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#1:
Y ahora sale Ansar a decir "quien eres tú para decirme cuánto salchichón puedo comer"... Y se disparan las ventas de salchichón
#40:
Hemos dejado de consumir "jamón de york", pavo, etc de supermercado, En el mejor de los casos el 20% de lo que comes es sal, aditivos y mierdas varias. Ahora hacemos nuestro propia fiambre de pollo pavo, 100% carne, con las especias que nos apetece y con una cantidad de sal infinitamente menor de lo que echan en lo industrial. Es muy sencillo y realmente merece la pena tanto por la salud como por el bolsillo. https://www.youtube.com/watch?v=TXbA1BLwoKw hay muchas recetas, pero son muy parecidas unas de otras. Probadlo y luego me votáis positivo 
que estoy bajo de karma
que estoy bajo de karma
#7:
Pues esto es.una putada.
La verdad es.que comiendo tofu y quinoa la vida quizá sea más larga, pero será una puta mierda...
Que lo bueno sea malo es una puta mierda. La evolución se equivocó.
La verdad es.que comiendo tofu y quinoa la vida quizá sea más larga, pero será una puta mierda...
Que lo bueno sea malo es una puta mierda. La evolución se equivocó.
#89:
#31 Llevo unos 3 meses siguiendo la dieta keto, que elimina la inmensa mayoria de carbohidratos. La primera semana tuve lo que se podria describir como sindrome de abstinencia, queria pan, croissants, patatas fritas...
Cuando me acostumbre note un cambio total en mis horarios de comidas, antes estaba todo el dia picoteando, ahora desayuno y no como nada en casi 10 horas, desaparecio por completo y he perdido los 10 kilos que tenia de mas.
Eso si, me harto a bacon, esta noticia me recuerda que tengo que buscar una alternativa.
Cuando me acostumbre note un cambio total en mis horarios de comidas, antes estaba todo el dia picoteando, ahora desayuno y no como nada en casi 10 horas, desaparecio por completo y he perdido los 10 kilos que tenia de mas.
Eso si, me harto a bacon, esta noticia me recuerda que tengo que buscar una alternativa.
#27:
#13 No. Y ya sé que es una idea muy común, pero no. Algún aditivo da problemas, pero el problema principal y lo que ocasiona tantas enfermedades es que tiene un porcentaje enorme de grasa saturada y de sal.
Y no es lo mismo el salchichón, el chorizo o la mortadela que la pechuga o un buen jamón cocido. Todo es embutido, pero no es lo mismo.
Hay mucho traumado, pero el médico te dice lo que hay y ya somos todos mayorcitos para hacer caso o no. Yo intento no comerlo por semana y al finde me hago una tablita con una cerveza.
Y no es lo mismo el salchichón, el chorizo o la mortadela que la pechuga o un buen jamón cocido. Todo es embutido, pero no es lo mismo.
Hay mucho traumado, pero el médico te dice lo que hay y ya somos todos mayorcitos para hacer caso o no. Yo intento no comerlo por semana y al finde me hago una tablita con una cerveza.
#15:
De los cancerigenos no digo nada, pero rso de que la ingesta de grasas per se causa problemas cardiovasculares es algo que se hanprobado como falso. Es un mito muy instaurado, potenciado por la industria alimentaria probablemente para desviar la atencion sobre el azucar, verdadero causamte de multiples emfermedades
#56:
#36 "El tofu y la soja son un grandisimo aporte de proteinas "limpias"
Lo que hay que leer. No hay ni una sola proteína en cualquier alimento que se le acerque a la de la leche en cuanto a su valor biológico. La leche está a años luz del tofu o la soja como alimento. A años luz, repito. Allá donde hay leche abundante la gente es alta y fuerte.
Lo que hay que leer. No hay ni una sola proteína en cualquier alimento que se le acerque a la de la leche en cuanto a su valor biológico. La leche está a años luz del tofu o la soja como alimento. A años luz, repito. Allá donde hay leche abundante la gente es alta y fuerte.
#64:
El problema no es la carne en sí, sino que le añaden nitritos y sales de nitrato como conservantes y para estabilizar el sabor, principalmente el E249 y el E252. Dichos compuestos pueden convertirse en moléculas que inducen el cáncer de colon. Pero esto no se añade únicamente a los embutidos, sino a otros alimentos también, como por ejemplo al queso y al pescado. Además, la lechuga, la espinaca, la rúcula y otros vegetales contienen nitratos de forma natural.
