Aunque muchos comemos más carne y pescado en el verano que durante otras épocas del año, el estío puede ser perfectamente vegetariano, igual de gustoso, y muy completo.
Hay tantas recetas y posibilidades, y tenemos, además, la suerte de vivir en una de las huertas de Europa. En esta época, tomates, calabacines, frutas... están en temporada, por lo que es ideal para muchas preparaciones.
Prueba de ello son las sugerencias que te dejamos en el menú de hoy... Ha llegado el momento de asaltar la huerta.
Comentarios
Qué absoluto desastre de menú, de 8 recetas solo una tiene proteína, la de las alubias La muhammara si acaso que usa frutos secos pero tela marinera. Entiendo que el que ha hecho este menú de vegetariano tiene entre cero y nada y no tiene ni pajolera idea de que existen las legumbres y sus derivados.
Horror: hay una receta donde hay que usar el horno.
Por lo demás, bien.
#1 ¿Por qué lo del horno?
#2 Supongo, quiero suponer, que #1 asocia el horno con generar calor y que en verano no apetece pasar calor ni en la cocina. Que luego el plato se puede comer frío. Rica escalibada.
#3 Justo hoy hice pimientos asados.