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#71 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

pinzadelaropa — Thu, 29 Jan 2015 11:50:26 +0000

#70 es que me gusta así

» autor: pinzadelaropa

#70 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Naiyeel — Thu, 29 Jan 2015 08:37:25 +0000

#62 Pues porque tu quieres, porque remojandolo con un poco de agua tibia se vuelve a hidratar y sale bastante fácil.

» autor: Naiyeel

#69 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

estemenda — Thu, 29 Jan 2015 07:51:42 +0000

Me ha recordado al Kiviaq, una comida de los esquimales que consiste en rellenar una foca con una especie de pingüinillos y que tiene una pinta horrible:

» autor: estemenda

#68 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

AvaAdore — Wed, 28 Jan 2015 23:24:13 +0000

#9 en Andalucía hay una empresa haciendo garum , si te interesa probarlo busca por internet, que lo están comercializando y lo están introduciendo en restaurantes .

» autor: AvaAdore

#67 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Wayfarer — Wed, 28 Jan 2015 21:25:53 +0000

#20 en la localidad de Alfta situada en la Municipalidad de Ovanåker se desarrolla un pintoresco festival en una noche de verano de agosto donde la niña bonita o mejor dicho el plato fuerte son los deliciosos arenques fermentados que se degustan

Habría que probar a hacer un intercambio cultural un año de estos: los de Alfta que monten un festival de Surströmming en Cataluña y los de Valls que monten una calçotada en Suecia.

Igual aumenta la exportación de calçots a Suecia

» autor: Wayfarer

#66 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

raught — Wed, 28 Jan 2015 20:42:12 +0000

Imagino que a los novatos al entrar en el instituto, en vez de tirarles huevos les abriran latas de estas...

» autor: raught

#65 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

ranakermit — Wed, 28 Jan 2015 17:01:42 +0000

#15 me ganaste de mano, venía a comentar eso, acá en Argentina tenemos el Fernet y la yerba mate, además de otras cosas mas universales como el queso azul

» autor: ranakermit

#64 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

pinzadelaropa — Wed, 28 Jan 2015 16:58:16 +0000

#61 un héroe con mucha mucha mucha hambre...por no hablar del que se comió el primer percebe

» autor: pinzadelaropa

#63 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

pinzadelaropa — Wed, 28 Jan 2015 16:57:18 +0000

#40 El olor de los jamones si hay muchos puede ser desagradable, algo rancio. Pero aún no he encontrado la persona que le des jamón "der güeno" cortadito y preparado para comer y no le guste. Eso si, una vez me regalaron un poco de queso de cabrales y lo tuve que tirar.

» autor: pinzadelaropa

#62 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

pinzadelaropa — Wed, 28 Jan 2015 16:55:36 +0000

#32 lo de que el espetet huele a calcetín sucio es verdad, al menos la piel (y me lo como con piel y todo)

» autor: pinzadelaropa

#61 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

aracnos — Wed, 28 Jan 2015 13:50:53 +0000

Ya lo dijo Berto: el primero que se comió un champiñón, teniendo en cuenta su aspecto y de donde salía, tuvo que ser un héroe.
Con el surstroming este debió pasar lo mismo.

» autor: aracnos

#60 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

cnicolas — Wed, 28 Jan 2015 13:22:11 +0000

#39 Esto lo he probado yo, su aspecto es parecido al queso en aceite pero de color blanquecino y un olor que recuerda al amoniaco y su sabor es dificil de describir

» autor: cnicolas

#59 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Xtampa2 — Wed, 28 Jan 2015 13:20:50 +0000

#4 Crema de queso de Valdeón. Uno de mis compañeros de piso decía que olía a pedos del infierno. Adormece lengua, labios y encías tras comerse. Y está buenísimo

» autor: Xtampa2

#58 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

heiwa — Wed, 28 Jan 2015 13:03:28 +0000

#7 #17 Yo lo he probado. No vale la pena pasar por el calvario de llevártelo a la boca. Sabe un poco ácido, un poco salado, textura gelatinosa. El sabor no es nada especial, el problema es que no puedes dejar de olerlo mientras lo acercas y lo tienes en la boca!