Lo suyo no es dejar de comer carne ni embutidos, sino no comprar jamás ningún tipo de alimento que traiga nitritos añadidos. Por ejemplo, se venden chorizos y salchichones que sólo traen carne, pimentón, ajo y sal, y lo mismo pasa con el salchichón. De modo que es más que nada cuestión de mirar las etiquetas y de rechazar todo lo que lleve mierda añadida.
Algo que casi siempre suele traer un montón de nitritos son las salchichas. Cualquier tipo de salchicha.
Lo suyo no es dejar de comer carne ni embutidos, sino no comprar jamás ningún tipo de alimento que traiga nitritos añadidos. Por ejemplo, se venden chorizos y salchichones que sólo traen carne, pimentón, ajo y sal, y lo mismo pasa con el salchichón. De modo que es más que nada cuestión de mirar las etiquetas y de rechazar todo lo que lleve mierda añadida.
Algo que casi siempre suele traer un montón de nitritos son las salchichas. Cualquier tipo de salchicha.
#31:
No dice nada del jamón, si no del chorizo y demás. A ver, si miras los ingredientes del jamón de York tienes fécula de patata entre ellos. Como no sea que mataron al cerdo mientras se atiborraba de patatas no sé qué pinta ahí ese ingrediente.
Incluso cuesta encontrar pechuga de pavo cuesta sin aditivos para dar a los críos.
De todas formas, opino igual que el compañero. El puto azúcar es lo que nos está jodiendo. Dejas de comer cosas que lo contengan y ya te digo yo que empiezan a desaparecer los kilos aunque parezca que comas la misma cantidad.
El otro día decía mi marido: la zanahoria es dulce... Hasta ahora no me había dado cuenta pero es realmente dulce.
Se nota mucho el sabor de los alimentos cuando quitas el azúcar de la ecuación (nosotros desde que la niña come y es consciente - me roba el jamón serrano, ¿vale? - hemos reducido prácticamente a la totalidad su consumo).
Nota: que conste que me refiero al añadido, no al presente de forma natural en los alimentos. Ahí lo único que puedes hacer es comerte la fruta entera y no en zumo, que anda que no se siguen dando a los críos a pesar de que los pediatras tienen puesto en la puerta de la consulta el cartel.
Nota 2: al igual que en el tema financiero, la educación en nutrición, al menos un mínimo, ni se la espera.
Incluso cuesta encontrar pechuga de pavo cuesta sin aditivos para dar a los críos.
De todas formas, opino igual que el compañero. El puto azúcar es lo que nos está jodiendo. Dejas de comer cosas que lo contengan y ya te digo yo que empiezan a desaparecer los kilos aunque parezca que comas la misma cantidad.
El otro día decía mi marido: la zanahoria es dulce... Hasta ahora no me había dado cuenta pero es realmente dulce.
Se nota mucho el sabor de los alimentos cuando quitas el azúcar de la ecuación (nosotros desde que la niña come y es consciente - me roba el jamón serrano, ¿vale? - hemos reducido prácticamente a la totalidad su consumo).
Nota: que conste que me refiero al añadido, no al presente de forma natural en los alimentos. Ahí lo único que puedes hacer es comerte la fruta entera y no en zumo, que anda que no se siguen dando a los críos a pesar de que los pediatras tienen puesto en la puerta de la consulta el cartel.
Nota 2: al igual que en el tema financiero, la educación en nutrición, al menos un mínimo, ni se la espera.
Comentarios
Y ahora sale Ansar a decir "quien eres tú para decirme cuánto salchichón puedo comer"... Y se disparan las ventas de salchichón
#1 Que le den morcilla, quizás le guste más.
#6 #1 #4 Lo próximo va ser el Jamón y España se va de camino a la ruina.
#94 me da la impresión de que tu comentario es más racista que culinario!
#94 el jamón es un embutido y está dentro de ese saco. En jamón bueno y caro, eso, eso es otra historia.
#4 Yo la sustituiría por mierda con cebolla.
#1 o Pedro Sánchez a decir "A mí, donde me pongan un chuletón al punto... eso es imbatible" cuando Garzón hablaba de reducir el consumo de carne.
#6 otro que tal baila.
La derecha siempre ha estado peleada con el sentido común
#8 cada día que amanece el número de tontos crece, a un extremo y a otro del hemiciclo
#10 no, por suerte para nosotros el número de escaños es limitado. Donde crecen los tontos es al otro lado de las urnas.
Unos te roban y te joden. Los otros te joden y te roban. Pero no voy a cambiar mi voto porque Yolanda Díaz habla de políticas de amor y Belarra dice elle.
Eso en la izquierda. La derecha ni siquiera tiene alternativa amorosa. Tienen a Jack Johnson y a John Jackson
#10 ¿Menos en el extremo centro?
