió un poco espesa que a lo que estoy acostumbrada, la próxima la haré con 1l para esa cantidad.
#6 #7 Igual queda algo más suave porque no lleva glutamato monosodico. Lo compensase con un poco mas de salsa de soja. Es ir provando. Y los países mas calurosos suelen usar picante como forma de contrarrestar el calor, a parte de "matar" el mal sabor de comidas poco higiénicas. Me lo contaron ciando estuve en la India.
#6 Ah, yo también la pido en verano.
Me hace mucha gracia porque pensaba que no existía nadie más fan que yo.
#8 Muuuuy fan ¡Gracias!
Está en la receta, al final ;). Para mi es imprescindible el huevo .
No me ha quedado muy claro qué se hace con la guindilla. ¿Se mezcla con la salsa, luego se echa a la olla y ya te la encontrarás en la boca? ¿Se pica?