Como anécdota graciosa, mi compañera de piso, intentando disuadirme de probarlo, me contó que un día paseando se horrorizó del olor de lo que creía que eran alcantarillas abiertas, y ver a gente comiendo en una terraza con todo el pestazo. Hasta que se dio cuenta de que el olor venía de las mesas, no de las alcantarillas

Como apunte, no está podrido, sino fermentado, el proceso químico es diferente y por eso puede comerse sin riesgo.

» autor: heiwa

#57 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Hacendado — Wed, 28 Jan 2015 12:11:52 +0000

Veo que le ha salido un competido al hákarl islandés. Todavía recuerdo ese sabor a amoníaco y a muerte en mi boca. Delicioso.

Un hacendado saludo.

» autor: Hacendado

#56 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--466072-- — Wed, 28 Jan 2015 12:10:45 +0000

Una de las experiencias más nauseabundas que se puede tener en Suecia en salir a la calle y ver como un gran pais a sido destruido a manos del multiculturismo, especialmente islamistas.

» autor: --466072--

#55 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

diminuta — Wed, 28 Jan 2015 11:45:11 +0000

#7 Yo tenía un compañero sueco que lo trajo una vez a petición de los compañeros para comprobar si era cierto lo que contaba.. El "stinky fish"...

Lo tuvimos que abrir en un parque, y aún así el olor era horrible... Lo comen con un pan tunnbröd untado en un queso untable con hierbas, es realmente asqueroso... el pan con ese queso muy rico

» autor: diminuta

#54 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--31409-- — Wed, 28 Jan 2015 11:21:36 +0000

Habrá que ir a ikea a ver si tienen.

» autor: --31409--

#53 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--359155-- — Wed, 28 Jan 2015 11:00:58 +0000

#48 Si no niego que sea una leyenda, pero dudo que sea más que eso, una leyenda popular.

en.wikipedia.org/wiki/Surströmming#Origin_and_legends

Fuente en sueco: www.oskarssurstromming.se/surhistorik.htm

"La primera vez que se documenta surströmming es en una subida de impuestos en Ångermanland en 1544. Se sabe que Gustav Vasa aprovechó el arenque como un instrumento de poder político para que los pescadores de Gävle pagasen impuestos a la corona, a cambio del privilegio de pescar en la costa de Norrland. Pero es sabido que el arte de la conserva del pescado de esta manera se lleva a cabo en Escandinavia desde los tiempos de los romanos."

» autor: --359155--

#52 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

numofe — Wed, 28 Jan 2015 10:52:21 +0000

De delicia nada. Huele a mierda y no sabe a nada.

» autor: numofe

#51 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--384943-- — Wed, 28 Jan 2015 10:40:46 +0000

Cuando estuve en Estocolmo, me encanta ir a los supers a ver lo que tienen, no las vi expuestas en ninguno de los que estuve

No sé dónde leí que recomendaban sobre todo no abrir ese mejunje en un interior, aparte del olor, era más debido a que no habría forma de quitarlo, supongo que será uno de los motivos

Aquí se vende eso y creo que se liaría parda con las aperturas de estas latas

#19 Bueno, tienes cola de inspectores con carpetas y bolis preparados para levantar actas, es que creo que directamente te precintan el local

» autor: --384943--

#50 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

pitercio — Wed, 28 Jan 2015 09:33:54 +0000

#28 A veces hay gente que no adora esos comistrajos ancestrales como si fuesen un secreto místico.

Algunos lo racionalizan intuyendo que aquella gente remota se lo montaba de la mejor manera que podía con lo que tenía a su alcance y que si hubiesen podido pillar un bocata de jamón o bacalao al horno en su punto le habían dado por culo al arenque podrido, al fresco y a cristobendito.

Entonces ese rito de supervivencia carroñera se habría extinguido sin convertirse en leit motiv de curiosos y monguers.

» autor: pitercio

#49 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

chuchango — Wed, 28 Jan 2015 09:29:25 +0000

En el primer video, el único que tiene cara de arenque fue el que se lo pudo comer...