#8 Derecha?
#8 Curioso que hables del sentido común cuando la izquierda es el creador de las políticas Woke.
#95 si, que la derecha esté todo el día llorando por las políticas woke es una muestra de su falta de sentido común.
La derecha que lleva toda la maldita vida prohibiendo y censurando ahora se inventa no se qué ostias del wokismo y patalea muy fuerte
#95 cada vez que alguien habla de woke sabes que no anda lejos de la tierra plana o los que te fumigan
#6 De reducir el consumo de carne producida en macrogranjas, con un desgaste ecológico mucho mayor y siendo un producto, objetivamente, de peor calidad. Pero como aquí ya nos cuesta entrar a la noticia a leer el titular, como para pedir que sepamos de que habla un político "de los malos"...
#1 La culpa es del PP... me lo temía.
#20 la culpa de qué?
#20
#20 No sería la primera vez que alguien del PP hace el ridículo en este tema.
Como siempre vendidos a los intereses de la patronal agroalimentaria por encima de la salud y los derechos de los consumidores.
#86 con la camisita de Scalpers, y el Guitar Hero en la estantería lo tiene todo para ir de gira con Taburete
#1 he leido " se disparan las venas del salchichón"
Estaba flipando
#91 El salchichon con venas es de otro tipo, bribón
#1 que se jarte a salchichón, a ver si reventa.
Y sus seguidores, también.
Tofu, hay que cenar tofu y quinoa
#2 escarabajos mucho mejor.
#2 pues parece ser que la soja ralentiza el crecimiento...
A mí mataime, paso de la inmortalidad cc #7
#14 Ralentiza el crecimiento no comer adecuadamente, que desde el hambre de nuestros abuelos de postguerra hasta ahora los niños han pasado de medir 1.50 a 1.80 por la disponibilidad de una buena alimentacion y las niñas parecen de otra especie.
El tofu y la soja son un grandisimo aporte de proteinas "limpias" y de calcio muchisimo mejor que la leche. Los asiaticos sufren unos indices de osteoporosis muchisimo menores, porque el calcio que consumen proviene de la soja. La leche a pesar de tener calcio incluye otros aportes que no solo no contribuyen para nada a que sea asimilado sino que se discute que sea perjudicial.
https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/desmitificando-la-relacion-calcio-leche/
#36 Ya que nombras a los chinos ( buena gente por cierto ).
¿ Has visto algún chino con RGI ? ¿ Has visto algún chino con ayudas para pisos ?
Mejor no hacemos comparaciones de personal ilegal emigrante en España
Que sí que el tofu y la soja serán buenos ( para el que no pueda comer otra cosa )
#43 ¿A cuento de que viene esa respuesta de mierda consistente exclusivamente en calzadores, falacias y xenofobias carente de la mas minima argumentacion? ¿te has equivocado de persona?
#43 ¿Y la europea qué?
#49 y las feministas donde están
#43 Ostrás! Menuda hilada más racista te ha quedado. No me la vi venir
#36 https://www.eldiario.es/consumoclaro/tu-mejor-yo/problema-soja-hormonas_1_1683320.html
Edit, si se abusa tiene sus cosas malas. Parece ser que afecta a la tiroides si ye pasas.
#51 Confundir los procesados y ultraprocesados con los alimentos de primera y segunda gama es un error muy comun. Ese articulo no ayuda.
#59 Lee sobre las fitohormonas.
#70 ya lo habia leido, pero es que es como todo en la alimentacion; Si te alimentas a base de ultraprocesados te dara un infarto da igual con que este hecho el ultraprocesado y se te pones tibio a un unico alimento "natural" te pegara por otro lado. Los alimentos milagro no existen, es mas los superalimentos tampoco existen, existen las dietas equilibradas.
En este caso añadir un poco de soja "natural" (respecto a cero) y reducir la leche parece ayudar a reducir la osteoporosis.
#51 parecido a la ensalada de wakame que a los occidentales nos puede hacer un efecto similar
#36 "El tofu y la soja son un grandisimo aporte de proteinas "limpias"
Lo que hay que leer. No hay ni una sola proteína en cualquier alimento que se le acerque a la de la leche en cuanto a su valor biológico. La leche está a años luz del tofu o la soja como alimento. A años luz, repito. Allá donde hay leche abundante la gente es alta y fuerte.
#56 Y no s'olo el perfil de amno;acdo es mejor, es que tiene m;as nutrientes y no tiene fito hormonas.
#71 aminoácidos*
#56 De hecho la mutación de la producción de lactasa en la edad adulta es una mutación tremendamente exitosa precisamente por el aumento de la supervivencia que aportó a las poblaciones que la tienen.
#56 No sólo donde hay leche sino dónde hay gente con la genética para digerirla.
#56 En España hay leche abundante y no destaca por ser un país de gente alta y fuerte.
#56 ¿pero q tiene que ver la leche con el Tofu y la soja? ¿no puedes tomar ambos?
La soja es una fuente increíble de proteínas independiente de la leche.
La leche está asociada con problemas de salud y es una de los primeros alimentos cuando tienes intolerancias en la comida
#56 No se, mis padres fueron pastores, crecieron bebiendo leche de vaca y de cabra, pero la de verdad, no los sucedáneos que venden ahora en los supermercados, y lo de altos, pues yo les saco dos cabezas, reconozco que yo también bebía de esa leche los veranos, y sobre todo unas rodajas de pan con nata y azúcar que supongo que ahora dirían que eran bombas calóricas, pero bueno, como por aquel entonces los juguetes eran las bicis y las pelotas, así que las calorías supongo que las quemábamos con creces
#36 "de otra especie"? Qué quiere decir?
#14 ¿esa estupidez de la soja que te contó tu cuñao entre eructos y codazos, fue a partir del segundo o tercer carajillo?
#2 el tofu y la quinoa... Que te llenan el estómago y te vacían el alma
#16 el tofu bien cocinado está rico. Ahora, yo soy muy cocinillas y no lo he conseguido nunca.
Viví con un chino y él si que lo hacía rico.
#92 del tofu bien cocinado lo rico es justo lo que no es el tofu (salsa, etc)
#16 que tendrá que ver el tofu, un producto procesado, con la quinoa, una semilla sin más.
La quinoa es similar a comerte un plato de arroz.
#16 El tofu es como masticar aire, pero con unos cuantos kgs. de especias diferentes aún tiene su gracia.
#2 regado con agüita de glaciar finlandés con denominación de origen de la región de Murcia.
#2 y de beber kombucha
#2 No hombre, mucho mejor arena con serrín.
#19 Eso, y que sea casera que da muchísima más diarrea.
#2 El tofu no es muy sano porque está muy procesado. La quinoa sí está bien, aunque sin abusar porque son básicamente hidratos con algo de proteína.
#2 Chía, hombre, chía es lo que hay que comer. ¿Es que no ves el youtube?
#52 youtube, tutubiste, eltubo
#52 Yo me tomo con el desayuno, va de coña para ir al baño como un reloj suizo.
#2 Siempre llevándolo al otro extremo...
#2 no te hace vivir más años pero se te hace la vida más larga
#2 Casa uno es libre de hacer lo que me venga en gana, pero es mejor tener conocimiento de si algo es beneficioso o dañino para tu salud cuando comes, si quieres come chuletones pa desayunar pero con conocimiento de causa
#2 pues si vas al gimnasio y necesitas super proteínas con bajas calorías, el tofu es la polla.
(La teoría me las sé).
Pues esto es.una putada.
La verdad es.que comiendo tofu y quinoa la vida quizá sea más larga, pero será una puta mierda...
Que lo bueno sea malo es una puta mierda. La evolución se equivocó.
#7 Realmente lo peor del embutido es la mierda química industrial que le añaden.
Entiendo que para garantizar la seguridad alimentaria a gran escala es imprescindible,pero las cosas claras.
#13 Mi abuela decía: Carne en calceta, la que tú metas.
Me pregunto si el embutido casero lleva todos esos nitritos y demás.
#22 No, no los lleva si no los echas. Yo he hecho panceta casera y ahora estoy curando un solomillo de cerdo, en plan lomo embuchado. Las grasas saturadas del cerdo no tienen ning'un problema, son las grasas industriales, las grasas vegetales, las hidrogenadas, las que s'i que traen problemas.
#13 E-250/E-252 y las nitrosaminas derivadas
#22 #27
#74 Sí, simplemente que probablemente que lo que te joderá la salud con más incidencia será la sal y la grasa.
#22 En el clavo, los embutidos de matanza no tienen nada que ver con la puta mierda que nos venden en blisters o en el mostrador del super.
#13 No. Y ya sé que es una idea muy común, pero no. Algún aditivo da problemas, pero el problema principal y lo que ocasiona tantas enfermedades es que tiene un porcentaje enorme de grasa saturada y de sal.
Y no es lo mismo el salchichón, el chorizo o la mortadela que la pechuga o un buen jamón cocido. Todo es embutido, pero no es lo mismo.