» autor: chuchango

#48 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Puntillo — Wed, 28 Jan 2015 09:23:06 +0000

#47 Tras una pequeña y rápida búsqueda:

Origin of Surströmming

The history of the dish can be traced back to the 16th century Swedish sailors who usually preserved their catchments of fish by brining them. The popular legend has it that the sailors sold rotten fish to the Finnish as they did not have enough salt to preserve them. The rotten fish was enjoyed by the people of Finland and the Swedes soon adopted it into their food culture serving it with cold milk.

ifood.tv/european/surstromming/about

» autor: Puntillo

#47 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--359155-- — Wed, 28 Jan 2015 09:16:13 +0000

#10 No tenían sal. El báltico no es muy salado y no hay sol para evaporar el agua.
Si hubiesen tenido sal, lo habrían salado.

Es un alimento del norte de Suecia, donde en invierno bien comían eso, o nieve.
Hasta hace bien poquito vivir en el norte de Suecia/Finlandia era miserable hasta el punto de no hacerte una idea.

Tiene un sabor a queso muy fuerte, y textura gelatinosa (si eres sensible a eso puede dar un poco de asco)
Generalmente la gente abre la lata en un cubo de agua y al aire libre, para evitar los olores por la acumulación de sulfuros (huele a huevo podrido). Se come más por tradición que por el sabor.
Lo que dice #5 suena a mito y leyenda.

» autor: --359155--

#46 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--450223-- — Wed, 28 Jan 2015 09:11:05 +0000

En este vídeo podéis ver la reacción de unos texanos que degustaron este delicioso manjar a la bonzo.

Link: www.youtube.com/watch?v=3vEl6Ey8Gdc

» autor: --450223--

#45 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

mangrar_2 — Wed, 28 Jan 2015 09:11:01 +0000

Ante esto, lo mejor es hacerse el Sueco

» autor: mangrar_2

#44 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--8961-- — Wed, 28 Jan 2015 09:07:09 +0000

Es que si abres la lata y te lo comes a lo bestia, lo normal es que potes. Hay que prepararlo, limpiarlo un poco, comerlo con pan, cebolla...es un ritual.
frikisland.blogspot.se/2015/01/surstromming.html

» autor: --8961--

#43 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Sulfolobus_Solfataricus — Wed, 28 Jan 2015 09:00:38 +0000

#1 "Sur" significa ácido.

» autor: Sulfolobus_Solfataricus

#42 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--219330-- — Wed, 28 Jan 2015 08:54:54 +0000

#24 #26 #32 Efectivamente, haciendo "tacos o rollos" con la torta de patata y los ingredientes que habeis mencionado está muy bueno.

» autor: --219330--

#41 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

gordolaya — Wed, 28 Jan 2015 08:49:23 +0000

#38 Pollas con peluca, ja ja ja

» autor: gordolaya

#40 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Mister_Lala — Wed, 28 Jan 2015 08:43:54 +0000

En España también tenemos estos tipos de "delicatessen", solo que estamos acostumbrados a ellas y no nos resultan repugnantes. Quesos fuertes, el jamón, los caracoles,... Yo cuando paso por el apartado de charcutería del carrefour salivo como un perro, pero mi mujer, que es dominicana, no soporta el olor de los jamones.

» autor: Mister_Lala

#39 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Mschumacher — Wed, 28 Jan 2015 08:33:02 +0000

En islandia comen otra delicia parecida llamada hakarl. Tiburon putrefacto. diariodeunabrocheta.blogspot.co.uk/2010/09/platillos-de-pesadilla-haka

» autor: Mschumacher

#38 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

vawen — Wed, 28 Jan 2015 08:31:40 +0000

#3 Has probado la Ruka?

» autor: vawen

#37 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Queosvayabonito — Wed, 28 Jan 2015 08:25:49 +0000

#6 Pues que sepas que o no sabes o no tienes nariz. Pero sí, lo de esta conserva es una liga muy superior.

» autor: Queosvayabonito

#36 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

moraitosanlucar — Wed, 28 Jan 2015 08:23:00 +0000

#16 tiene una pinta buenisssima

» autor: moraitosanlucar

#35 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--414804-- — Wed, 28 Jan 2015 08:21:54 +0000

A todo esto, añadir que esta porquería no me la comería ni yo.