Hay mucho traumado, pero el médico te dice lo que hay y ya somos todos mayorcitos para hacer caso o no. Yo intento no comerlo por semana y al finde me hago una tablita con una cerveza.
#27 El jamón cocido también es basura llena de aditivos, con demasiada sal y en muchos casos con azúcares que producen picos de insulina pero cada uno es libre de buscar los problemas de salud que desee.
#44 Depende del jamón que comas. El del Aldi es un 96% de carne con menos de un 2% de sal.
Pocos picos de insulina te da.
#99 Mira bien porque a lo mejor el otro 2% es azúcar.
#99 Tiene dextrosa, que produce picos de insulina además de los típicos conservantes, estabilizantes y antioxidantes. También tiene 2,3 gramos de sal cuando se recomienda huir de lo que supere el gramo de sal por cada 100 gramos . El jamón cocido aparentemente más sano de todos no lo es ni de lejos y del resto ni hablamos . Cualquier nutricionista diría que es para consumo ocasional y nunca para una cena diaria
#44 A ver, no es verdura, pero entre la mortadela y el jamón cocido, ¿cuál dirías que es más sano? Pues eso dije, que no todo es lo mismo.
#27 Si me van a decir que la carne y la grasa animal, que han sido nuestra fuente principal de alimentación desde hace miles y miles de años, nos provoca cáncer y enfermedades cardiovasculares, debería ser con una evidencia científica aplastante. Sin embargo, no solo la evidencia científica es muy débil, sino que Además, estas enfermedades se han disparado desde que entraron en vigor las recomendaciones de no comer carne y grasa animal.
#45 "estas enfermedades se han disparado desde que entraron", desde que entro la industria a maximizar resultados y le meten elementos para poder conservar durante más tiempo lo que debería de consumirse en la misma campaña.
Solo hay que leer las etiquetas de los embutidos procesados, los semi procesados y los artesanos.
#45 La carne de caza, y la de ganadería tradicional, la que come pasto y no para de moverse, es carne con muy poquita grasa, los animales criados en entornos naturales, salvo en momentos puntuales y solo en algunas zonas (por ejemplo algunos animales antes del invierno) no tienen grandes depósitos de grasa y son de carne magra. Los animales estabulados y sobrealimentados , que no son precisamente la base de nuestra dieta desde hace miles de años, son los que tienen carne muy grasienta.
La grasa animal per se claro que no es mala, pero vamos, que la grasa animal muy abundante, aunque no desconocida, no era tan tan consumida en tiempos pretéritos.
#45 no es la carne y la grasa animal, es toda la mierda añadida para que dure más, especialmente los loncheados.
El jamón york es basura pero nos lo venden como algo sano.
El fiambre siempre se ha hecho con carne de baja calidad y por eso era muy barato, pero ahora hay muchos que te sale el kilo más caro que el de filetes de ternera.
#45 Fuentes?
#27 La grasa saturada y la sal... eso son mitos. No es cierto.
#73 Eso es algo que se debate actualmente en la comunidad científica, no es un tema cerrado. Yo no digo ni si, ni no, más bien me decanto porque no son malas, pero no es un tema cerrado ni probado, ni en uno ni en otro sentido.
#73 Fuente?
#73 el consumo de grasas saturadas está directamente relacionado con el nivel de colesterol/lipoproteinas de baja densidad en sangre (LDL-C) y Apoliproteina B, los cuales son dos de los principales factores de riesgo en el desarrollo de placa arterial/ateroesclerosis según cardiólogos/lipidólogos expertos en el tema.
Y es un tema que a algunas personas como a mi, nos afecta particularmente por genética y tendencia familiar a desarrollar ateroesclerosis.
El problema es que con el tema de las enfermedades cardiovasculares parece que hay dos bandos enfrentados:
- Equipo placa arterial: El colesterol no es malo, hínchate a filetes de ternera y grasas que no pasa nada tener el colesterol a 400-500. El enemigo es la inflamación causada por los azúcares e hidratos procesados causando picos de insulina.
- Equipo diabetes: No comas grasas saturadas! No comas nada animal! No toques la leche! Pero pasta, pan, dulces y alimentos vegetales procesados a tutiplén.
Cuando por salud, lo mejor es reducir tanto las grasas saturadas que consumimos (con matices, porque no es lo mismo comer ternera o derivados del coco que aceite de oliva o salmón) como eliminar los carbohidratos procesados y aumentar la ingesta de fibra.
#13 Mis dieses, la carne del embutido, la sal y el pimentón, pimienta y demás especias naturales que llevan no son perjudiciales, son los químicos (fosfatos por ejemplo), lo chungo; añado, a los enfermos con cáncer de colon lo primero y absolutamente prohibido es el embutido.
#7 No se que tipo de vida llevas que centras tu felicidad en la comida.
No tienes ni que comer tofu ni quinoa, solo comer menos embutidos a la hora de cenar.
También puede ignorar estas recomendaciones, al fin y al cabo son eso, recomendaciones.
#84 Una vida miserable, llena de dolor, miseria y angustia que sólo puedo sobrellevar con copiosas cenas a base de jamón de jabugo y chorizos curados de León.
#7 El artículo no habla de evitar el consumo de carne, sino de carne procesada.
Hemos dejado de consumir "jamón de york", pavo, etc de supermercado, En el mejor de los casos el 20% de lo que comes es sal, aditivos y mierdas varias. Ahora hacemos nuestro propia fiambre de pollo pavo, 100% carne, con las especias que nos apetece y con una cantidad de sal infinitamente menor de lo que echan en lo industrial. Es muy sencillo y realmente merece la pena tanto por la salud como por el bolsillo.
hay muchas recetas, pero son muy parecidas unas de otras. Probadlo y luego me votáis positivo#40 Ahi te va ese positivo pero el link al texto es mucho más práctico https://www.recetasycalorias.com/2021/03/fiambre-de-pollo.html (por no mencionar la entonación irritante del video)
#40 Yo estoy a favor de la especialización y prefiero comprarle al jamón al charcutero y dedicar mi tiempo a hacer cosas que hago mejor
Ahora en serio. En mi charcutería hacen ellos el jamón York. Nada que ver con el industrial.
#40 Esto aguanta mucho tiempo en nevera?
#40 La pregunta es esa que también hace #125. ¿Cuanto aguanta en la nevera? Porque el industrial aguanta mucho. Y este entiendo que no tanto. Si solo aguanta 3 días por ejemplo, solo veo dos soluciones. O 'jartarte' a pollo esos 3 días, o cortarlo en grosor de hamburguesa y congelarlo.
De los cancerigenos no digo nada, pero rso de que la ingesta de grasas per se causa problemas cardiovasculares es algo que se hanprobado como falso. Es un mito muy instaurado, potenciado por la industria alimentaria probablemente para desviar la atencion sobre el azucar, verdadero causamte de multiples emfermedades
#15 Pues si, amigo alpinista, tengo clarisimo que si cambias un plato de jamón por uno de sushi y un yogurcito azucarado de postre vas a joderte mucho más la salud.
Por si alguien no lo sabe, el sushi lleva mucho azúcar.
#23 El sushi lleva mucha azucar... Cuenta también la cantidad de sal de la salsa de soja con que se acompaña
#23 no sé dónde comprarás el sushi... Pero si es de calidad no debería llevar azúcar.
Ahora, que la dietas tradicionales suelen existir por buenas razones. No me creo que una cena con queso, jamón, buen pan y algo de fruta sea malo para la salud.
#98 El sushi lleva azúcar hasta en el arroz, no es donde lo compres, es que los asiáticos son muy aficionados al azúcar.
Me imagino que lo habrá con menos pero el que comes en cualquier restaurante lleva bastante, por lo demás, estoy contigo.
https://tony-cheb2016.medium.com/how-often-does-sushi-rice-have-sugar-added-7cfd4aab239c
#15 Link a esa prueba?
#28 Hay muchos estudios. El primero que conocí este de The Lancet de 2017.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/abstract
18 países, 135000 individuos durante 7 años.
Conclusión: ingesta elevada de carbohidratos mayor mortalidad. Consumo de grasas igual a menor mortalidad. No se encontró relación de consumo de grasas con enfermedades cardio vasculares. Incluso al contrario, ingesta de grasas saturadas relación inversa con accidentes cerebrovasculares.
#15 supongo que hay grasas y grasas... Porque según me comenta un familiar médico ya jubilado antiguamente los hospitales estaban llenos de gente del campo con serios problemas cardiovasculares a edades relativamente tempranas (50-60 años) donde según él influía bastante su dieta "tradicional" abundante en mantecas, embutidos y casquerias de todo tipo junto con un consumo de vino bastante superior al actual (otros llegaban con el hígado hecho unos zorros por eso mismo de propina...). Y dieta más "natural" que esa pocas, pues la mayoría de lo que consumían era de matanza casera, sus corrales, sus huertos, etc. Y azúcar y procesados más bien pocos, salvo cuando hacían dulces caseros con la manteca de la matanza sobrante (rosquillas, mantecados, etc.) en fiestas señaladas.
#42 Pero tú mismo estás señalando la causa: Alcohol -> Azúcar.