» autor: --414804--

#34 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--414804-- — Wed, 28 Jan 2015 08:21:29 +0000

Hace no mucho tiempo vi en YouTube un vídeo de tres tiarrones de New Jersey (creo) abriendo una caja de esto que les habían mandado por correo como regalo. Es hilarante: los comentarios son de no perdérselos, y cuando abren la caja y se ponen a vomitar en cadena es

» autor: --414804--

#33 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Neochange — Wed, 28 Jan 2015 08:18:37 +0000

Vengo aquí a recomendar el natto y me voy.

» autor: Neochange

#32 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Naiyeel — Wed, 28 Jan 2015 08:17:28 +0000

Hay que saber comerlo, y para empezar no se come todo el aranque con sus tripas y todo (las tripas es lo que se pudre y hace que funcione el invento), los suecos cogen un filete de arenque y con un cuchillo se raspa y se desechan las tripas, luego se rasca sacando la carne y se desecha la piel, y luego al pan sueco con mucha mantequilla, cebolla y nata agria.

Por cierto tengo un amigo sueco que no soportan el jamón serrano, porque esta "CRUDO" no coments y tampoco el espetet porque le huele a calcetin sucio.

» autor: Naiyeel

#31 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--419356-- — Wed, 28 Jan 2015 08:11:41 +0000

#5 Sí. Ahora hazte el sueco.

» autor: --419356--

#30 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Naiyeel — Wed, 28 Jan 2015 08:08:19 +0000

Hilo repetitivo, ahh no que esto no es forocoches.

» autor: Naiyeel

#29 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--61308-- — Wed, 28 Jan 2015 08:08:09 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --61308--

#28 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

ElPerroDeLosCinco — Wed, 28 Jan 2015 08:05:26 +0000

Parece una de esas cosas que no gustan a nadie, pero se siguen comiendo/diciendo/visitiendo/cantando porque forma parte de la tradición irrenunciable de la gente. Cada país tiene su puntito monger y está bien que sea así.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#27 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--10403-- — Wed, 28 Jan 2015 08:04:57 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --10403--

#26 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--458697-- — Wed, 28 Jan 2015 08:01:34 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --458697--

#25 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Tremecen — Wed, 28 Jan 2015 08:00:50 +0000

» autor: Tremecen

#24 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--109094-- — Wed, 28 Jan 2015 07:58:01 +0000

Yo lo probe en una Kräftskiva y como lo comes sobre pan con patata, cebolla y creme fraiche no está malo. Sólo seguramente sea demasiado fuerte. A mi me pareció sabía a pescado agrio pero vamos que estaba mezclado con todo lo demás. No creo que nadie lo coma así a palo seco.

» autor: --109094--

#23 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

HaScHi — Wed, 28 Jan 2015 07:56:08 +0000

Tema recurrente en Menéame.

» autor: HaScHi

#22 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

John_Doe — Wed, 28 Jan 2015 07:55:51 +0000

#19 ¿Se te ha olvidado que degustamos principalmente gracias a nuestro sentido del olfato y no tanto del gusto?

» autor: John_Doe

#21 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

barkalez — Wed, 28 Jan 2015 07:55:45 +0000

Como puede llamarse eso comida?

» autor: barkalez

#20 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Tremecen — Wed, 28 Jan 2015 07:54:55 +0000

Lo que olía a podrido en Dinamarca debía provenir de un festival de Surströmming en Suecia.

» autor: Tremecen

#19 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

punyal — Wed, 28 Jan 2015 07:54:32 +0000

El olor no tiene que ver con el sabor. Vivo en Suecia y he podido comprobar que no está considerado una delicia para todos los suecos. Hay mucho mitos acerca de esta "comida", que si no puedes volar en avión con algunas compañias, que si produce malformaciones en el feto, que si solo lo pueden tomar niños por encima de 12 años...
Creo que si en España se intenta hacer lo mismo sanidad te cierra el chiringuito!

» autor: punyal

#18 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

John_Doe — Wed, 28 Jan 2015 07:52:48 +0000

Certifico el odor, sabor y reacción... todos los que habitamos estos lares, y que hemos osado a probar esa delicia, sabemos que ni a nuestro peor enemigo le daríamos eso (aunque estamos deseosos de ver la reacción ajena ante la degustación del producto por parte de inocentes paladares).

» autor: John_Doe

#17 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

bugyer — Wed, 28 Jan 2015 07:29:42 +0000

¿Y a que sabe?