No tiene por qué ser relevante la grasa en este caso.
No dice nada del jamón, si no del chorizo y demás. A ver, si miras los ingredientes del jamón de York tienes fécula de patata entre ellos. Como no sea que mataron al cerdo mientras se atiborraba de patatas no sé qué pinta ahí ese ingrediente.
Incluso cuesta encontrar pechuga de pavo cuesta sin aditivos para dar a los críos.
De todas formas, opino igual que el compañero. El puto azúcar es lo que nos está jodiendo. Dejas de comer cosas que lo contengan y ya te digo yo que empiezan a desaparecer los kilos aunque parezca que comas la misma cantidad.
El otro día decía mi marido: la zanahoria es dulce... Hasta ahora no me había dado cuenta pero es realmente dulce.
Se nota mucho el sabor de los alimentos cuando quitas el azúcar de la ecuación (nosotros desde que la niña come y es consciente - me roba el jamón serrano, ¿vale? - hemos reducido prácticamente a la totalidad su consumo).
Nota: que conste que me refiero al añadido, no al presente de forma natural en los alimentos. Ahí lo único que puedes hacer es comerte la fruta entera y no en zumo, que anda que no se siguen dando a los críos a pesar de que los pediatras tienen puesto en la puerta de la consulta el cartel.
Nota 2: al igual que en el tema financiero, la educación en nutrición, al menos un mínimo, ni se la espera.
#31 El jam'on york y cosas similares que encuentras en el supermercado es mierda. Pechuga de pavo sacado de un molde. Igual con otras cosas. Lleva carne y otras tantas cosas. No es lo que dan a entender.
#77 es prácticamente imposible encontrar jamón york como el que comía de niño, al que se le veía la carne.
No la masa deforme que venden ahora.
#100 eso es lo que iba a decir. Muchas de las cosas que nos daban de pequeños no se parecen en nada a lo que te venden ahora.
#31 Llevo unos 3 meses siguiendo la dieta keto, que elimina la inmensa mayoria de carbohidratos. La primera semana tuve lo que se podria describir como sindrome de abstinencia, queria pan, croissants, patatas fritas...
Cuando me acostumbre note un cambio total en mis horarios de comidas, antes estaba todo el dia picoteando, ahora desayuno y no como nada en casi 10 horas, desaparecio por completo y he perdido los 10 kilos que tenia de mas.
Eso si, me harto a bacon, esta noticia me recuerda que tengo que buscar una alternativa.
#89 Es una noticia completamente desfasada.
#89 ¿no es mas fácil comer un poco de todo en cantidades racionales que hacer dietas raras?
Los carbohidratos son buenos, en su justa medida. Lo mejor es una combinación de carbohidratos, proteína y grasa en cada comida, compensando el posible exceso de uno de los componentes en la siguiente.
Un buen bocadillo por la mañana (tampoco hay que exagerar el tamaño, eh) puede hacer que aguantes muy bien hasta la hora de comer. Mi marido quito el azúcar (se tomaba unos tazones de leche con Colacao echado con cucharas soperas de la leche), empezó a hacerse bocadillos para desayunar, sus sardinitas con lechuga y tomate y del estilo, y perdió sin hacer mucho más casi 20 kilos. Ahora como mucho fluctúa 5 kilos de su peso y cuando hace como el año pasado tomando cervecitas en la piscina y patatas todos los días.
Yo flipo cuando le veo hacerse el desayuno, de verdad.
#31 Pues revisa el envase del jamón serrano, porque también se le añade azúcar. El que te venden cortando las lonchas directamente, no lo sé, porque no tiene etiqueta, pero igual también lo lleva.
Los nutricionistas quieren matarnos de pena
#18 si los nutricionistas diesen buenos consejos se les acababa el negocio...
#18 Los nutricionistas ya no dicen estas cosas.
Menos mal, solo en las cenas, del desayuno y el almuerzo no dice nada
#33 He pensado lo mismo, menos mal que yo solo para desayunar y almorzar. Así estoy de sano.
El problema no es la carne en sí, sino que le añaden nitritos y sales de nitrato como conservantes y para estabilizar el sabor, principalmente el E249 y el E252. Dichos compuestos pueden convertirse en moléculas que inducen el cáncer de colon. Pero esto no se añade únicamente a los embutidos, sino a otros alimentos también, como por ejemplo al queso y al pescado. Además, la lechuga, la espinaca, la rúcula y otros vegetales contienen nitratos de forma natural.
Lo suyo no es dejar de comer carne ni embutidos, sino no comprar jamás ningún tipo de alimento que traiga nitritos añadidos. Por ejemplo, se venden chorizos y salchichones que sólo traen carne, pimentón, ajo y sal, y lo mismo pasa con el salchichón. De modo que es más que nada cuestión de mirar las etiquetas y de rechazar todo lo que lleve mierda añadida.
Algo que casi siempre suele traer un montón de nitritos son las salchichas. Cualquier tipo de salchicha.
Me parece increíble que salgan titulares cada poco tiempo alertando de los peligros de las grasas saturadas y no se diga prácticamente nada de los peligros de una dieta alta en hidratos de carbono simples.
#35 ¿Cómo que no? Una dieta cetogénica a largo plazo acumula células envejecidas en los tejidos normales, muestra un nuevo estudio (eng)
Una dieta cetogénica a largo plazo acumula células...
medicalxpress.com#35 En parte desconocimiento y en parte motivaciones pseudo políticas.
Las grasas saturadas son inofensivas.
Lechuga con cebolla para cenar... Anda y que te den...
Que les den, no pretendo vivir 100 años.
#30 Yo tampoco, pero me gustaría que el tiempo de vida que tenga sea con una salud cardiovascular aceptable.
#47 si vives mucho... Lo habitual es el corazón bien, el cerebro como un queso gruyer, eso para mí no es.
#54 Tu salud cardiovascular influye enormemente en el estado de ti cerebro.
#30 pero si lo que quieres es vivir cien años, haz músculos de cinco a seis
Los comentarios del artículo de lavozdegalicia son atroces. Estamos apañados con gente así que no quiere entender lo que les dice. Que no quieras seguir sus consejos pues vale, pero es que se lo toman como personal.
#34 Lee a #57
Nadie te está obligando a nada. Puedes seguir con tus costumbres insanas todo lo que quieras.
#57 Es que la información está muy desfasada
Y dale con la manía de decirnos que tenemos que hacer. Váyanse a la mierda, coño.
#34 Viven de eso...
#34 José María, eres tú?
Pues yo la verdad es que intento reducir el consumo de embutidos en casa, pero ese jamón de pavo o el salchichón es muy socorrido para las meriendas de los niños, vosotros qué les soleis poner a vuestros hijos, los que los tengáis?
Yo solo ceno marisco fresco.
#39 ¡Sindicalista!
#62 A mucha honra, del sindicato de comer lo que marisquean otros y quejarme de las paguitas.
Si esto es tóxico ¿el tabaco que? y encima lo consumen los que estan cerca de forma pasiva.
Por favor centromonos en esa mierda y luego ya las demás.
Vosotros dejad de comer jamón de ese de Guijuelo que ya me sacrifico yo por todos
#32 El jamón no es embutido.
Nada, nada. Al destierro. Llora como embutido lo que no supiste defender como porcino.
Si son unos tiesos y no tienen nada más que para chóped no es mi problema. Yo seguiré tocando la guitarra y dándole a la navaja cuando se me encarte. Y si es con un vinito o una cervecita, pues ni tan mal. Tantas recomendaciones de tanto todólogo y expertos y estudios de universidades americanas.
#12 Que te digan lo que hay no te obliga a nada. Puedes seguir bebiendo alcohol a diario y comiendo m&m's con chorizo a la parrilla, que nadie te va a decir nada.
#46 Hombre, faltaría más. Yo, mis lentejas con mayonesa y el yogur con colacao, no lo perdono.
#69 Buena elección culinaria.
Embutidos para cenar cuando miles de opciones mucho mejores nutricionalmente, saludables y baratas. Son ganas de joderse la salud, y el bolsillo, pero cada uno/a es libre de enfermarse como quiera.
Todo lo que me gusta…
Hoy en dia todo lo comestible da cancer salvo las legumbres y la fruta. Imagino que estas darán cancer tambien dentro de 10 años. Nos estan matando con la comida, o mas bien con lo que comen lo que comemos.
Si fuera las cenas.. cuando más se come es en el almuerzo/merienda. A diario.
Mi novia come chorizo español, del grande, si ese, cada noche. Yo la veo solo los fines de semana.
#75 Dime de qué presumes...
Comeremos bollocaos
Hay que cenar sano, con ensaladas que vete a saber toda la mierda química que le echan hasta que llegue a tu plato.
#25 Bueno, pues la carne lleva toda la mierda que le metan a la comida del ganado más la mierda que le dan al ganado más la mierda que le metan para que se conserve así que sigue siendo una opción más razonable.
Pues se prohibe !!!!
#5 No que saldran los del PP a ponerse a comer como gorrinos embutido!
#5 Vete a pastar al campo...