» autor: bugyer

#16 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

difusion — Wed, 28 Jan 2015 07:24:47 +0000

i.imgur.com/voRoiO1.jpg

/cc #5 #14

» autor: difusion

#15 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

tXP — Wed, 28 Jan 2015 06:47:36 +0000

es.wikipedia.org/wiki/Gusto_adquirido

» autor: tXP

#14 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

difusion — Wed, 28 Jan 2015 05:29:07 +0000

¡A desayunar; todos a desayunar surströmming!

» autor: difusion

#13 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--461532-- — Wed, 28 Jan 2015 04:04:47 +0000

Del surströmming a la coprofagia solo hay un paso... o menos de un paso.

» autor: --461532--

#12 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

difusion — Wed, 28 Jan 2015 03:46:48 +0000

Relacionada:

Haciendo la compra para la cena de año nuevo... en Suecia

Pues si queridos lectores. Aquí ando, en las tierras del norte pasando frío y preparándome a recibir el año nuevo rodeado de nieve y desolación. El caso es que hoy hemos cogido el coche y hemos ido a hacer la compra al supermercado del pueblo. No es que sea una experiencia nueva. Que va. Las veces que he hecho la compra en este mismo supermercado se cuentan por decenas pero hoy era distinto ya que hoy iba, para sorpresa de todos los que se cruzaban conmigo, haciendo fotos.

www.meneame.net/story/haciendo-compra-cena-ano-nuevo-suecia

» autor: difusion

#11 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

jjmf — Tue, 27 Jan 2015 22:06:06 +0000

#10 Ni el jamón.

» autor: jjmf

#10 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

CTprovincia — Tue, 27 Jan 2015 09:33:04 +0000

Es evidente que no conocían el salazón.

» autor: CTprovincia

#9 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

lestat — Tue, 27 Jan 2015 09:21:57 +0000

#2 Los últimos estudios que han hecho sobre el Garum han revertido la opinión de que era una comida "poco saludable". Al parecer los ingredientes, sumados al calor, provocaban reacciones químicas y que el alimento no sólo se cocinara, sino que también fuera bastante limpio y sano comerlo.

Hoy en día su elaboración está seguramente calificada de "insalubre", pero a mí me encantaría probarlo. Un manjar que triunfó tanto debió ser increíble.

» autor: lestat

#8 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Comentario — Tue, 27 Jan 2015 05:03:14 +0000

#7 Por la cara de los de la foto tiene pinta de ser vomitivo.

» autor: Comentario

#7 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

largo — Tue, 27 Jan 2015 00:09:49 +0000

Bueno, ya sabemos que huele mal, pero ¿está bueno? ¿alguien ha osado probarlo?.

» autor: largo

#6 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Puntillo — Mon, 26 Jan 2015 21:37:00 +0000

#4 Que yo sepa la torta del casar no huele fuerte... De todas formas si las aerolíneas lo prohiben y te recomiendan abrirlo fuera de casa dentro de una palangana con agua, creo que es otro nivel...

» autor: Puntillo

#5 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

Puntillo — Mon, 26 Jan 2015 21:33:08 +0000

Un sueco me contó que el origen se remonta a la era vikinga... Los pescadores suecos vendían anualmente arenques en conserva a los finlandeses, pero uno de los años el método de conservación falló y el pescado estaba podrido, aún así los finlandeses compraron el producto. El siguiente año los finlandeses pidieron con insistencia el "suculento" manjar del año anterior y fue ahí cuando los suecos lo probaron y empezaron a producir de manera intencionada.

O al menos eso fue lo que entendí de la historia... porque la contó en sueco...

» autor: Puntillo

#4 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

tiopio — Mon, 26 Jan 2015 21:30:55 +0000

Cabrales? Torta del casar?

» autor: tiopio

#3 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

somosdos — Mon, 26 Jan 2015 21:27:20 +0000

Pues vaya asco, no?

» autor: somosdos

#2 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

carraxe — Mon, 26 Jan 2015 21:23:59 +0000

parece garum... o el equivalente marino del queso fétido

» autor: carraxe

#1 Surströmming: la asquerosa delicia sueca

--170383-- — Mon, 26 Jan 2015 21:12:39 +0000

¿Surs? A que me suena.

» autor: --170383--